宝宝可以吃的蒸排骨

今天，我将与大家分享一道简单而美味的宝宝辅食——番茄土豆蒸排骨。

制作这道菜品并不复杂。首先，准备好食材：新鲜的排骨、番茄、土豆以及葱姜等调味品。将排骨洗净控干水分后，加入葱姜、淀粉、宝宝酱油和少许盐，搅拌均匀。

为了增加口感和香气，再加入少许辅食油，再次搅拌均匀，然后用保鲜膜盖上，腌制30分钟。

腌制的过程中，我们可以一起来了解一下宝宝辅食的起始时间和适宜年龄段。宝宝的辅食起始时间通常在4个月到6个月之间，这个时候宝宝的消化系统已经逐渐成熟，可以开始尝试不同的食物。在这个阶段，辅食主要以糊状或泥状为主，以帮助宝宝适应新的口感和食物。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

排骨此做法，蒸一蒸10分钟就好，鲜到流口水，营养美味，孩子爱吃

排骨此做法，蒸一蒸10分钟就好，鲜到流口水，营养美味，孩子爱吃。立秋过后，很多地区都有贴秋膘的饮食习惯，贴膘自然少不了要吃肉，但初秋的秋老虎气候依然很炎热，这个时候不建议吃太过于肥腻的食材，也不宜过度大补，以免上火或者导致身材肥胖。蒸菜就是不错的选择，蒸一蒸就好了，即保留了食材本身的鲜美口感，营养还不容易流失。入秋进补吃肉，我们家平时除了煲汤之外，还喜欢用来蒸，最近家人就迷上了我做的蒸排骨，跟平常蒸排骨不同的是，这里还加入了话梅粉一起蒸，这样蒸出来的排骨酸甜鲜香嫩滑， 热天吃它特开胃，又鲜又营养，一周吃5次都不嫌多。

话梅粉蒸排骨主要用到的食材就是排骨和话梅粉。排骨的肉质鲜香，肥而不腻，特别有嚼劲，味道鲜美，也不会太过油腻，秋天吃它对滋补身体很有好处，小朋友也特别爱吃。价格贵是贵了点，但营养美味，孩子长身体爱吃它，贵也值得。蒸排骨的做法也有很多，这里搭配了话梅粉一起蒸，话梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥的效果，秋天干燥吃点话梅粉多去燥很有好处。除此之外，话梅粉含有大量果酸，跟排骨一起蒸有3大好处，一、可以软化肉质，使排骨鲜美嫩滑；二、可以消脂除腻；三、还有开胃增食欲的作用。两者的结合简直是绝配。

话梅粉蒸排骨的做法又特别简单，蒸排骨之前也分享了很多次了，想要蒸的好吃也是需要技巧的，排骨不建议焯水，用浸泡冲洗的方式去血水，然后加入配料腌制入味，加入少许的生粉和植物油拌匀，这样可以增加排骨的爽滑口感。另外蒸煮的时间也是有讲究的，少分量一般300-500克的切段肋排，一般锅内水上汽之后蒸个10-15分钟就可以了，（亲自测试可以完全熟透的），肋排的肉多,排骨也比较大块,可以酌情蒸久一些。但也不要蒸过了，排骨的口感就老了。这菜蒸一蒸，10分钟就好，鲜到流口水，鲜香滋补，好吃停不下筷子。接下来一起来看看详细做法吧。

【话梅粉蒸排骨】

准备食材：排骨适量、话梅粉适量、葱花少许。

准备配料：半勺生抽、半勺蚝油、小半勺糖、盐少许、适量话梅粉、生粉适量。

详细做法：

1、排骨买的时候让店家帮忙斩件，这样拿回来清洗处理即可，更方便一些。

2、排骨洗干净放入水里泡10分钟洗干净沥干水分待用。（蒸排骨的排骨不建议焯水，焯水后排骨的肉质变紧缩，腌制的时候就不容易入味，蒸出来口感偏老）。

3、泡好洗净的排骨装盘，加入半勺生抽、半勺蚝油、小半勺糖、少许盐和适量话梅粉。

4、将所有配料和排骨搅拌均匀，再加入1勺生粉和少许的植物油。

5、再次搅拌均匀，腌制10分钟入味待用。（不着急煮的话，可以放入冰箱里冷藏腌制半天，这样更入味）。

6、将腌制好的排骨装入盘中。

7、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，将排骨下锅蒸10-15分钟即可。（量少的排骨不建议蒸太长时间，以免排骨口感变老了）。

出锅趁热撒上少许的葱花点缀提香，即可上桌享用，这样一道家常版的：话梅粉蒸排骨就做好啦，这样蒸出来的排骨鲜香嫩滑，还带有话梅粉独特的酸甜口感，非常开胃好吃又下饭，蒸一蒸10分钟就上桌了，秋老虎天太热没胃口，蒸一盘这美味，上桌准能让你胃口大开。营养滋补还不上火，大人小孩都很爱吃，入秋贴膘吃它再合适不过了，每回蒸一盘，上桌三两下就被光盘了。简单好吃的做法分享给你，喜好可以试试哦。

Lily 美食 谈烹饪小贴士：

1、蒸排骨不建议焯水，用浸泡冲洗的方式来去血水，这样处理好的排骨，加入配料腌制入味，蒸出来的排骨更入味嫩滑。

2、腌制排骨时，可以加入少许的生粉和植物油一起拌匀，这样蒸出来的排骨口感更嫩滑。

3、蒸排骨的具体时间也是有讲究的，一般300-500克的切段肋排，在蒸锅内水上汽之后再蒸10-15分钟即可，如果是肋排的肉多，排骨也比较大块，可以酌情蒸久一些，根据实际啥情况来，这里蒸了10分钟的样子，是完全熟透的。

宝宝吃排骨怎么做好吃

适宜年龄3-6岁

简介排骨富含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等多种有助于孩子健康成长的营养物质，熟透后入口即化、软嫩可口，非常适合三岁及以上孩子食用。宝宝吃的排骨怎么做好吃呢？以下是宝宝吃排骨的做法。

宝宝吃的排骨怎么做好吃：豆豉蒸排骨

材料：排骨200g、金针菇100g、豆豉8g、白酒5ml、生抽5ml、盐2g、细葱5g、红辣椒5g。

做法：

1、准备材料。

2、用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水份。

3、将白酒、生抽、盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右。

4、金针菇切去尾部。

5、金针菇撕散后在水中浸泡5分钟。

6、捞起在漏盆中沥水。

7、豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水。

8、红辣椒切成细丁。

9、葱切成葱白和葱花。

10、将金针菇放入盆的底部，再覆盖上排骨，上面撒上葱白，豆豉及红椒丁。

11、电压力锅内放入适量水，锅内放蒸架，将装排骨的盆放到蒸架上。

12、电压力锅设置25分钟时间。

13、待电压力锅下气后，撒上绿色葱花即可。



宝宝吃的排骨怎么做好吃：糯香排骨

材料：排骨300g、糯米150g、蚝油适量、盐适量、生抽适量、青红椒适量、水淀粉适量、姜适量、鸡精适量。

做法：

1、准备好排骨、糯米、青红椒、姜。

2、姜剁成末，放入洗净的排骨中。

3、再往排骨中撒盐。

4、撒入鸡精。

5、撒入少许胡椒粉。

6、倒入适量的蚝油。

7、将排骨和调料拌匀腌制半小时。

8、腌好的排骨一个个裹上糯米。

9、高压锅里做水，放入裹满糯米的排骨， 压20分钟。

10、青红椒切成米。

11、青红椒炒熟，调入水，然后用水淀粉勾薄芡。

12、勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌。

12M＋宝宝辅食南瓜蒸排骨

12M＋宝宝辅食南瓜蒸排骨

简单容易上手的南瓜蒸排骨，排骨软烂，南瓜香甜，汤汁拌饭超级下饭，大人小孩都可以吃！快来安排起来吧！

准备食材：

排骨、南瓜、葱、姜、辅食油

制作方法：

①排骨清洗干净放入碗里。

②放入葱姜、一勺淀粉、一勺辅食油、一勺宝宝酱油抓拌均匀腌制30分钟。

③南瓜去皮洗干净铺在碗底，放入腌制好的牛排。

④冷水上锅中大火蒸40分钟撒上葱花即可～

tips :

1.一岁以下宝宝不放酱油。

2.食材大小粗细程度根据自家宝宝的咀嚼情况来调整。

准备给宝宝做糯米蒸排骨，需要用的食材有哪些呢？

需要准备排骨和糯米，还要准备荷叶、生姜、料酒和蚝油以及胡椒粉和大葱等多种调味料。

现在很多宝宝都喜欢吃糯米蒸排骨它油而不腻，而且营养丰富，但在给宝宝做糯米蒸排骨的时候要准备丰富的食材，还要准备一张荷叶，这样会让做好的糯米蒸排骨有淡淡的茶叶香味，孩子会更喜欢吃，还能让孩子身体吸收丰富的营养。

一、清洗腌制排骨

给宝宝做糯米净排骨的时候要把准备好的排骨清洗，而且要把它剁成大小均匀的块状，这是最好准备肉质鲜嫩的肋排，把它放在清水中浸泡20分钟以后取出，用清水洗净，控掉水分以后放入葱，姜丝加料酒和生抽，蚝油以及胡椒粉和十三香以及少量料酒调匀以后腌制，腌制时间不能少于两小时。

二、浸泡糯米

糯米是做糯米蒸排骨的主要食材，但它需要提前用水浸泡，最好能提前一天把它放在水中浸泡，这样能让糯米吸水膨胀，会让糯米蒸排骨的时候口感更软糯。泡好糯米以后，要把准备好的荷叶放在开水锅中焯烫一下去掉蒂，让它变软备用。

三、糯米蒸排骨的做法步骤

把泡好以后的糯米取出以后放在干净的大盆中，再把准备好的荷叶铺好腌好以后的排骨中放入适量色拉油调匀，把腌好的排骨取出一块直接放在糯米中滚动一下，让它表面粘上一层糯米，随后把它放在荷叶上。排骨全部放好以后把多余的腌制料浇在上面，再撒上一层糯米，用荷叶把它包起来入蒸锅，隔水蒸，开锅以后再蒸两小时，蒸好以后取出打开荷叶，撒上葱花就能吃。

四、做糯米蒸排骨的注意事项

做糯米蒸排骨的时候要注意，排骨腌好以后要放适量色拉油，这样能防止排骨中水分过量流失，会让排骨肉质鲜嫩。在给排骨表面粘糯米的时候，可以用手用力压实一下，这样会让糯米更牢的粘在排骨表面，能让蒸好的糯米蒸排骨更好吃。