宝宝挑食菜谱

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

宝宝不爱吃蔬菜怎么办？分享3个菜谱，让娃爱上蔬菜

很多宝宝都有挑食的毛病，尤其是不爱吃蔬菜，但是蔬菜又是饮食中必不可少的一部分，能够提供丰富的膳食纤维、各种维生素以及矿质元素，可以促进肠道蠕动，有利于宝宝大脑发育。可是，宝宝就是不爱吃蔬菜，那到底应该怎么办呢？

首先，我们要了解宝宝不吃蔬菜两个个的原因：

1、宝宝不吃蔬菜是因为家长做的不好吃。

“我小时候从来不吃茄子，我一直想不通为什么世界上还有这么讨厌的东西，一炒就灰了吧唧、软烂烂的，知道有一回我在外边吃了一次鱼香茄条，我才发现其实茄子一直很好吃，只是我爸我妈做的不好吃。”

2、宝宝真的排斥蔬菜的味道。

像香菜、洋葱、蒜薹啊，都属于气味很大的蔬菜，喜欢的人就觉得非常香，可是讨厌的人就一点都接受不了，正所谓“甲之蜜糖，乙之砒霜”。

知道了原因，那么该怎么解决呢？

其实这两个原因都好解决，宝宝嫌弃蔬菜不好吃，可以换一种做法或者是爸爸妈妈努力提升一下自己的厨艺；

宝宝真的接受不了某种蔬菜的味道，爸爸妈妈可以用营养元素差不多的蔬菜替换宝宝不吃的，也没有什么问题。

下面是我们整理的几个适合宝宝吃的又好吃又有营养的菜谱，爸爸妈妈们一起学起来吧。

需要食材：秋葵6个，鸡胸肉30克，番茄半个，洋葱半个，适量淀粉，盐

适合月龄：18M+

做法：

⒈洋葱、番茄切末，鸡胸肉用料理机打成泥。

2.把洋葱末、番茄末、鸡肉泥放到一个碗里，加入适量的淀粉和盐搅拌均匀。

3.秋葵洗干净放入沸水中焯30秒，捞出沥干水分。把柄去掉，对半切开，去籽。

4.搅拌好的鸡肉泥塞到秋葵中。平底锅放油，油热后放入秋葵，肉泥朝上，小火慢煎。煎到肉泥五成熟，翻面，煎至全熟即可。

需要食材：鳕鱼60克，胡萝卜半根，油菜1棵，鸡蛋1个，少许面粉，柠檬2片，盐

适合月龄：14M+

做法：

⒈鳕鱼切丁，挤入柠檬汁腌制15分钟。

2.油菜洗干净放入沸水中焯20秒，捞出，加入一点点水，用料理机打成汁。胡萝卜切成末备用。

3.鳕鱼放进料理机中，加入油菜汁，打成糊，倒在碗里，加入鸡蛋液、胡萝卜末、少量面粉、适量盐搅拌均匀。

4.准备一个碗，四周和底部刷油，倒入准备好的鳕鱼泥糊，压平，大火蒸20分钟即可。

需要食材：菠菜，南瓜，高筋面粉

适合月龄：8M+

做法：

1.将菠菜洗干净焯水，捞出，加少量水，放到料理机里打成菠菜汁。

2.南瓜上锅蒸熟，放入料理机，加适量的水，打成南瓜汁。

3.用打好的蔬菜汁，分别和成绿色和的面团。

4.用擀面杖把面团擀成薄饼，切成面条或者用模具压出形状，放到水里煮熟即可。

俗话说“民以食为天”，好的饮食决定好的身体，所以宝宝的饮食要从小抓起，帮孩子养成良好的习惯，才能有好的成长。

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适合孩子晚上吃的菜谱

适合孩子晚上吃的菜谱

适合孩子晚上吃的菜谱，很多孩子是出了名儿的挑食,作为家长我们为之苦恼,还要做出更多受孩子喜欢并接受的美食，以下是我整理的适合孩子晚上吃的菜谱相关资料，欢迎借鉴阅读。

适合孩子晚上吃的菜谱1

第一道鸡丁西兰花汤，看样子都觉得非常的好看，颜色搭配的也非常的漂亮，简直是一盘色香味俱全的汤，而且鸡肉经常吃的话，不仅可以提高免疫力，而且还可以补充适当的营养物质，西兰花中营养成分也是非常充足的，对孩子的.发育是非常有帮助的。

第二道时蔬大骨汤，里面用到的食材有很多种，除了排骨以外，还有西兰花，木耳，玉米。用这些食材做出来的汤，不仅营养美味，而且还可以给人体补充适量的营养元素，还可以强筋壮骨，提高身体的免疫力，促进孩子的发育。

第三道，菠菜鸡蛋糕，这个可以做好之后放在家里面当零食吃，孩子是非常喜欢的，而且鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质，菠菜里面含有非常丰富的维生素，搭配起来做出来的食物，不是味道好吃，而且非常有营养，可以为孩子的身体健康补充适量的营养元素。

第四道，三鲜炒虾仁，一般孩子都喜欢吃五颜六色的食物，因为看起来比较的好看，那么在平时做这个菜的时候，可以准备适量的胡萝卜和黄瓜，玉米，搭配上虾仁做出来的菜，色香味俱全，而且经常吃的话，还可以补钙，清热去火，胡萝卜中的胡萝卜素还可以保护孩子们的眼睛。

第五道，皮蛋瘦肉粥，这个粥可以说是非常有营养的，不仅可以吸收到食物中的蛋白质，还可以吸收到大米中的营养成分，搭配上皮蛋的话，做出来的美食也是非常好吃的，味道非常的不一样，每次在家里做个粥的时候，孩子都特别的喜欢。

适合孩子晚上吃的菜谱2

菠菜胡萝卜饼

1、菠菜、胡萝卜、红心火龙果、紫甘蓝分别打碎，过滤，留汁备用。

2、面粉分成几份，分别倒入不同的果汁或蔬菜汁，和面后醒面。

3、肉馅准备好，和平时包饺子一样就好。当然也可以不用肉馅，用小香肠包裹在里面也行。

4、面团醒好后，擀成薄的一张面皮，然后用刀切成大小相同的正方形面皮。5、放入肉馅或者小香肠，卷起来，收边的时候适量蘸取点清水，黏住面皮。

6、左右两边轻轻向内一捏，就成了糖果边。

7、然后正常煮熟即可。

黄金虾球

1、新鲜大虾洗净后，留一小截虾尾，去虾头、虾线，虾壳后，把虾肉剁成虾蓉。

2、土豆去皮，切成厚片，隔水蒸熟。或者盖上保鲜用，用微波炉弄熟也行。

3、然后把熟了的土豆压成土豆泥，加入虾蓉、适量盐搅拌均匀。

4、然后把混合了虾蓉的土豆泥搓成圆球，把下尾巴插上。

5、在土豆虾球表面粘上面粉，再蘸取少许蛋液，最后果一层面包糠，备用。

6、锅中倒入油，可以用小奶锅这样可以节省油，油热后放入土豆虾球炸至金黄，即可捞出。

7、捞出后放在厨房纸上吸油，就不那么油腻了。

章鱼小丸子

1、章鱼爪清理干净，锅里烧开水，加点料酒放章鱼爪子进去烫一下，捞出来沥干水分，切成小丁；

2、卷心菜包开，清洗干净控干水然后切成小丁。酱油和白糖大约1:1的比例，加一点清水烧开，再加入水淀粉水搅匀，加朗姆酒调匀成照烧汁；

3、鸡蛋打散，加入适量清水，顺时针搅匀，加入混合过筛的面粉，加一些朗姆酒，面糊过筛，静置半小时以上；

4、面糊盛入小杯子里；

5、丸子锅预热，用刷子在每个丸子坑表面刷一层薄油，倒入面糊，大约7分满；

6、加章鱼丁，再加入卷心菜丁，材料多加一些；

7、用竹签把丸子翻转90°，然后再加一点点面糊，面糊加热成型，用竹签翻转丸子，反复将丸子反转烤至表皮金黄；

8、煎好的丸子放进盘子里，按照口味依次淋上照烧酱、挤沙拉酱、芥末酱；

9、撒木鱼花即可。

适合孩子晚上吃的菜谱3

一、晚餐吃什么孩子睡眠好

1、牛奶 ——牛奶中含有两种催眠物质，一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类*肽”可以和中枢神经结合，发挥类似*的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。对于由体虚而导致神经衰弱的人，牛奶的安眠作用更为明显。

2、小米 ——在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。

3、核桃 ——在临床上，核桃被证明可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。

4、葵花子 ——葵花子含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，还可以促进消化液分泌，有利于消食化滞，帮助睡眠。

此外，大枣、蜂蜜、醋和全麦面包也是有助于睡眠的食物。大枣中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有补脾安神的作用。晚饭后用大枣煮汤喝，能加快入睡时间。中医认为，蜂蜜有补中益气、安五脏、合百药的功效，要想睡得好，临睡前喝一杯蜂蜜水可以起到一定的作用。醋中含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳的作用非常明显，也可以帮助睡眠。而全麦面包中含有丰富的维生素B，它具有维持神经系统健康、消除烦躁不安、促进睡眠的作用。

20个月的宝宝辅食食谱大全做法

推荐这几道食谱给您参考下：

1 土豆丝鸡蛋饼

食材：土豆、洋葱鸡蛋、猪里脊肉、葱花

做法：

1 猪里脊肉洗净，加生姜片冷水入锅焯水，煮熟；熟后取出切成肉碎；

2 土豆去皮用擦丝器擦成细丝，洋葱切成小丁；

3 鸡蛋打散，所有的食材放一起搅拌均匀；

4 锅里刷点油，倒入搅拌好后的土豆丝，铺开铺均匀，小火慢煎，最后煎至两面金黄熟透即可。

PS：鸡蛋饼是非常简单的做法，其中的蔬菜可以随便换成宝宝喜欢吃的，猪肉末换成虾仁什么的也完全没问题；而且这类的蔬菜饼做起来超级简单哦。

2 南瓜椰蓉小方

食材：南瓜、牛奶、玉米淀粉、白砂糖、椰蓉

做法：

1 南瓜去皮去瓤切成薄片后，上锅蒸熟，蒸熟后压成细泥；

2 南瓜泥内加入牛奶、玉米淀粉和适量白糖混合均匀；

3 混合后的南瓜泥倒入锅内，开小火翻炒，将南瓜泥内的水分蒸发掉，最后成黏稠不易滑落的状态；（南瓜泥最好是炒的干些，只留一点点水分，这样好成型）

4 取一个容器，底部铺上硅油纸，倒入炒好的南瓜泥，抹平表面；放凉后放入冰箱冷冻1至2个小时；

5 砧板撒点椰蓉，将冷冻后的南瓜糕倒扣脱模，切成你想要的大小，然后裹上椰蓉即可。

PS：南瓜椰蓉小方可以作为宝宝的小点心来添加，南瓜替换成紫薯、红薯也行。

3 时蔬意面

食材：胡萝卜、西兰花、洋葱、猪肉末、意面

做法：

1 猪肉末放点淀粉、酱油、姜丝腌制几分钟；

2 胡萝卜去皮切小颗粒；洋葱切小颗粒；西兰花入沸水锅焯水后取出摘成小朵；

3 意面提前浸泡几分钟，然后放入沸水锅内先煮熟，捞出沥干水分备用；

4 锅内放适量油，倒入胡萝卜、洋葱翻炒开；之后再倒入猪肉末翻炒至变色后加入适量清水；倒入意面一同煮至食材软烂，汤汁收干后出锅。（出锅前可依据宝宝口味选择是否放盐，放的话量要少。）

PS：意面比较难煮，最好是提前浸泡下在拿去煮，可以煮成干的，也可以煮成汤面，没有意面换普通面条也行。食材颗粒大小根据宝宝咀嚼能力做调整。

面条换成熟米饭就是杂蔬炒米饭了。

4 补铁猪肉小馄饨

食材：猪里脊肉、胡萝卜、馄饨皮

做法：

1 猪里脊肉洗净，切成小块，放入生姜水里浸泡几分钟去腥；

2 胡萝卜去皮切小块，和浸泡后的猪肉、一点点盐放入搅拌机内搅拌成成泥；（没有搅拌机用刀剁碎，做成馄饨的馅料）

3 取一片馄饨皮，取适量猪肉馅，包成馄饨，然后在放入沸水锅中煮熟捞出即可。

馄饨可以一次多包些放入冰箱里保存，这样可以省去包的时间，煮馄饨可以是清汤、紫菜汤、骨头汤等，家里有什么汤做什么汤，很随性。

二十个月的宝宝吃的东西已经有很多了，三餐饮食已经逐步向靠拢。米饭、米粥、面条、饺子、馄饨等这些都是很经常的做法，只要口味清淡些、食材煮得比的软烂些就好。

以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。

儿童的营养食谱

　　很多孩子爱挑食，妈妈担心宝宝因挑食而造成营养不良，影响身体的正常发育。如何才能保证孩子饮食均衡呢?《儿童营养食谱》推荐给各位妈妈，帮助妈妈们为孩子提供营养丰富、美味可口的饮食。以下是我为大家带来的`儿童的营养食谱，希望大家喜欢。

　　一、马铃薯焖牛腩

　　基本原料

　　牛腩150克、马铃薯200克、姜40克、蒜茸10克、绍酒15克、二汤500克、精盐3克、白糖5克、八角2粒、深色酱油5克、胡椒粉、淀粉少许。

　　制作方法

　　先将刮去皮的马铃薯洗净切为斧头块，再将开水滚过的牛腩斩块，烧镬放多些油，待油烧至六成热把马铃薯放入炸至熟透，倒在笊篱里，利用镬中余油，将姜、蒜茸、牛腩放在镬中爆透，溅入绍酒注入二汤，用精盐、味精、白糖、八角调味，用深色酱油调色，加盖煲煸至九成热，加入马铃薯同焖至火念，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉、包尾油5克，和匀上碟即成。

　　二、鲜笋炒生鱼片

　　制作原料

　　生鱼肉200克、鲜青笋300克。生姜1.5克、蒜茸0.5克、大葱3克、芡汁20克、芝麻油5克、胡椒粉1克、精盐5克、湿淀粉10克、绍酒6克：烹调油750克(实耗油65克)。

　　制作过程

　　(1)先将鲜竹笋去壳，切成片，放入锅里加水适量煮沸，捞出，过凉水洗去苦涩味，沥干水。

　　(2)把生鱼肉放入清水中洗净，切成片，沥干水。将生姜去外皮，洗净，切成细丝。

　　(3)起油锅，下竹笋爆香，倒入黄酒，加入精盐，炒至笋熟。另起油锅，下生姜、鱼片炒熟，烩入竹笋，加入味精，用湿淀粉勾芡即成。

　　三、红烧虾米豆腐

　　原料/调料

　　主料：豆腐

　　配料：虾米

　　调料：精盐、白糖、味精、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水淀粉

　　制作流程制作

　　(1)将豆腐改刀成方丁，放入汤碗内用浅水浸，虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒，上笼蒸10分钟捞出;

　　(2)炒锅加清水，放入豆腐和适量盐烧开后捞出;

　　(3)炒锅洗净加花生油烧热，用葱姜蒜末炝锅，倒入豆腐、虾米、高汤调味，然后用水淀粉勾芡，淋香油起锅装盘。

　　特别关照

　　做豆腐菜时，焯水必须凉水下锅，开水取出，适量加点盐，才能除豆腥味。虾米处理时必须上笼蒸，蒸时加适量葱、姜、酒去腥。

　　《儿童营养食谱》各种美味佳肴的做法应有尽有，定会成为妈妈们的好帮手。