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小孩补铁吃什么食补好
儿童补铁吃什么好
1、猪肝
猪肝是常见的动物肝脏之一,且含铁量在动物肝脏中是比较高的。所以,家长朋友想要给孩子补铁的话,吃猪肝是不错的选择。但不建议天天吃猪肝,一般建议每周吃一次即可。猪肝的做法有很多,常见的有猪肝粥、爆炒猪肝、酱猪肝、韭菜炒猪肝、菠菜猪肝汤等。
2、紫菜
紫菜作为蔬菜的一种,其含铁量还是比较高的,而且紫菜的营养价值很高,除了含有铁元素以外,还含有多种维生素和矿物质,因此,儿童经常食用紫菜,对健康很有好处。
3、菠菜
菠菜中的含铁量也是比较高的,吃菠菜也能补铁,而且菠菜具有润肠通便的作用,尤其适合经常便秘的儿童食用。需要注意的是,菠菜中含有一定量的草酸,最好不要和含钙量高的食物一起食用。
4、瘦肉
瘦肉中的铁元素也是比较高的,而且这类铁元素容易被人体消化吸收,所以吃瘦肉也是能起到补铁效果的。瘦肉的做法有很多,建议吃青椒炒瘦肉,因为青椒中含有丰富的维生素c能促进铁质的吸收。
宝宝缺铁吃什么食物
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缺铁就应多吃一些富含铁质的食物,如动物内脏(肝脏、肾脏)、瘦肉(如牛肉、猪瘦肉、禽鱼肉)、动物血(如猪血、鸭血等)、绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海带、黄豆及豆制品等。
维生素C被人体吸收后,可将三价铁还原成二价铁,利于促进肠道对食物中铁质的吸收,还利于提高肝脏对铁的利用率。
富含维生素C的食物:如西红柿、小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、青椒、胡萝卜、猕猴桃、鲜枣、橙子、草莓、芒果、石榴、樱桃等。
蛋白质是人体必需营养素之一,具有促进铁质吸收及合成血红蛋白的作用,以使缺铁得以改善。
含蛋白质的食物:如鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、瘦肉(鸡肉、牛肉、猪瘦肉等)、鱼、虾、黄豆及豆制品等。
2肝脏是补铁的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,每100毫克含29.1毫克,羊肝为17.9毫克,牛肝为8.8毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5毫克铁。
煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100克猪血含铁260毫克,相当于猪肝中铁含量的10倍。对于缺铁的人来说,适当吃一些血豆腐补铁效果很好。
每100克蛋黄中含铁10.2毫克,蛋白质15.2毫克,蛋黄含有丰富的铁,锌和维生素D,如果没有过敏的话,鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一。
每100克猪肉中含铁3.4毫克,蛋白质18.4毫克,猪肉有润肠养胃的功效,是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。
每100克大豆中含铁9.4毫克,蛋白质32.9毫克,大豆营养丰富,含铁量高,但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎。
两岁内的孩子补铁,吃什么食物好?
宝宝可以多吃动物肝脏、瘦肉、蛋羹来补铁。含铁丰富的食物主要有肝、肾、心、海带、紫菜、菠菜、番茄、橘子等,这些食物都富含铁。植物性食物:可以多吃菠菜、黑芝麻、黑木耳、大豆、肉类、蔬菜等,可以促进铁的吸收。可以给宝宝做猪血汤、猪肝菠菜汤、蛋黄汤、木耳炒肉片等。为了促进铁的吸收,还应该吃一些酸性食物,如西红柿、酸枣、泡菜、腌黄瓜等。一般来说,动物性食物对铁的吸收率高,约占20%,植物性食物吸收率低,不到10%。鸡蛋中铁的吸收率低,吃鸡蛋不能满足。如果饮食中铁的摄入不足或严重,就需要补充铁了。
缺铁会影响婴儿的智力发育。建议补铁,增加营养六周。孩子贫血的症状会得到改善。同时,注意摄入一些维生素C的水果,有助于铁的吸收。家长要培养孩子不偏食、不厌食的好习惯。儿童的良好生长和发育取决于均衡营养的饮食。家长要注意给孩子吃足够的蔬菜、水果、肉、蛋、奶,帮助孩子生长发育。给孩子喂富含铁和锌的食物,可以在一定程度上补充铁和锌。富含铁的食物有鸡肝、蛋黄等,富含锌的食物有扇贝肉、羊肉、动物肝脏等。
如果担心孩子缺铁缺锌,可以及时带孩子去医院儿科,遵医嘱检查微量元素。如果真的缺乏微量元素,就要遵医嘱进行专业治疗。食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要来源于肉类和家禽的血红蛋白和肌红蛋白,如瘦肉、动物肝脏、鸡鸭血等。这类食物中的铁容易被吸收,是儿童和青少年补铁的首选。非血红素铁来源于植物性食物和乳制品,占膳食铁摄入量的绝大部分。这种铁的吸收和利用很容易受到饮食中其他因素的影响。瘦肉富含血红素铁,更容易被人体吸收。大米被称为“五谷之首”,含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素B等。,可以补充人体所需的营养。
植物中的植酸、多酚、钙等物质会影响铁的吸收,而维生素C会促进铁的吸收。因此,保证儿童和青少年的食物中有足够的新鲜蔬菜和水果来补充铁也是非常重要的。吃肉补铁时,可以搭配一些富含维生素C的水果蔬菜,增加铁的吸收,使补铁效果更好。如生菜、鲜枣、猕猴桃、柠檬、草莓、橙子等。最重要的是,孩子到了7个月以后,需要的铁量增加了30多倍,而母乳中的铁含量相对较低,需要从食物中补充铁。孩子缺铁很常见,主要和父母的喂养方式有关。我们必须避免错误的喂养方法。不要等孩子反应慢了,智商受影响了才后悔。另外,将植物性食物与肉类一起加工,可以提高铁的吸收利用率。
婴儿哪些食物补铁
补铁的食物有很多,可以分为以下几种。
动物性食物: 动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。
植物性食物: 黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、黑木耳、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等。
1、樱桃
研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A,常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。除此之外,樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中,樱桃实属上品。
2、桃子
将桃子榨汁后饮用,它的营养成分更容易被人体吸收,同时也避免了牙齿与桃子的.直接接触,可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁,颜色淡黄,口感浓稠,味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用,可以利尿、缓泻,有助于消化。总之喝桃汁既能补铁,也能帮身体排毒,也是补铁水果中不错的选择。
3、菠萝
菠萝营养丰富,含多种维生素,其中维生素C含量最高,钙、铁、磷等含量也很丰富,中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。
此外,李子、橙子、橘子、柚子、杨梅、无花果和桂圆等水果也是含铁比较丰富的水果。