食谱一:鸡蛋黄粉粥 新鲜鸡蛋一个,煮熟后除去蛋白,留下蛋黄。将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全,适合婴幼儿食用。
食谱二:猪肝鸡蛋 新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。将鸡蛋 制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白 和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。
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儿童补钙的食谱 孩子补钙的五款美味食谱
孩子补钙一直是所有家长最为关注的问题,要是发现孩子在身高上有缺陷的话,就一定要给孩子在饮食上多花点心思了,下面就为各位家长推荐一些补钙食谱,帮助孩子长个子。快往下看吧。
助孩子补钙的五款美味食谱
一、牛奶蛋黄粥
原料:大米10克,牛奶50克,蛋黄1/4个,蜂蜜少许。
做法:将准备好的大米淘洗干净后放入适量的清水中,上火煮开后开锅后改文火煮30分钟。这个时候再将蛋黄用小勺背面研碎备用;
2、在大米粥个出锅前将牛奶和蛋黄加入粥内,再煮片刻出锅,加入少许蜂蜜即可给宝宝食用。
特点:这道辅食适合4个月刚开始添加辅食的宝宝。
二、鸡肉面片
食材:加工研碎的鸡肉末50~100克,薄面片适量,卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。
做法:鸡肉末还有虾皮一块放入水中煮熟,开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜,待煮开后稍加一点香油,即可出锅食用。
特点:适合10~11个月的宝宝。
三、虾皮炒菠菜
食材:虾皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱、盐适量。
做法:1.菠菜择洗干净后切成3厘米长的段,然后将干虾皮用温水稍泡,洗净后放在边上备用;2、将炒锅置于火上,放入适量的食用油等到油热的时候再放入葱花及虾皮略煸炒;3、最后将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可。
特点:在婴儿吃什么补钙好的问题上,虾皮炒菠菜绝对是首选,此食谱含钙336.3毫克,适合于1~3岁的宝宝食用。
四、丝瓜虾皮猪肝汤
原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许。
做法:1、准备好的丝瓜去外棱,洗净后剥两半,然后切成段去瓜瓤放在边上备用。然后将猪肝洗净切片,虾皮用水浸泡;2、在锅内放入油后反放入姜丝、葱花炒香,再入猪肝、虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜再煮炖3~5分钟即成。
特点:丝瓜虾皮猪肝汤味道十分的鲜美,相信很多婴幼儿都会喜欢吃。
五、胡萝卜排骨汤
原料:胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、味精各适量。
做法:1、将准备好的胡萝卜、猪排骨洗干净后切成块备用;
2、然后在锅中放入适量的水后,再把胡萝卜块、排骨块放入水中,然后炖约2小时;
3、在快要出锅的时候放入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟即成;
4、妈妈要注意,可以在汤中加入米醋,汤中钙质更易被吸收。
在婴儿吃什么补钙好的问题上,妈妈还要注意,还可以根据医生的指导给婴幼儿服用一些儿童专用的补钙片。
儿童补钙吃什么好
1、牛奶
牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,有利于钙的吸收。故牛奶被称为最“接近完美的食品”,也是最理想的天然食品。
2、奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
3、橙汁
橙汁含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等,8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。
4、豆类食品
豆类的营养价值非常高,大多豆类都含有数量可观的钙质。但妈妈请紧记,一岁以后的幼儿才能喝豆浆,防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。
5、绿叶蔬菜
宝宝应该多吃不同的绿叶菜,如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。
6、虾皮
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙较佳途径。多用虾皮给宝宝做些辅食是补钙好办法。
7、海带
海带是一种营养价值很高的蔬菜,富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。此外海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸。
儿童补钙的重要性
1、1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中。保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用,而血钙的来源通常有两个:通过消化道吸收的钙以及骨骼中的钙来获得。
2、缺钙会降低软组织的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮,衰老;眼睛晶状体缺弹性,易近视、老花;血管缺弹性易硬化。
3、降低神经细胞的兴奋性,所以说钙是一种天然的镇静剂。缺钙会导致神经性偏头痛、烦躁不安、失眠,引起宝宝夜惊、夜啼、盗汗,还会诱发儿童多动症。
4、强化神经系统的传导功能。钙有助于神经递质的产生和释放,促进宝宝神经系统的发育。
5、维持肌肉神经的正常兴奋。如血钙增高可抑制肌肉、神经的兴奋性;当血钙低于70mg/L时,神经肌肉的兴奋性升高,出现抽搐。
6、降低(调节)细胞和毛细血管的通透性。而缺钙易导致过敏,水肿等。
7、促进体内多种酶的活动。
8、维持身体的酸碱平衡。
9、参与血液的凝固过程。血的凝固是一个复杂的过程,其中一个步骤是:凝血酶原—具有活性的凝血酶,其中需要有钙来激活。
由此可见,儿童期宝宝缺钙对于生长发育极其不利,随着宝宝一天天长大,对钙的需求量会不断增加,妈妈应该适当帮助宝宝补钙,满足宝宝身体发育的需要哦。
儿童补钙方式有哪些
1、选择淡奶味钙剂
有些补钙产品为了让宝宝喜欢服用,会加入很多除钙质以外的其他成分,以加重补钙产品的口味。其实,给宝宝吃的钙不能太甜,不然会造成宝宝对这种口味的偏好,影响宝宝正常喝水和喝奶,甚至影响食欲,所以对于儿童期时期的宝宝来说,妈妈给TA选择淡奶味的钙剂即可。
2、口服优质钙剂
钙剂的制剂很多,妈妈可选择含钙量较丰富的无机钙,如乳酸钙,入口即化,还有专门针对宝宝的补钙套装,建议在医嘱下给宝宝服用。
3、让宝宝适当晒晒太阳
在光线柔和的天气里,妈妈可让宝宝适当晒晒太阳,使宝宝的皮肤适当接触紫外线。因为晒太阳有助于增强宝宝对所补充的钙质的吸收,而且宝宝要尽量在柔和的阳光里多露出皮肤,增加皮肤对维生素D的合成哦。
4、多吃含钙丰富的食物
补钙最好是食补,妈妈可以选择一些含钙丰富的食品来给宝宝吃,如牛奶、奶酪、豆类食品、绿叶蔬菜、鱼肉等。
结语: 看完以上的内容,相信大家现在对于儿童补钙的食谱已经有一定的了解,孩子的身高问题家长一定要从小就重视起来,不要输在了起跑线上,孩子的吸收能力都比较强,是长高的好时候。
儿童增高补钙食谱
1、香炸猪排
(1)材料:猪肋排500克,鸡蛋1个,面包糠60克,胡椒粉5克,料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许,植物油适量。
(2)猪肋排洗净后剁成块;鸡蛋打入碗内搅散待用。
(3)将猪肋排放入碗内,倒入蛋液,调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精,加入面包糠裹匀待用。
(4)植物油入锅烧热,逐一投入猪排,以中米汆炸至金,用漏勺捞出装盘,食用时淋上番茄酱即可。
2、肉丝豆干
(1)材料:豆腐干6块,瘦肉丝100克,高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。
(2)豆腐干洗净后切成丝,用开水烫一些下,沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。
(3)锅内倒入植物油烧至五成热,下入瘦肉丝炒熟出锅。
(4)锅留底油,将姜末、葱末下锅炒出香味,加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀,调入食盐、白砂糖、味精炒匀,淋上香油即可。
3、黄瓜酿肉
(1)材料:黄瓜2根,五花肉200克,鸡蛋1个,香菇6朵,虾皮5克,花生油15毫升,食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量。
(1)黄瓜洗净,刮去外皮,切成若干个2厘米厚的圈,将中间掏空;香菇洗净切碎;虾皮用清水泡一下,沥干后切成碎末。
(2)猪肉洗净后剁成泥,加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀后略腌至入味。
(3)将调好的肉馅酿入黄瓜节中,装盘,撒上葱花,淋上烧热的花生油,放入笼内蒸熟即可。
4、荷香西米排骨
(1)材料:猪肋排300克,西米50克,荷叶1张,花生酱30克,料酒15毫升,食盐、味精、胡椒粉、生抽各适量。
(2)将排骨洗净,剁成块,用沸水焯一下捞起,冲净血水;西米用清水洗净。
(3)排骨用花生酱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀,腌渍入味,裹匀西米。
(4)将荷叶铺在蒸笼内,放入西米排骨,以大火蒸40分钟即成。
5、五彩豆腐
(1)材料:豆腐250克,鸡蛋3个,西红柿50克,鲜香菇50套色,青豆30克,植物油50毫升,食盐、味精各适量。
(2)将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分,青豆用开水焯透,捞出。
(3)西红柿洗净切丁;鲜香菇切丁;鸡蛋打散,加食盐、鲜香菇丁、西红柿丁、青豆拌匀。
(4)炒锅内倒入植物烧热,倒入拌好的鸡蛋、豆腐丁,再调入少许食盐、味精,用旺火炒匀即可出锅。
宝宝辅食食谱_补钙长高高的健康小食
宝宝辅食,补钙饼干。
奶酪鲜虾可乐饼
食材:
土豆、虾、奶酪、鸡蛋液、面包糠。
做法:
1、土豆蒸熟压成泥,加入虾泥搅拌均匀。
2、取一块土豆泥,按扁中间包入几块奶酪,按压成土豆饼。
3、土豆饼裹上一层蛋液,再裹一层面包糠,送入烤箱180度烤20分钟。
番茄奶酪厚蛋烧
食材:
西红柿、油菜、鸡蛋、小圆奶酪。
做法:
1、西红柿去皮切小块,油菜焯水后切碎末。
2、将鸡蛋打散,加入蔬菜碎,搅拌均匀。这里大宝宝可以加一点盐调味。
3、平底锅刷油分两次倒入蛋液,中间加上奶酪碎卷起即可。
芝士烤奶酪块
食材:
配方奶或者牛奶250ml、玉米淀粉25g、蛋黄1个、小圆奶酪1个。
做法:
1、将蛋黄放入锅中,加入淀粉,再加牛奶,搅拌均匀。
2、加入小圆奶酪,开小火边煮边搅拌,煮至浓稠。
3、倒入模具或者碗里,放入冰箱冷藏四小时。冷藏好后取出切块儿,表面刷上蛋黄液送入烤箱200度烤20分钟。
红薯奶酪夹心饼
食材:
红薯100g、低筋面粉30g、小圆奶酪、白芝麻。
做法:
1、将红薯蒸熟压成泥,加入低筋面粉,搅拌均匀。
2、取一块红薯泥包入奶酪碎,表面撒上白芝麻,平底锅小火,两面煎至金黄即可。
儿童长高食谱有那些?
1.有利于儿童长高的营养食谱:
【猪骨菠菜汤】取新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
【牛奶红豆薏米粥】大米100克,红豆20克,薏米20克。将大米在锅内熬到开花为度即可。牛奶富含儿童成长所需的蛋白质和钙。
【鳙鱼芹菜粥】鳙鱼肉1OO克,芹菜50克,胡萝卜25克,核桃仁25克,大米1OO克,葱花、盐少许。大米洗干净人锅,放适量水,再放入核桃仁、胡萝卜、芹菜等材料,快煮熟时,放入鱼肉,搅匀,继续煮熟为止,最后放入少许盐搅匀即可。鳙鱼芹菜粥有益于儿童生长发育,为儿童补充大脑能量,完善神经系统。
【黑白甜豆】白豌豆、黑豆、红枣、红糖、蜂蜜各少许。将白豌豆、黑豆、红枣分别用水炮一个晚上,泡开后煮熟。另烧一锅水,放入适量红糖煮开后,倒入煮好的豆类,收干汤汁。最后再放入蜂蜜浸半小时。
2.有利于儿童长高的食物:
【菠菜】菠菜中富含铁、钙、维他命A以及维他命C,这些微量元素都是儿童长高的必备。
【胡萝卜】富含维生素A,能帮助蛋白质的合成。许多孩子都不爱吃胡萝卜,因此家长们最好把胡萝卜切成吃不出味道的丁或剁成泥。
【牛奶】牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙,而且容易被处于成长期的孩子吸收,每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。
【鸡蛋】鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋,特别是蛋清含有丰富的蛋白质,非常有利于孩子的成长。每天吃1个鸡蛋或者2天吃一个鸡蛋,是比较合适的,过多的摄入或导致营养过剩,没有效果。
【黑大豆】大豆是公认的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白质含量更高,是有利于儿童成长的好食品。可以和其它豆类一起煮粥,或者榨成豆浆。
3.儿童长高除了食疗法外,最简便快捷,且效果显著的方法就是体育锻炼。
扩展资料:
影响因素
研究表明,人类的身高70%由遗传决定,剩下的30%主要受到睡眠、运动、营养和心理四个因素影响。
1、营养问题:身长是头、脊柱和下肢的总和,是反应骨骼,特别是长骨生长的重要标志。当孩子营养不能满足骨骼生长需要时,就会减慢身长增长的速度。因此,从小就要注意孩子的营养是否全面。
2、睡眠:脑下垂体分泌的生长激素是刺激孩子生长的重要激素。人体生长激素的分泌一天24小时内是不平衡的,其分泌量睡眠时高于觉醒时。孩子每天所需睡眠时间,个体差异较大,如果有的孩子睡眠时间较少,但精神、情绪和生长发育正常,也不必强求。
3、运动:运动能促进血液循环,改善骨骼的营养,使骨骼生长加速,骨质致密,促进身长的增长。儿童长高方法有有睡眠充足,营养均衡,多晒太阳,多运动、适量补钙。注意选择含钙量高、吸收好的与不含色素和防腐剂的朗迪碳酸钙片类似的钙剂。同时孩子学会坐后常常不愿学翻身和爬。经常锻炼身体也是增强体质的一个重要方式。
4、疾病:很多疾病都会影响孩子身长的增长,一般急性病仅影响体重,慢性病则能影响身长。
5、遗传和性别:遗传也许是更多父母担心的问题,但不可避免的是会有一部分孩子的身长受遗传影响。除此之外,在性别方面,男孩一般高于同龄女孩。
6、生活环境、社会文化、气候地区:在我国北方生长的孩子要高于南方的孩子。居住在环境、文化水平较高地区的孩子,平均个儿要高一些。
参考资料来源:百度百科-儿童长高