宝宝吃粗粮有助于膳食平衡

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宝宝吃五谷杂粮，有哪些好处？

粗粮含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质，宝宝平时吃的是比较精细的食物，偶尔吃一些粗粮有助于均衡饮食，改善食物的结构，从中摄取丰富的营养。粗粮中的纤维成分是很高的，除此以外还含有丰富的微量元素，比如说钙，铁，锌，镁。大家都知道，微量元素锌可以帮助宝宝变得更加聪明有活力。微量元素钙可以促进宝宝的生长发育。

五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维，帮助宝宝的生长，你在给宝宝煮的时候，可以把尽量切的碎一点，可以煮成粥给宝宝吃。还可以在里面加入一些坚果，都说坚果是补脑的，吃了可以帮助宝宝的大脑发育，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

辅食可以慢慢添加，先米粉，蛋黄，然后慢慢的米粥，面条，面疙瘩汤肉松之类的，再后来基本一周岁以后米饭面条都可以给孩子吃了，不过要注意多给孩子喝水，晚上少吃不好消化的食物，以免积食或者消化不良正常的建议一岁以后得宝宝就可以开始吃粗粮了，要注意的是如果宝宝平常肠胃功能差、腹泻就暂时不要吃粗粮了，会加重肠胃的负担，可以等宝宝再大一点了再添加。

所谓粗粮就是全谷，去了壳，没有精制的整粒种子。常见的粗粮有燕麦、莜麦、小米、荞麦、大黄米、黑米、紫米、燕麦，还有各种豆类（红小豆、绿豆、芸豆）。添辅食不是添玉米。豆类哦。因为这些东西伤脾胃。小孩子脾胃虚弱。一般不要太早添加这些不容易消化的食品。黄豆味甘性寒凉。宝宝吃了容易伤脾胃。绿豆也是一样的。

儿童多吃粗粮好吗？

儿童多吃粗粮的好处如下：

1、粗粮含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能；

2、让儿童每天适量吃粗粮，可刺激肠道的蠕动，加速排便排出，植物纤维与肠道内的胆汁酸结合，还可以降低血中胆固醇的浓度，起到预防动脉粥样硬化，保护心血管的作用；

3、可以减慢肠道吸收糖的速度，避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定，抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用；

4、孩子吃肉类及甜食过多，可使体液由弱碱性变成弱酸性，为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松，因此，常吃些粗粮可使骨骼结实。多摄入粗粮可以获取较为全面的维生素和粗纤维，但是对孩子来说，吃粗粮并不是越多越好，一定要做到吃粗粮有的放矢。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要是指谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、荞麦、麦麸等，杂粮指黄豆、绿豆、土豆、山 药、红薯等。现代人由于食物太精细，纤维素和维生素B1摄入不足，导致肥胖、高血脂等健康问题增多，因此，每天适当地摄取粗粮是很有必要的。

孩子吃粗粮的好处

各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。

在日常饮食中只吃细不吃粗的孩子，因缺少植物纤维，容易引起便秘。因此，让孩子每天适量吃点膳食纤维多的食物，可刺激肠道的蠕动，加速排便排出，也解除了便秘带来的痛苦。

如果经常让孩子吃些粗粮，植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合，降低血中胆固醇的浓度，起到预防动脉粥样硬化，保护心血管的作用。

膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，可避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定。

膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用。

膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，进食减少，利于控制体重。

宝宝吃肉类及甜食过多，可使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。因此，常吃些粗粮、瓜果蔬菜，可使骨骼结实

注意！粗粮虽好但孩子不宜多吃，相对来讲，吃粗粮多一些没有关系，可是儿童却不能吃太多的粗粮的，否则会引起一些营养不良，或者是身体机能缺失等现象的。一般来讲，儿童每天只需要吃一百克的粗粮就可以了，其他的营养食物还是需要来自水果，蔬菜，或者是细粮的。因此，在这里提醒家长，细粗粮的搭配均衡，才是关键的。

孩子吃粗粮的注意事项

要讲究粗细搭配

如做馒头时在面粉中加玉米粉或黄豆粉；将玉米粉做成玉米糊、玉米饼等；将小米与大米一起煮粥；用燕麦和绿豆、红豆制成浆，拌在米粉中做辅食。

要粗粮细作

比如将燕麦片中加水煮熟后，加牛奶、葡萄干、苹果丁，加热至70℃左右就做成了水果燕麦羹。

要吃粗粮不过量

每周1~2次即可，逐渐增至一周2~4次。需要提醒的是，一些容易做成泥的东西，比如红薯、土豆、南瓜等也是粗粮，因此不宜每天都吃。

粗粮不宜油炸

在餐馆酒店常会吃到用各种杂粮制作的小点，比如油炸玉米饼、芝士奶油焗红薯、椰丝奶油燕麦包。油炸或油煎会破坏粗粮的营养价值，比如做玉米饼，传统做法多 用油脂来煎；在制作薯类的时候，不少人喜欢把它打成泥状，做成饼等，然后油炸。这样做成的食物，将损失粗粮的营养价值。

吃粗粮后要喝水

儿童吃了粗粮后，因为粗粮的消化需要大量的水，所以，也要让孩子大量喝水，以免造成了消化不良，或者是大便干燥等等不良的身体反应。

以上是孩子吃粗粮的一些注意事项，一定要记住，太极端的饮食方式都不好。如果患有肠道疾病的，不宜吃粗粮，否则会加重肠道负担。