怎样让宝宝吃芝麻酱

如果是刚开始喂食辅食的宝宝的话,要从一丁点慢慢加量的进行添加,刚刚给宝宝吃芝麻酱可以先把芝麻酱稀释喂给宝宝,观察宝宝是否有过敏的现象。如果宝宝不过敏再考虑在宝宝的食物中添加黑芝麻酱。

给一岁之内的宝宝吃黑芝麻酱时,不要往酱里放糖或盐等调味料,可以直接把酱涂抹在馒头或面包上。宝宝可以吃凉拌菜后,可以用黑芝麻将做调料来拌凉菜,也可以用黑芝麻酱做馅料做馒头、花卷等食物。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

纯芝麻酱宝宝辅食的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

有机黑芝麻    100克    

有机白芝麻    350克    

核桃仁    100克    

破壁机    一台    

宝宝辅食之芝麻酱的做法  

把白芝麻洗净，不需要控干水分，直接放入无油的锅中小火慢慢翻炒，翻炒至微微发黄，一尝有香味就可以了。黑芝麻边炒边尝，有香味即可。温馨提示：芝麻火候一过就容易发苦，因此不需要太追求金黄，尝起来香喷喷即可出锅～

核桃仁也在锅内翻炒一会，因为核桃皮苦涩，炒后方便剥皮，也增加核桃香味。

三样东西炒好备用

全部放入破壁机，低速（variable）开打。

底层先被打成碎，这时不着急搅拌

逐渐上层也打碎，这时，调节速度档，0-9过渡在9-0过渡，变速打制粗末。

全部倒出，可见靠近刀头的部分由于出油结块。

加入少部分重新进破壁机。

打开高速（high），逐渐出油结块。

变成粗颗粒酱，继续高速

变顺滑后，如图。再加入一部分之前倒出的粗颗粒，搅拌。

分次加入，每次搅拌至如图所示，加入新的粗颗粒，直至全部加完。

感受一下顺滑的样子。大功告成。

倒入事先准备好的干净玻璃瓶中。按配方的量，能做大约450ml芝麻酱，期间不加油，不加水。

破壁机壁上剩余的芝麻酱，加些水，低速打2分钟，倒入锅中，小火烧开，加些水化开的糯米粉，煮开，便是一碗自制黑芝麻糊，加些糖，就OK啦！

自制美味芝麻酱的做法，宝宝不可错过的高钙美食！

之前网络上盛传，说芝麻含钙量最高，补钙效果大于牛奶!芝麻含钙高这是对的，但是并不能和牛奶媲美，因为芝麻里面的钙吸收率低，而且芝麻属于油料作物热量极高，每次摄入的量非常有限!

牛奶可以很轻松喝到500克，而芝麻一次最多能吃到20克，宝宝吃的量就更少了!所以这补钙能力是没法相提并论的，不过芝麻酱有它自己的特别之处。

100克芝麻，钙780毫克，如果一次吃20克那么可以获得钙156毫克，看着虽高但是吸收率低，因为整粒芝麻的种皮中含有草酸和植酸，会影响到钙的吸收!而且整粒的芝麻壳很厚，很难消化，基本在人体里就是“穿肠而过”的!

不过，如果把芝麻磨细，做成芝麻酱，不再受芝麻壳的，那么整个吸收率会大大的提高，钙的吸收率也提高了!

说芝麻酱是高钙美食，才是实至名归的。

宝宝也很适合吃芝麻酱，由于1岁以内宝宝不能吃盐，辅食味道很淡，这时候其实可以用点芝麻酱调味，芝麻酱不仅味道香浓，还可补钙补铁，而且芝麻里钙和镁的比例大概是2：1，这个比例是非常适合钙吸收的。

市售的芝麻酱，很多都不是纯的，大都添加了花生，花生最大的问题是放久了会感染黄曲霉素，自己在家里做的话，就用上好的纯芝麻做就可以了。

今天介绍的是宝宝版芝麻酱，做给宝宝吃，原料就特别简单，就用芝麻和植物油，不添加盐，如果是大人吃，还可以加入花椒、八角等大料去调味。

芝麻酱(宝宝版)

适合月龄：6个月以上

(小宝宝先少量尝试，确定不过敏后再大胆的吃)

--用料--

生白芝麻 200克

茶油 30克

说明：

用黑芝麻也可以，两者在营养价值上区别不大，只是我觉得用白芝麻做出来的芝麻酱颜值更高，再说也很少见过黑芝麻酱嘛;

一般做芝麻酱用的是芝麻油，味道更香，我这里用的是茶油，从营养价值上看，茶油更好哦。

--工具--

料理棒或者其它能搅拌打碎的工具

不粘锅

--做法--

1、选择好的白芝麻，我第一次做用的是300克，量可自己随意调整;

当然如果有炒好的熟芝麻更好，既不用洗也不用炒了;

2、芝麻用水清洗一遍，用水浸泡时，一些空壳会浮出水面，把浮出来的芝麻倒掉;

芝麻控干水份(我是晾了一晚上，第二天再炒的)。

3、炒芝麻。用大火快炒，不停的翻炒防止糊锅底;

如果是大人吃，这个时候可以加花椒、八角等大料一起炒了，会很香，还可以加盐，这样做出来的芝麻酱就非常有味道，不过这是给定宝吃的，啥也别加了。

4、芝麻炒至微黄，颗粒饱满且有芝麻香味飘出时就差不多可以关火了，一两分钟就够了，炒久了会糊的;

5、芝麻晾凉后，倒入料理棒内，搅打; 打的时候多停顿，不能一次打太长时间，以免温度太高卡机;

6、打成这种粉末状后就可以加油了，这种情况很难再打细，加油后继续打，能打的更细腻;

7、加入茶油，搅拌均匀后，继续搅打至芝麻酱变细腻;

可随时停下来观察，打到你自己满意为止!

这样，芝麻酱就做好咯，用小玻璃瓶装起来，一次不宜做多，做好的芝麻酱尽快吃完，不过芝麻酱相对别的食物保质期更久，我建议最好一个月内吃完，平时加盖放冰箱储存，随吃随取就好。

芝麻酱好吃补钙这是公认的，但其实吃芝麻酱还有很多别的好处：

芝麻酱还是高蛋白食物，每100克芝麻酱中含21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，芝麻酱铁含量也比较高，芝麻酱相比芝麻，这些微量元素都更好吸收了。

另外芝麻酱还富含钾、镁、锌等矿物质，以及单不饱和脂肪酸、卵磷脂等，还含有芝麻酚(一种强抗氧化物质)，芝麻酚是一种有利于增加体内抗氧化、抗老化的一种很营养素，不仅适合宝宝吃，女生经常吃对皮肤也很好的。

那么问题来了，芝麻酱怎么吃呢?

一岁以上可以在芝麻酱里加点盐和大蒜水，即大蒜切成末加水调和后，伴在芝麻酱里，大蒜有杀菌作用但量不宜太多了，以免 *** 宝宝娇嫩的肠胃，如果大人吃就无所谓了，加上蒜末会更有味道。

宝宝吃

直接伴在辅食里，辅食泥、面条、粥、饼、馄饨等，加一小勺芝麻酱在里面就会有浓浓芝麻香，如果宝宝能接受，直接吃也未尝不可。

大人吃

吃面条、面包、馒头、花卷、饼时都可以直接抹一勺芝麻酱，会很美味的，拌各种菜也很好。

宝宝辅食芝麻酱的家常做法怎么做好吃

用料  

有机黑芝麻    100克    

有机白芝麻    350克    

核桃仁    100克    

破壁机    一台    

宝宝辅食之芝麻酱的做法  

把白芝麻洗净，不需要控干水分，直接放入无油的锅中小火慢慢翻炒，翻炒至微微发黄，一尝有香味就可以了。黑芝麻边炒边尝，有香味即可。温馨提示：芝麻火候一过就容易发苦，因此不需要太追求金黄，尝起来香喷喷即可出锅～

核桃仁也在锅内翻炒一会，因为核桃皮苦涩，炒后方便剥皮，也增加核桃香味。

三样东西炒好备用

全部放入破壁机，低速（variable）开打。

底层先被打成碎，这时不着急搅拌

逐渐上层也打碎，这时，调节速度档，0-9过渡在9-0过渡，变速打制粗末。

全部倒出，可见靠近刀头的部分由于出油结块。

加入少部分重新进破壁机。

打开高速（high），逐渐出油结块。

变成粗颗粒酱，继续高速

变顺滑后，如图。再加入一部分之前倒出的粗颗粒，搅拌。

分次加入，每次搅拌至如图所示，加入新的粗颗粒，直至全部加完。

感受一下顺滑的样子。大功告成。

倒入事先准备好的干净玻璃瓶中。按配方的量，能做大约450ml芝麻酱，期间不加油，不加水。

破壁机壁上剩余的芝麻酱，加些水，低速打2分钟，倒入锅中，小火烧开，加些水化开的糯米粉，煮开，便是一碗自制黑芝麻糊，加些糖，就OK啦！