3一4岁宝宝食谱

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

适合3到6岁儿童吃的菜谱

3岁宝宝食谱

为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

1、素食早餐三明治

食材：

吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。

做法：

把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。

2、迷你水果三明治

食材：

土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。

做法：

将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形。

3岁宝宝每日所需营养

充足而全面的营养是保证宝宝健康成长的物质基础，为了维持宝宝的正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。

1、蛋白质

它是构体细胞和组织的基本成份，每日供给量应为35-40克。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。

2、脂肪

它的作用是提供热量，调节体温，保护神经及体内器官，促进维生素吸收，每日供给量应为30-40g。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。

3、碳水化合物

它是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源，每日摄入量应为140-170g。食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。

4、 矿物质

其中钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料，每日应保证供给600毫克。钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高。铁是人体造血的主要原料，每日应保证供给10mg左右。主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶菜及豆类中摄取。锌可以增进食欲，促进宝宝生长发育，在动物内脏、花生、香蕉及豆类中含量 较高，每日应摄取10mg。碘也是宝宝生长发育必需的一种非常重要的营养素，它与宝宝智能发展和体格发育密切相关，每日应保证摄取70微克。碘在各类海产 品中含量极为丰富，食用碘盐也是补碘的好办法。

5、维生素

作用是维持正常的生理功能和生长发育。其中最为重要的是维生素A、B1、B2、C、D，主要来源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗粮。1-3岁宝宝维生素D的每日摄取量应为400国际单位。

6、水

是人体最主要的成分之一，维持体内新陈代谢和体温调节等，这一阶段的宝宝每日每千克体重应补充水分125-150ml。

1至3岁宝宝每日食量参考

1至3岁宝宝各种食物每日摄取量参考：

1、谷类：每日摄入量150-180g，如各类米、面等粗细粮食品。

2、豆制品类：每日摄入量25-50g，如豆腐、豆豉等。

3、蛋类：每日摄入量40g，可以是鸡蛋、鸭蛋等。

4、肉类：每日需要量40-50g，包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等。

5、蔬菜：每日摄入量150-250g，其中绿叶菜应占一半以上。

6、水果：每日摄入量50-100g，根据季节选用不同品种，注意有些易上火的水果应控制宝宝食用，如：荔枝、龙眼、桔子等。

7、奶类：每日摄入量250-500ml，如果宝宝牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。

你的宝宝每日吃的食物量是否能满足其生长发育的需要呢？这里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量，不必完全拘泥于此，只要宝宝平均每天的食物摄入量不要过少或过多即可，因为每个宝宝的生长发育水平不同，食物的需求量也会有所不同。

3岁宝宝饮食原则

1、食谱中不可缺少的食物是什么

1岁以上的宝宝，不一定能从固体食物中摄取到足够的蛋白质，饮食上还应该注意摄取奶类，奶类食品仍是他们重要的营养来源之一。美国权威儿科组织建议，奶类与固体食物的比例应为40:60。按照这个比例计算，每天大约需要给宝宝提供奶类500ml。

2、食物品种应该怎么选择

1岁后，宝宝身体生长发育仍然需要多种营养素，要保证足够营养素的摄取，必须给宝宝提供多种多样的食物。因此，给宝宝的食物搭配要合适，要有干有稀，有荤有素，饭菜要多样化，每天都不重复。

3、各餐营养比例应该怎样搭配

按照早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的营养比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占总热量的比例一般为早餐占25-30%，午餐占40%，午点占10-15%，晚餐占20-30%。为了满足宝宝上午活动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物，午餐进食量应高于其它各餐。另外，宝宝身体对蛋白质的需求量也很大，需要多补充些蛋白质。

4、食物制作有什么特点

随着年龄的增长，宝宝的牙齿逐渐出齐了，但他们肠胃消化能力还相对较弱，因此，食物制作上一定要注意软、烂、碎，以适应宝宝的消化能力。

5、每天吃几餐比较科学

宝宝的胃比成年人小，不能像大人那样一餐进食很多。另一方面，宝宝对营养的需求量却比大人多，因此，每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准，应该进餐次数多一些。

6、什么样的口味更适合宝宝

给宝宝准备食物不能根据大人口味的喜好来做，而要以天然、清淡为原则。添加过多的盐和糖会增加宝宝肾脏的负担，损害其功能，并养成日后嗜盐或嗜糖的不良习惯;添加调味品、味素及人工色素等尤为不宜，这样会影响宝宝的健康。

7、为什么要让宝宝和家人一起进餐

如果让宝宝与家人一起进餐，不仅可使他们获得必需的营养，同时还可学到一些均衡营养的常识，以及怎样去与别人分享食物，对帮助宝宝养成良好的就餐习惯很有帮助。

8、怎样烹调才能适合宝宝

给宝宝烹调食物时，不仅要注意适合宝宝的消化功能，即细、软、烂、嫩，还应注意干稀、甜咸、荤素之间合理搭配，以保证能为宝宝提供均衡的营养，此外，还要注意食物的色、香、味，以提高宝宝的食欲。

4岁宝宝食谱

饮食首要一条是对孩子的食物巧加选择，选择那些无农药污染、无霉变、盐含量低，且新鲜干净的食物，如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。现在介绍几款4岁宝宝食谱的制作方法：

1、鱼子酱花瓣饭团

食材：

米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、 鱼子酱、盐、色拉油。

做法：

原料备齐，锅里放少许油，放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加少量的盐，将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。

2、黑椒土豆南瓜腊肠饭

食材：

腊肠80g、马铃薯丁60g、南瓜100g、洋葱50g、调和油适量、食盐适量。

做法：

准备好米饭。腊肠、洋葱切丁，南瓜和土豆去皮切丁。锅里热油，油热后，放进洋葱丁，炒香，加入腊肠丁，煸炒出腊肠油和洋葱油，盛出备用。留下锅里的油倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软倒入适量白开水没过 它们。小火炖煮5分钟，将米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉和食盐，焖煮3分钟。当水分焖干后，关火，将所有材料盛出，土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥，将米饭做成饭团即可。

4岁宝宝上火吃什么

1、给宝宝多吃些水果，水果里面含有各种营养成分，含有丰富的维生素等等，宝宝容易吸收。

2、宝宝对水分的补充要多。四岁的宝宝皮肤还锁不住水分，而且好动容易流汗，水分流失严重，所以要更注意对水分的补充。让宝宝多喝白开水，培养宝宝喝白开水的习惯。能促进宝宝体内的新陈代谢，提高免疫力。

3、给宝宝主食多吃米粉、麦粉等各种谷类食品。因为今后宝宝的主食也将会是谷类食物，可以给4岁的宝宝早点食用，这类食物里面含有胚芽和多醣，还有维生素B和E，能提供宝宝丰富的营养。

4、还有一些蔬菜，蔬菜里含纤维质，能让宝宝肠道保持通畅。如果4岁的宝宝还不喜欢，可以将蔬菜剁碎，做成菜粥这样宝宝会容易接受。

5、还有父母不要根据自己的想法给宝宝喂一些补品，还应让4岁的宝宝远离一些辛辣油炸有刺激性的食物。如薯条、巧克力等食物，这也能让宝宝消火。

5岁宝宝食谱

5岁宝宝食谱中，每餐膳食应有几种食物组成，一般要包括充足的谷类或根茎类来提供基本的热量，其次要含有动植物蛋白质，再有要含有丰富的蔬菜和水果，提供身体必需的维生素和无机盐。最后脂肪、油、糖也是必不可少的，满足热能需要。

1、爱心蔬菜蛋饼

食材：

南瓜50g、土豆1个、豌豆50g、鸡蛋3个、胡萝卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄榄油适量。

做法：

将新鲜豌豆剥出。土豆切丝。南瓜要连皮切丝，鸡蛋敲散。豌豆煮熟，平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝、土豆丝放入炒熟，加盐调味。将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中，慢慢烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。均匀撒入煮熟的豌豆，再撒入切丝的奶酪。

2、Q版鸡蛋盅

食材：

鸡蛋2个、沙拉酱、肉松、核桃碎、香菜末、盐、黑胡椒少许。

做法：

用鸡蛋器把鸡蛋煮熟。煮熟后把蛋黄掏出来。准备好沙拉酱，肉松，核桃碎，香菜末，盐，黑胡椒等材料。在蛋黄里加入沙拉酱，加入肉松，核桃碎，香菜末，盐，黑胡椒碎搅匀。将搅拌好的蛋黄放入鸡蛋清中即可。

5岁宝宝可以吃什么零食

家长在给宝宝购买零食时要遵循几个原则：含有高糖、高盐、高热量的甜食少给宝宝吃，以防引起肥胖、蛀牙、高脂；含有色素、碳酸的饮料和膨化食品、腌制食品、油炸食物，也要少给宝宝吃。餐前半小时要零食，晚上不要多吃零食。

可经常食用的零食：

水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的红薯、土豆、不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

适当食用的零食：

黑巧克力、牛肉片、松花蛋、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、地瓜干、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料、乳酸饮料。

食用的零食(每周不超过1次)：

棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。

家长在给宝宝吃零食时需要注意的是：

吃零食前先洗手，进食零食后要饮少量清水，防止蛀牙；零食分量要适可而止，切忌整天频繁进食；看电视时不要吃零食；吃零食亦要定时定量，有规律地在两顿正餐之间吃。另外，家长或长辈不要将零食作为奖励、安慰或讨好宝宝的手段，让宝宝养成以吃零食作为“交换条件”的坏习性。因为长期以往，宝宝会形成一种错觉，以为奖励的东西都是好东西，无形之中在心理上产生一种认知感，这些食物是应该吃的，而且很好吃。

6岁宝宝食谱

宝宝最好每天摄入以下的食物，谷类（米饭、面条等）每日180-260g；蔬菜类每日200-250g；禽畜肉类每日30-40g；蛋类每日60g；奶类每日200-300g；或相当量的奶制品；大豆及豆制品每日25g。

下面介绍几款6岁宝宝食谱：

1、愤怒的小鸟玉米窝头

食材：

玉米粉100g、鸡蛋白（适量）、小麦面粉90g、糯米粉30g、糖粉10g、黑芝麻粉适量、可可粉10g。

做法：

将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀，加入100克清水，搅拌均匀，揉合成均匀的面团。将装饰面团用的60克面粉分成三份，分别加入可可粉和黑芝麻粉，揉和搓圆成小面团。分切成30克左右的一个的小剂子，将小剂子逐一搓圆，用稍粗一点的圆头小棍顶住中间，用掌心搓捏成圆锥状。将装饰的面团分别做成眉毛和眼睛，贴上。再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上，蒸熟即可。

2、玉米煎饼

食材：

玉米半个、小麦面粉40g、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉

四五岁儿童一周食谱

四五岁儿童一周食谱

　　四五岁儿童一周食谱，人的身体健康是很重要的，不单单饮食作息方面要注意，更加要勤加锻炼，保持健康的饮食就要有规律，根据需要制定，下面和大家分享四五岁儿童一周食谱。

　　四五岁儿童一周食谱1

　　 星期一

　　早餐：牛奶麦片粥，鸡蛋饼。

　　午餐：米饭，紫菜虾皮汤，清蒸草鱼。

　　午点：胡萝卜沙拉。

　　晚餐：软饭，青椒土豆丝，金针虾仁汤。

　　 星期二

　　早餐：面包，蛋黄，牛奶。

　　午餐：肉末青菜地面条。

　　午点：南瓜玉米羹。

　　晚餐：软饭、炖豆腐、柿子椒炒肉。

　　 星期三

　　 早餐：鱼肉蒸糕，豆浆。

　　午餐：软饭，碎米鸡丁，鱼九豆苗汤。

　　午点：香蕉奶糊。

　　晚餐：软饭，海米醋熘白菜，牛肉炖土豆。

　　 星期四

　　早餐：鸡蛋蒸糕，牛奶。

　　午餐：馒头，豆腐蒸肉，西红柿鸡蛋汤。

　　午点：苹果。

　　晚餐：三鲜水饺。

　　 星期五

　　早餐：鸡蛋面包圈，牛奶。

　　午餐：软饭，牛肉炖土豆，紫菜西红柿汤。

　　午点：柚子。

　　晚餐：青豆猪肝饭仔。

　　 星期六

　　早餐：牛奶，豆沙包，鸡蛋黄。

　　午餐：软饭，肉末鸡蛋羹，鲜蘑小油菜。

　　午点：牛奶，点心。

　　晚餐：软饭，鸡蛋胡萝卜，牡蛎豆腐汤。

　　 星期日

　　早餐：豆浆，火腿片，玉米面粥。

　　午餐：馒头，猪肉地白萝1、。

　　午点：红枣银耳汤。

　　晚餐：猪肉虾皮卤面。

　　上面只是菜谱范例，除了上面的食谱之外，父母们还需要根据孩子的智力开发和营养的需要，以及季节的不同，合理地给孩子安排一日三餐。另外，每一种食物都需要根据孩子的口味来决定分量，不需要强行让孩子吃饭。

　　四五岁儿童一周食谱2

　　 1、了解生长发育特点和培养健康的生活方式

　　这个年龄段的孩子协调能力和平衡能力已经接近成年人，肌肉力量也达到一定程度，跑跳自如，还可以翻跟头和立定跳远，所以这个阶段可以开始学习跳舞、游泳、踢球等。手部协调能力和动手能力逐渐发育成熟，可以自己刷牙、穿衣服、拿勺或者用筷子，家长要适时的放手，给孩子的机会。

　　家长要注重鼓励孩子养成健康的生活习惯，孩子4-5岁时养成的生活习惯将会影响ta今后一生在健康方面的选择。

　　 如何防止儿童肥胖

　　儿科医生发现，目前越来越多的孩子出现过度肥胖问题。我建议家长从孩子出生开始，一直跟踪记录孩子的身高和体重，这可以帮助你客观的评价孩子生长发育是否正常。家长可以采取一些有效的措施来降低孩子发生过度肥胖的可能性，并让孩子养成健康的生活习惯。比如每天户外活动2小时，让孩子积极参加体育锻炼。

　　事实上，现在很多学龄前期的儿童每天花大量时间看电视或者看电子产品，而不是去户外进行活动。与祖辈们相比，现在孩子的活动量也就是祖辈们小时候活动量的四分之一。

　　无论孩子是否肥胖，父母都要有意识的培养孩子有运动的习惯。学龄前期是孩子培养运动技能、提高协调性的重要时期。让孩子接触一些适合ta的运动器材，比如球或球拍等，让这些器材使体育锻炼变得有趣。你还会惊喜地发现，随着孩子运动量的增加，吃饭时的胃口也会越来越好。

　　关于看电视这个问题，美国儿科学会建议，孩子每天在电视及电子产品前不要超过2小时。

　　 2、这个阶段如何培养好孩子的饮食习惯？

　　这个年龄段的孩子应该普遍吃过汉堡等快餐，但家长一定不要让这些食物经常出现在孩子的餐桌上。

　　在学龄前期，孩子除了在幼儿园进餐，在家进餐时应该与其他家庭成员吃一样的食物，家长要尽可能选择有营养价值的食物，包括新鲜蔬菜和水果、低脂奶制品（牛奶、酸奶和奶酪）、瘦肉（鸡肉、鱼肉、瘦牛肉等）、全谷物和面包等。孩子吃不健康食物的频次，包括含糖饮料、糖果等。

　　奶制品始终是孩子饮食中重要的一部分，最好选择纯牛奶或者原味酸奶，如果孩子对原味奶制品不感兴趣，家长一定要确保所购买的风味酸奶不会对孩子的体重及牙齿健康产生不良影响。

　　美国儿科学会2006年一份优化骨骼的健康报告中建议家长购买低脂或不含脂肪的牛奶、奶酪和酸奶（最好只添加了微量糖），以满足孩子对钙的需要。

　　 孩子挑食怎么办？

　　孩子3岁左右时会经常挑食，到了4岁时可能仍然存在，而且大一点的孩子对ta喜欢吃什么可能更加直言不讳。孩子4岁左右，可能坚持不吃某一些食物，可能对摆在面前的食物会产生令人难以预料的情绪。所以，当你给ta提供不喜欢的食物时，ta可能出现顶嘴的现象。这时家长不要妥协，依然提供搭配合理的各种食物，这样孩子才能有更多选择来保持健康成长。

　　这个年龄段，应该学习一些进餐礼仪。比如餐前洗手、嘴里有食物时不说话、用餐巾纸而不要用衣袖擦嘴巴、不要在别人的碗里夹菜等。家长要耐心地给孩子讲规则，并且家人都用实际行动来给孩子做示范。4岁之后，可以将孩子用拳头握筷子和勺子的习惯逐渐纠正。

　　为了让孩子保持良好的口味习惯，一定要最大可能地保持自家饮食健康。坚持提供低盐、低糖和低脂的食物。相信我，最终孩子会习惯吃健康而富有营养的食物，对高盐、高糖或高油的食物不感兴趣，我儿子就是很好地例子，有时候我们逛街快到饭点，他会催着快点回家，要吃家里的饭菜。

　　在一些特殊场合，可以给孩子吃一些甜点或糖果，但要记得及时漱口。不要将食物作为给孩子良好表现的.奖励。当孩子向你要食物时，你要确保是真的饿了，如果孩子只是把这件事当做得到你关注的借口，家长要及时给予回应，陪孩子说话或者玩一会儿，而不是把食物当做安抚工具。当孩子玩耍或者看电视，不要让孩子吃东西，因为无法专心，会很容易吃多了。

　　 3、4岁宝宝的每日食物摄入量你了解吗？

　　 是否需要补充营养剂补充剂？

　　如果每天户外活动小于2小时，每天建议服用维生素D补充剂400国际单位（10微克）。其他补充剂是没有必要服用的。

　　 4、4岁宝宝饮食安排举例

　　 早餐

　　7:30-8:00

　　牛奶：150毫升

　　西葫芦鸡蛋饼：面粉60克、西葫芦60克、鸡蛋1个

　　 上午加餐

　　10:00

　　蛋糕/饼干：50克

　　坚果碎酸奶：原味酸奶100毫升，坚果碎10克，猕猴桃50克，香蕉50克

　　 午餐

　　12:00

　　黑米饭：大米45克，黑米15克

　　清蒸鲈鱼：鲈鱼40克，西兰花30克

　　炒油菜胡萝卜豆干：油菜60克 胡萝卜30克 豆干15克

　　裙带菜汤：干裙带菜2克

　　 下午加餐

　　15:00

　　蒸紫薯：60克

　　水果拼盘：130克（猕猴桃50克，苹果50克，草莓30克）

　　 晚餐

　　18:00

　　扁豆焖面：面条80克，牛肉30克，扁豆50克，洋葱20克

　　小白菜汤：白菜50克

　　 晚上加餐

　　19:30

　　牛奶150毫升

　　（具体安排根据自家孩子作息和胃口调整。）

　　如果孩子已经上幼儿园，一是根据园所食谱，晚餐或周末饮食搭配可“查缺补漏”；二是和老师沟通孩子白天进餐情况，再酌情调整晚餐量。切记不要强迫喂养，以孩子实际接受度为准。

　　 5、食谱推荐

　　（确保宝宝对所提及的食材不过敏，1岁以下宝宝忽略放调料的步骤）

　　 西葫芦蛋饼

　　 食材：

　　西葫芦（去皮）180g、鸡蛋一个、中筋面粉60g、植物油少许

　　 做法：

　　1. 西葫芦用擦丝器擦丝，放入碗中，静置20分钟。

　　2. 静置之后出的水分不要倒掉，直接打入一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入面粉。

　　3. 搅拌均匀调成面糊，面糊的状态不能太稀，但也是可以轻松搅拌动的状态。

　　4. 锅预热，刷一层薄油，倒入少许面糊，用铲子摊平，小火烙2分钟左右。

　　5. 轻轻晃动平底锅，底部金后翻面，煎至两面金黄后就可以出锅了。

　　 乌骨鸡汤面

　　 食材：

　　乌骨鸡汤1碗、胡萝卜（去皮）30g、海鲜菇15g、胚芽小直面1小袋、香葱1根、植物油少许

　　 做法：

　　1. 乌骨鸡提前用生姜清水炖汤1小时。

　　2. 取出1碗鸡汤，胡萝卜切片，海鲜菇切小段，小宝宝可以再切小一点。

　　3. 热锅少油，胡萝卜煸炒1分钟断生，加入海鲜菇翻炒均匀。

　　4. 加入提前煮好的鸡汤，一起再炖煮10-15分钟。

　　5. 加入面条，煮3分钟，加入葱花，关火，搅拌均匀即可出锅啦。

　　四五岁儿童一周食谱3

　　 南瓜粥好

　　现在的南瓜正是营养最佳的时候，南瓜粥现在也是当前应季最适合市民秋补的粥类。南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比，温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补的需要。

　　从中医角度看，南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，因为南瓜味甘，秋季天气干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状，中医认为，秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用，对于改善秋燥症状大有裨益。

　　 黑芝麻粥

　　黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

　　 白木耳粥

　　粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

　　 二、 早餐搭配

　　除了早餐种类要多样外，还要注意进食的习惯。一些错误的饮食习惯往往会直接影响孩子的身体健康。下面六个要点是吃健康早餐需要养成的良好饮食习惯。

　　1、吃早餐一般选择起床20-30分钟后进食为佳，一起床就吃早餐容易消化不良。

　　2、早餐最好在7点到8点进食，有早起习惯的学生也要注意不能过早吃早餐。

　　3、早餐前让孩子先喝被白开水，能帮助排肠毒，清新肠胃，更易吸收早餐营养。

　　4、早餐最好定时定点吃，有利于消化吸收。

　　5、不要因为赶时间而吃太快，更要避免孩子边走边吃，这样容易损伤孩子肠胃。

　　6、要吃健康营养早餐，不能吃速食早餐，特别是油炸型的汉堡炸鸡、油条等。也不能把零食当早餐，特别是饼干等干性食物，不利于消化吸收，而且容易导致营养不良。

　　儿童时期正是孩子生长发育的关键时期，早餐吃不好不仅影响孩子的生长发育，还会影响孩子的学习成绩。曾有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。因此，妈妈们一定要重视孩子的早餐问题。

　　 三、一周营养餐分析

　　 星期一

　　晚上炖了排骨海带汤，留了些没加盐的汤今煮了面条吃；再加一个煎鸡蛋，水果是摘的新鲜草莓。

　　 星期二

　　黑木耳瘦肉粥、杏鲍菇炒胡萝卜、水煮蛋、葱油饼。水果的香蕉。

　　 星期三

　　赤豆小汤圆、简易三明治（面包是自己做的加了黄金芝士粉的吐司，再夹奶酪和煎蛋）、水果是橙子。

　　 星期四

　　紫薯粥、韭菜煎饼（面粉加鸡蛋、水搅成面糊，再加入切碎的韭菜，平底锅刷少许油煎成饼）、烧豆腐、自己做的紫薯蛋挞。水果是苹果。

　　 星期五

　　牛奶煮燕麦，再撒点葡萄干；自己包的韭菜鸡蛋馅春卷；水果是猕猴桃。春卷非常好吃哦。

　　 星期六日

　　小米红枣粥、吐司披萨（自制的黄金芝士吐司，抹上番茄酱，加火腿片、芦笋片，撒上马苏里拉芝士，烘烤至奶酪融化）、炒菜花、水果是芒果。

　　 四、长高食品推荐

　　 食物一：菜花

　　营养成分：菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。 保健小贴士：菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态，从而提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。

　　增高小贴士：菜花的维生素C含量极高，对宝宝的成长发育有平衡补充的作用，可以保持肌体活力，给骨骼发育起加速度作用。

　　推荐食谱：番茄菜花。营养丰富，酸甜可口，可促进宝宝食欲。

　　 食物二：芋头

　　营养成分：芋头富含淀粉，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。

　　保健小贴士：芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是婴幼儿和老年人的食用佳品。

　　增高小贴士：芋头含有丰富的蛋白质，蛋白质是生命的基础，是骨细胞增生和肌肉、脏器发育的大功臣。

　　推荐食谱：芋头玉米粥。将芋头切成丁，与玉米同煮。

　　TIPS：芋头要煮烂才易于消化。

　　 食物三：鸭肉

　　营养成分：鸭肉营养丰富，富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素。

　　保健小贴士：秋天正是鸭子最为肥嫩的时节。鸭性寒凉，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防干燥，鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝，可以说鸭是冬季荤食中的第一滋补佳品。

　　增高小贴士：鸭肉富含不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸是人体固醇的主要来源，不仅有促进骨骼生长的作用，又有促使骨骼软骨层骨化的作用。

　　推荐吃法：板栗焖鸭。板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食可是相得益彰。

　　TIPS ：鸭肉寒凉，腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。

三岁宝宝食谱家常做法

1、炒三丁

（1）食材：土豆、玉米、胡萝卜、百合、油、盐、生抽。

（2）胡萝卜和土豆切小丁，玉米粒剥下。百合洗净。

（3）热锅热油。

（4）倒入胡萝卜，翻炒，再倒入玉米和土豆，继续翻炒。加适量水煮下。让胡萝卜与土豆煮软。

（5）加入百合，翻炒。加盐和少许生抽。出锅了。

2、五彩鸡丁

（1）鸡胸肉一块、甜玉米适量、胡萝卜适量相克食物、灯笼青椒适量、洋葱适量、生姜适量、大蒜适量、盐少许、生抽少许、耗油少许、淀粉适量、五香粉少许、蛋清适量。

（2）准备好所需食材。

（3）鸡胸肉洗净切丁。

（4）加入少许五香粉，耗油，生抽，蛋清，淀粉拌匀备用。

（5）剥下适量玉米粒，胡萝卜，洋葱，青椒均切小块。

（6）姜蒜切细。

（7）玉米，胡萝卜分别焯水一分钟捞出备用。

（8）热锅倒油，爆香姜蒜。倒入鸡丁翻炒散开，加入少许生抽上色。

（9）倒入玉米胡萝卜翻炒均匀。再加入青椒洋葱，翻炒均匀，撒上少许盐，鸡精调味。关火，出锅。

3、宝宝面辅食。

（1）小白菜、西红柿、碎面适量。小白菜、西红柿洗干净，也可以放其他蔬菜，用到切成末。碎面凉水下锅煮时间长点，煮烂点。

（2）锅里放核桃油，油热下西红柿，炒出红汤后，放小白菜末，翻炒片刻，加小半碗水。烧开后倒入煮好的面条，再煮一分钟就好了。出锅凉一会就可以吃了。

3-5岁儿童营养餐的做法及每天食谱安排！

1、宝宝营养菜谱之

材料：瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克。

2、宝宝营养菜谱之西红柿黄焖牛肉

材料：牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克。

3、红烧牛肉土豆

原料：牛肉、土豆。

儿童早餐的宜与忌

1、宜

（1）宜番茄。含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成。

（2）宜玉米。含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。

（3）宜土豆。土豆含有人体所需要多种营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。

（4）宜胡萝卜。胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。

2、禁忌

（1）忌空腹吃菠萝。菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收，而且饭后吃菠萝还能帮助消化。

（2）忌喝大量冰凉的饮料。早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，如果突然喝大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

（3）早上不该空腹吃香蕉。香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，还很容易反酸。

具体的范文模板

链接：https://pan.baidu.com/s/1a46Z_P2ZFCelmj9aoTyh7Q