2岁小男孩冬季一周食谱

1、疙瘩汤 把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白 菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。

2、蒸鱼饼 把1/2条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。 蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

2岁小儿四季食谱的安排

（1）

推荐：

早餐：鸡蛋软饼25克 大米红豆粥25-50克 中餐：烩油菜豆腐 软饭50克 午点：山药薏豆腐50克 晚餐：猪肉菠菜馅水饺50克

鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊，待平底锅热后放入少许油，将面糊倒入，摊成薄饼，待成微黄即可。此饼松软适口、营养丰富。油菜、菠菜都含有丰富铁质，与含蛋白质较多的豆腐，猪肉一起食用，有利于铁质的吸收。

山药薏米粥具有胃脾的功能，常吃可促进食欲和功能。

（2）夏季：

推荐： 早餐：两涩卷25克牛奶100毫升 中餐：香菇炒菜花、黄瓜汤软饭25克 午点：大米绿豆稀粥50克 晚餐：西红柿鸡蛋卤面50克

两色卷是用白面作皮，玉米面作馅做成的小卷子，黄白相间，很易引起孩子的食欲。玉米粉含有较多的粗纤维，同时含热能也较高，并有通便作用。菜花所含有丰富的维生素C是骨骼、牙齿、微血管及结缔组织细胞合成的必需物质，还可促进铁的吸收，对儿童极为重要。

（3）秋季：

推荐：

早餐：蛋羹25克果酱面卷25克 中餐：香菇炒豆腐末软饭50克 午点：糯米藕 晚餐：猪肉冬瓜馅小25克小米粥25-50克

香菇由于价格较贵，常被当作调味品。它含有的蛋白质较一般高，并含有多种；与香菇同属菌类的口蘑含有丰富的磷，每100克可提供磷1620毫克。磷和钙是构成骨骼的主要成分，并参与细胞膜的形成。

糯米藕是将藕切成约6厘米左右长的段，将泡过的糯米填入藕孔中，然后放到锅里蒸到烂熟，吃时洒上少许红糖。

（4）冬季：

推荐食谱： 早餐：千层饼25克豆浆100-150克 中餐：鱼肉蛋羹软饭50克 午点：红豆粥50克 晚餐：猪肉白菜包子50克萝卜汤

每日为提供足量的蛋白质是的。蛋白质的营养价值主要看它的质与量是否适合人体各项生命活动的需要。含蛋白质较多且较易被人利用的食物有肉类，包括鱼类、奶类、蛋类。豆类是植物性食物中含蛋白质较高的，另外花生、核桃也含有较多蛋白质。

以上食谱中的原料大多含较为丰富的蛋白质，但要注意过多食用蛋白质丰富的食物，会抑制的食欲，故应该与等其它食物交替食用，方能为小儿提供平衡的膳食，促进小儿身体发育。

【2岁】

2-6岁宝宝冬季进补食谱精选

白菜肉卷

材料：白菜叶50克，瘦猪肉20克，鸡蛋半个，花生油、料酒、面粉、盐各适量，葱、姜末各少许。

做法：

1.将白菜叶用开水烫一下：瘦猪肉绞好，调味成馅。

2.把调好的馅放在摊开的白菜叶上，卷起成筒状，再切成段，放入盘内加葱、姜、料酒和盐，上笼蒸30分钟即可。

牛肉蔬菜燕麦粥

材料：牛肉（瘦）50克，番茄20克，大米50克，快煮燕麦片30克，油菜1棵，盐少许。

做法：

1.将大米淘洗干净，先用冷水泡两个小时左右：燕麦片与半杯冷水混合，泡3个小时左右。

2.将牛肉洗干净，用刀剁成极细的蓉，或用科理机绞成肉泥，加入盐腌15分钟左右。

3.将油菜洗干净，放入开水锅中焯烫一下，捞出来沥干水，切成碎末备用：番茄洗干净，用开水烫一下，去掉皮切成碎末备用。

4.锅内加水，加入泡好的大米、蒸麦和牛肉，先煮30分钟，加入油菜和番茄，边煮边搅拌，再煮5分钟左右即可。

海带鸭肉汤

材料：水鸭肉300克，水发海带100克，鸡蛋1个，盐1小匙，淀粉1小匙，胡椒粉各少许。

做法：

1.将鸭肉洗净切片：海带泡洗干净，切片；鸡蛋清加淀粉和少量水，制成蛋清糊。

2.将鸭肉片用蛋清糊上浆后，放入沸水锅内汆烫后捞出备用。

3.起锅加适量水，放海带片，用小火炖30分钟。

4.加入鸭片，加盐、胡椒粉调味，煮沸即成。

材料：洋葱10克，鱼肉20克，鸡蛋半个，黄油、奶酪各适量。

做法：

1.将洋葱洗净，切碎；鱼肉煮熟，放入碗内研碎成鱼泥。

2.将鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液，取一半加入鱼泥、洋葱末搅拌均匀，成馅。

3.平底锅置火上，放入黄油，烧至熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后浇上奶酪即可。

妈妈喂养经：

此饼含维生素C和胡萝卜素以及磷脂和固醇类物质，补充生长发育所需营养素。

蔬果虾蓉饭

材料：番茄1个，香菇3个，胡萝卜1根，大虾50克，西芹少许，米饭1碗。

做法：

1.将香菇洗净，去蒂，切成小碎块：胡萝卜切粒：西芹切成末。

2.将番茄放入开水中烫一下，然后去皮，再切成小块；大虾煮熟后去皮，取虾仁剁成蓉。

3.锅置火上，放入香菇、胡萝卜、西芹末，加少量水煮熟，最后再加入虾蓉，一起煮熟，将此汤科淋在饭上拌匀即可。

虾仁炒豆腐

材料：豆腐100克，虾仁50克，葱花、姜末、料酒各半小匙，植物油、盐各少许。

做法：

1.将虾仁洗净备用：豆腐洗净，切成小方丁备用。

2.将盐、料酒、葱花、姜末放入碗中，兑成芡汁。

3.锅内加入植物油烧热，倒入虾仁，用大火快炒几下，再倒入豆腐，继续翻炒，倒入芡汁炒匀即可。

猪肝丸子

材料：猪肝20克，面包粉15克，葱头10克，鸡蛋汁15克，番茄20克，色拉油15毫升，番茄酱少许，淀粉9克。

做法：

1.将猪肝刹成泥，葱头切碎同放一碗内，加入面包粉，鸡蛋汁、淀粉拌匀成馅。

2.将炒锅置于火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟。

3.将切碎的番茄和番茄酱下入锅内炒至呈半糊状，倒在丸子上即可。

鸡肉粥

材料：鸡胸脯肉15克，米饭30克，海带清汤1/2杯（50毫升)，菠菜15克，酱油、白糖适量。

做法：

1.将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。

2.将菠菜炖熟并切碎。

3.米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜、鸡肉同煮。

妈妈喂养经：

本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、碘及维生素等营养素，易消化，营养价值高。

胡萝卜牛肉粥

材料：牛肉15克，胡萝卜30克，白米粥适量，盐少许。

做法：

1.将牛肉洗净，剁碎，用盐调味：胡萝卜去皮，切工。

2.将牛肉、胡萝卜放入煮好的白米粥中，煮熟并调味即可。

妈妈喂养经：

胡萝卜中所含的B-胡萝卜素是脂溶性的，用适量的油炒制

或者搭配肉类，会更有利于胡萝卜素的吸收。

幼儿冬季食谱

　　一到冬天，人们就会为了能有个防寒保暖的身体，而在饮食上下功夫。的食谱就如此费心，那么幼儿冬季食谱就更要保证营养又健康了。想知道幼儿食谱大全及做法以及幼儿食谱大全吗？那就一起来看看吧。

　　其实完全没有必要费尽心思的去想，只要了解哪些食物冬天吃比较好，然后按照做法步骤来就可以了。

　　 方法一

　　 材料

　　白粥1碗，胡萝卜适量，瘦肉80克，盐少许。

　　 做法

　　1、胡萝卜洗净去皮，用小铁勺刮成茸，再剁的细碎些。

　　2、瘦肉剁成细细的肉末。

　　3、然后煮开水，放米煮一会，等白粥煮开之后，就可以放进胡萝卜末和瘦肉末一起熬了。

　　4、烧开后继续煮8分钟，稍微放一点盐即可。

　　 方法二

　　 原料

　　胡萝卜1小段，猪骨适量。

　　 做法

　　1.把猪骨用清水洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。

　　2.稍微煮一会，待汤汁浓厚并且胡萝卜酥烂时，捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。

　　 方法三

　　 材料

　　土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

　　 做法

　　1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

　　2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

　　3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

　　4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

　　5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

　　方法四

　　 材料

　　大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐，胡椒粉适量。

　　 做法

　　1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥。

　　2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会。

　　3、香菇洗净去蒂，切成片。

　　4、芹菜洗净，切成丁。

　　5、米煮至软烂后，放入香菇片。

　　6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟。

　　7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。

　　 小诀窍

　　1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼。

　　2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好。

　　3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的.水可以用来煮粥，味道更香。

　　 方法五

　　 原料

　　胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。

　　 做法

　　1.将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。

　　2.锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤)。

　　3.再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

　　 方法六

　　 原料

　　青菜适量。

　　 做法

　　1.将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后。

　　2.取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

　　 方法七

　　 原料

　　土鸡一只，土豆1/4个，姜适量。

　　 做法

　　1.将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。

　　2.土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。

　　3.取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。

　　 方法八

　　 原料

　　熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。

　　 做法

　　1.豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。

　　2.将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。

　　3.再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。

　　 结语： 以上就是为您介绍的幼儿冬季食谱，你们都了解了吧。这对于不了解幼儿冬季该吃什么好的妈妈们来说，真的是极好的。看了上面说的幼儿食谱大全及做法以及幼儿食谱大全，感兴趣的就可以去做一做了。