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春季多给孩子做这4道汤,再贵也不能省,个子长得快,身体更强壮
春季我经常给孩子做这4道汤,再贵也不能省,个子长得快,身体更强壮
春天是万物复苏的季节,也是孩子长个的好时机。所以孩子的营养一定不能缺,平时我家孩子很喜欢喝汤,我也就变着花样的来给他做。下面把这四道汤分享给大家,食材简单,做法也简单,非常适合这个季节。每周轮换着做给孩子喝,汤鲜味美,营养补钙,孩子经常喝个子长得快,还能增强抵抗力。
玉米排骨汤做法简单,营养丰富,味道很鲜美,非常适合一年四季喝的汤,春天正是孩子长个的季节,要多做给孩子喝哦!
食材:排骨、玉米、胡萝卜、香葱、盐、生姜1、首先准备一斤半新鲜的小排,用流动水把小排冲洗干净,冷水下入锅中焯水。
2、煮开后把排骨上面的浮沫去除一下,焯水两分钟后把排骨捞出,再准备一些温水把捞出的小排骨用温水冲一下。
3、砂锅内准备足量的温水,这个水一定要一次加够,中途的时候是不可以加水的,再把小排倒入锅中,加入几片生姜,盖上盖子开大火煮开。煮开后开最小火炖一个小时。
4、准备一个新鲜的玉米棒,切成小块备用。再准备一根洗净的胡萝卜切成滚刀块备用。
5、锅内准备一锅水,水烧开后下入玉米块焯水,玉米块焯水后再用来炖汤,煲出的汤会更加鲜。 6、排骨汤炖至35分钟的时候把胡萝卜和玉米块都放入砂锅,开大火把汤煮开,煮开后把上面的浮沫去除一下。再调小火继续炖25分钟。出锅前加入食用盐,别的调料都不需要加了,原汁原味的汤才鲜美,出锅后撒上葱花即可。 黄骨鱼这样做,鱼肉鲜嫩,汤鲜味美,有鱼也有汤,一周可以给孩子做一次,孩子超级喜欢吃哦!食材:黄骨鱼、面粉、鸡蛋、瓠子、菜椒丝、香葱、盐、糖、姜丝
1、黄骨鱼尽量买野生的,野生的黄骨鱼营养价值非常丰富,能够补充矿物质还能预防贫血,还可以促进孩子的身体发育,一周给孩子吃一次就可以。买回来的黄骨鱼处理干净后先放入盆中备用。
2、准备一个瓠子去皮洗净,把瓠子切成长条状备用,再准备半个红菜椒切成丝,生姜切成丝,香葱切成段。 3、准备2个鸡蛋打入盘中把蛋液搅散,另外一个盘中再准备一些干面粉。首先把洗干净的鱼先在干面粉的里面滚一圈,然后再蛋液里滚一圈。 4、接下来往平底锅里放入菜籽油,油热把粘了蛋液的黄骨鱼放入锅中来煎,煎至两面金黄这个鱼就煎好了。 5、炒锅内准备一锅水烧开,水烧开后才能下入煎好的黄骨鱼,这样做出的黄骨鱼汤会很鲜,再加入瓠子,煮开后再加入姜丝,瓠子快断生时再加入红菜椒丝,最后加入食用盐,一点白糖,最后撒上香葱就可以出锅啦! 姬松茸是纯天然食用菌,它的营养价值很高,含有18种氨基酸,口感吃起来特别的鲜美,再搭配上母鸡来炖汤,营养更加丰富,孩子多喝还能增强抵抗力呢!食材:姬松茸、母鸡、枸杞
1、买回来的姬松茸先用清水浸泡15分钟。
2、接下来准备一只洗净的老母鸡剁成块,锅内水开后老母鸡倒入锅中焯水,撇去上面的浮沫,鸡肉焯水后捞入砂锅。砂锅内提前准备一锅温水,水的量一定要加满,炖汤的中途是不能加水的。大火煮开后转小火炖一个小时。 3、下面我们来处理一下姬松茸,把它的根部先剪掉,然后再用牙刷把姬松茸表面的泥土刷干净,然后再把姬松茸切成片备用。准备一些枸杞,加入清水把枸杞浸泡10分钟。 4、鸡汤炖至1个小时加入姬松茸片,开大火煮开,煮开后盖上盖子转小火炖20分钟,出锅前5分钟加入泡好的枸杞,最后再加入食用盐,搅拌均匀后营养又美味的松茸鸡汤就可以出锅了。 冬瓜和猪肉这样来做汤清热去火,味道鲜美、营养不油腻,做法也简单,喜欢了一定要亲自动手试试哦!食材:冬瓜、猪肉、姜葱、盐、胡椒粉、白酒、蛋清、淀粉、粉丝、木耳、香葱
1、首先准备一斤的前腿肉剁成肉馅,肉馅剁好后放入一个大一点的盆中,在肉馅里面先加入一勺葱姜水,用手朝着一个方向搅打上劲5分钟,然后再加入盐、胡椒粉、一点高度白酒,再来一勺生姜水,朝着一个方向继续搅拌上劲5分钟。然后加入一个鸡蛋清,蛋清和肉沫拌均匀后再加入一些熟油,最后再加入一点淀粉,朝着一个方向继续上劲10分钟。这样我们的肉馅就调好了。
2、锅内水烧开到50度左右的时候把火关掉,接下来用虎口挤出丸子下入锅中,丸子全部下完之后开火煮2分钟,然后再把丸子捞入盘中备用。
3、准备一块洗净的冬瓜切成小块,再把提前泡好的粉丝和木耳清洗干净后备用。
4、砂锅内可以提前炖一锅大骨汤,然后再准备一个小点的砂锅,把骨头汤先盛出一下,下入冬瓜块、木耳、姜丝开中火煮5分钟后加入盐,再下入粉丝和丸子,煮1分钟左右,出锅前加入适量香油,再撒上一些葱花香喷喷的冬瓜丸子汤就做好啦!
春天最适合小朋友喝的汤有哪些?有什么好吃又健康的菜谱值得参考的吗?
春天万物复苏,是生长充满生命力的季节,也是小朋友长身体的黄金季节,给孩子做点营养的美食有利于提高免疫力,促进生长发育,还利于长高哦,这里简单介绍几款适合春天喝的汤及食谱分享给宝妈们。
一、排骨羊肚菌汤,准备好适量的排骨、羊肚菌、太子参、蜜枣、淮山、芡实,排骨焯水后放入砂锅再加入其他食材少许姜片煲两个小时左右即可,如果闲麻烦可以去药店包一点小朋友可以吃的补药,用量、种类不要太多不然药味太重,小朋友不喜欢喝。
二、简单的鱼汤,准备好处理干净的鲫鱼、两根小葱、适量姜片,先将鱼用小葱、姜片腌制一会,起锅放油将鲫鱼煎至两面金黄,如果怕卡刺不吃鱼肉这一步可以将鱼肉碾碎然后放入热水熬煮,熟后过筛只留汤,这种做法的鲫鱼汤可以不去鱼鳞。
三、虾皮蒸鸡蛋羹,虾皮和鸡蛋都是丰富的钙来源,简单易做,鸡蛋充分打散后加入适量温水一少点猪油、虾皮隔水蒸,注意观察不要蒸的时间太久而蒸老了。
四、黄豆炖猪蹄也是非常补钙的,猪蹄凉水下锅加入料酒、葱姜焯水去腥,另起锅放油加入冰糖炒一个糖色放入猪蹄,锅内加水放入香料,大火烧开转小火炖40分钟后加入黄豆、盐调味,再炖一个小时即可。
另外豌豆,菠菜,豆芽,油菜,彩椒,韭菜,苋菜,香椿等都是春天可以多吃的绿色蔬菜,豆制品、牛肉、鱼肉、牛奶等里面的含钙量都很丰富,可以多吃应季的蔬菜和水果,多参加室外运动、晒晒太阳,营养的摄取要讲究均衡,食物的选择不要单一要多样化,还要提醒小朋友切不可挑食哦。
宝宝爱喝的春季靓汤合集
宝宝爱喝的春季靓汤合集
1.干贝冬瓜汤
食材:干贝、冬瓜、葱。
冬瓜去皮去籽切小块,干贝泡软后切碎,锅中放油葱末,干贝煽炒出香味,倒入开水煮至发白,再放入冬瓜煮5分钟,出锅撒上葱花加盐调味。
2.山药芙蓉汤
食材:生菜、山药、胡萝卜、鸡蛋。
如图食材切碎备用,锅中放油,把香菇胡萝卜炒软,加一碗水煮开,倒入山药碎,煮两分钟,淋入蛋液,煮至蛋液凝固,最后放入青菜煮熟,加点盐调味即可。
3.红枣瘦肉汤
食材:瘦肉、红枣、姜片。
瘦肉清洗干净后切碎,团成圆球放入炖盅,放入去核的红枣姜片,加水炖1.5小时,出锅撒盐调味即可。
4.番茄牛尾骨汤
食材:玉米、牛尾骨、番茄、洋葱、胡萝卜。
洋葱、西红柿、胡萝卜切块,牛尾骨加葱姜煮沸去除血水捞出洗净,锅中放油洋葱、胡萝、西红柿块煽炒出汁,所有食材放入炖盅,加姜片和没过食材的水,快炖两个半小时,出锅撒盐调味。
5.丝瓜豆腐汤
食材:豆腐、葱、鸡蛋、丝瓜。
锅中放油,鸡蛋炒熟炒散备用,锅中放油,放入去皮的丝瓜,丝瓜炒软后,加入适量开水煮沸,放入鸡蛋和豆腐煮5分钟,出锅撒上葱花加点盐调味。
6.白萝卜煎蛋汤
食材:葱、鸡蛋、白萝卜。
白萝卜去皮切成丝,锅中放油葱白放入萝卜丝炒软,另起锅煎一个蛋,加入适量水煮开,放入炒软的萝卜丝煮10分钟,出锅撒上葱花加点盐调味。
7.番茄娃娃菜汤
食材:番茄、娃娃菜。
锅中放油番茄煽炒出汁,加入开水煮沸加入娃娃菜煮5分钟左右,出锅撒葱花加盐调味。
8.青瓜肉片汤
食材:瘦肉、青瓜、鸡蛋。
锅中放油煽炒青瓜,再放入煎好的鸡蛋,加入开水煮滚(瘦肉切片用油淀粉抓拌均匀),最后放入瘦肉片和葱花煮熟即可。
9.山药瘦肉汤
食材:姜丝、猪肉、枸杞、山药。
锅中放水姜丝、山药焖煮15分钟,再放入肉片 (提前用淀粉油抓拌均尘碰扒匀),枸杞煮5分钟,出锅撒葱花放盐调味即可。
10. 丝瓜鸡蛋汤
食材:鸡蛋、丝瓜、白玉菇。
锅中放油把丝瓜和白玉菇炒软,再放入吵轮煎好的鸡蛋,加入开水煮五分钟左右即可最后加盐调味。
11. 萝卜丝虾仁蛋汤
食材:鸡蛋、鲜虾、萝卜丝。
去壳去虾线用姜片腌制去腥,先煎好荷包蛋后加开水煮沸,放入萝卜丝煮至汤汁变白,最后加入虾仁煮熟,放盐调味即可。
12. 花甲冬瓜汤
食材:枸杞、花甲、冬瓜。
锅中水开放入花甲姜片焯水后洗净。放油葱姜爆香后加开水放入冬瓜姜片煮10分钟,再放入花甲枸杞煮5分钟,出锅撒葱花调味即可。
宝宝春季营养美味炖汤食谱合集
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1.丝瓜滑肉汤
食材:丝瓜、海鲜菇、猪里脊。
里脊肉加淀粉辅食油腌制一下,锅中倒辅食油把菌菇翻炒一下,加适量的水煮开,放丝瓜煮2分钟小火下肉片定型后煮熟即可,营养又美味。
2.牛肉萝卜汤
食材:白萝卜块、牛肉、葱。
牛肉放姜淀粉辅食油搅拌均匀腌制一下,锅中倒入辅食油把白萝卜翻炒一下,加适量的水煮5分钟小火下肉片煮熟即可。
3.虾丸冬瓜汤
食材:大虾、山药、胡萝卜、冬瓜。
处理好的大虾用柠檬腌制去腥,食材放入辅食机打碎加淀粉拌匀,装入裱花袋里,锅中放辅食油把冬瓜翻炒几下加水煮开,小火下挤入虾丸煮熟即可。
4.番茄牛肉汤
食材:西红柿、牛肉、菌菇 、葱花。
牛肉加淀粉辅食油腌制一下,锅中倒入油把西红柿炒出汤汁,加入海鲜菇翻炒,加适量的水煮开小火下肉片,定型后煮熟即可。
5.口蘑冬瓜汤
食材;冬瓜片、口蘑、葱。
锅中倒入辅食油葱花炒香,放入口蘑翻炒,倒入冬瓜片炒软加适量的水煮7分钟即可,太香了!
6. 冬瓜丸子汤
食材:冬瓜片、里脊、葱段、姜片。
里脊搅成肉馅,加一勺淀粉抓匀,锅里放辅食油,油热下入冬瓜片,肉馅篡成丸子,放入锅中煮5分钟,出锅撒上葱段即可。