1.依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带服务员出色完成上级交代任务，确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。
2.熟悉餐饮知识和餐厅菜单，了解并熟知所有食品准备的标准和程序。
3.确保客人的需求和合理的要求被满足，以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧。
4.采取合适的行动解决客人投诉，有承担起上级授予的处理客人特殊要求投诉的能力
5.协助员工培训与发展，给予所管辖的员工以不断的建议和支持。
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