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专利名称：一种淀粉筷子的制备方法专利类型：发明专利发明人：王阳
申请号：CN201811097620.6申请日：20180920公开号：CN109280225A公开日：20190129
摘要：本发明公开了一种淀粉筷子的制备方法，属于就餐用具技术领域。该筷子的制备方法步骤如下：将玉米与水按照质量比1:1混合，发酵40天得淀粉酶；将玉米与水按照质量比1:2混合，发酵6‑8天得发酵物；发酵物与淀粉酶按照100：12的质量比混合，得淀粉；淀粉中加入30％碳酸钠，20％氧化‑交联玉米淀粉、甘油和水得淀粉混合物；淀粉混合物与水混合均勻，于100℃下加热5‑8min，再加8‑12Kg淀粉混合物，挤出淀粉条半成品；取淀粉条半成品，于100℃下加热
5‑8min，‑4‑0℃冷藏4h后烘干，截成15‑20cm的长度制成淀粉筷子。本发明淀粉筷子的制备工艺简单，降低了生产成本且制得的筷子性能良好，实用性强。
申请人：王阳
地址：750200 宁夏回族自治区银川市贺兰县洪广镇洪西村三社22号
国籍：CN
代理机构：西安铭泽知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：李振瑞
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