植物细胞细胞器的结构和功能

课题名称

果蔬花卉生产技术

分课题名称

植物细胞细胞器的结构和功能

课题序号

授课日期

第三周

2010 年3 月12 日

授课时数

4

课时分配

讲课40 分钟、示范25 分钟、练习120 分钟

授课班级

授课班级人数

教学目的与要求

1、掌握植物各种细胞器的形态构造和分布。2、掌握植物各种细胞器的组成成分和功能作用。3、区别不同细胞器的功能与作用。

重点与难点

重点：植物各种细胞器的组成成分和功能作用难点：植物各种细胞器的形态构造

教学模式

三环节五步教学法、

教学方法

讲授法、讨论法、直观演示、练习法、读书指导法。

教学材料准备

植物细胞细胞器的课件，细胞器的模型、图片和挂图。

教学后记及改进措施

教学过程

主要教学是、示范、训练内容及步骤

理论讲解5 分钟

利用课件、图片、挂图向学生讲解植物各种细胞器的形态构造、组成成分和功能作用。

演示操作
或示范或
展示图片
等（10分钟）

事物、演示、多媒体、标本、图片等
操作步骤：1、提问导入
2、内容讲解
3、课题小结
4、练习
5、作业

边讲边演示内容一（15 分钟）

植物细胞器的种类、形态结构和分布。

1、线粒体
分布：普遍存在于植物细胞和动物细胞中，长椭圆形，由内外双层

膜组成，内膜向内折叠成嵴，嵴上充满液态的基粒。

2、叶绿体
分布：主要位于绿色植物的叶肉细胞中
3、内质网
分布：绝大多数动物和植物细胞中
4、核糖体
（1）分布：游离在细胞质基质中或附着在内质网上
（2）形态结构：电镜下呈椭球形的粒状小体
5、高尔基体
（1）分布：普遍存在于动、植物细胞中
（2）形态结构：由一些排列较为整齐的扁平膜囊堆叠在一起单层膜
6、液泡

分布：存在于高等植物细胞中
形态结构：由单层膜构成
7、中心体
分布：存在于动物细胞和低等植物细胞中
形态结构：无膜结构，每个中心体由两个互相垂直的中心粒组成

边讲边示范二（25 分钟）

植物细胞器的功能作用
1、线粒体
细胞的“动力车间”嵴使内膜的表面积大大增加，在内膜、基质和基粒中，有许多种与有氧呼吸有关的酶

2、叶绿体
植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”基粒由10～100个片层结构重叠而成，片层结构的薄膜上含有叶绿素，片层结构的薄膜上和叶绿体内的基质中含有光合作用所需要的酶
3、内质网
有机物合成的“车间”
4、核糖体
“生产蛋白质的机器”蛋白质合成的场所
5、高尔基体
对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”动物细胞中与细胞分泌物的形成、蛋白质的加工和转运有关6、液泡
内有细胞液，含糖、无机盐、色素和蛋白调节细胞内环境，保持细胞膨胀的状态
7、中心体
与动物细胞的有丝分裂有关

学生分组练习教师巡回指导10 分钟

结合挂图、模型让学生正确辨认七种细胞器，并能指出各种细胞器的各部位

名称。

教师强调和纠错（5分钟）

强调植物各种细胞器的组成成分和功能作用

学生单独练习

辨认七种细胞器。

教学总结

1、细胞质的主要成分：细胞质基质和细胞器
2、各种细胞器
（1）其中与能量有关的细胞器有：线粒体、叶绿体

与有机物的合成有关：内质网
蛋白质合成的场所：核糖体
植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关；
动物细胞中与细胞分泌物的形成、蛋白质的加工和转运有 关：高尔基体
有防御和营养的作用，分解衰老、损伤的细胞器：溶酶体 调节细胞内环境，保持细胞膨胀的状态：液泡
与动物细胞的有丝分裂有关：中心体
（2）具有双层膜结构的细胞器有：线粒体、叶绿体
没有膜结构的细胞器有：核糖体、中心体
其余的细胞器均为单层膜结构。

（3）植物细胞特有：叶绿体、液泡
动物细胞、某些低等植物细胞中有：中心体
动植物细胞中都有：线粒体、内质网、高尔基体、核糖体

布置作业

1、飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞翔鸟类多。

2、运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的人多。3、在体外培养细胞时，新生细胞比衰老细胞或病变细胞 的线粒体多。

整理现场及设备保养

保养各种相关的模型、图片