一种香辣活血发酵鹅烤肠及其制备方法[发明专利]
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专利名称：一种香辣活血发酵鹅烤肠及其制备方法专利类型：发明专利发明人：单正宏
申请号：CN201610258439.3申请日：20160425公开号：CN105901553A公开日：20160831
摘要：本发明公开了一种香辣活血发酵鹅烤肠，由以下重量份原料制成：鹅肉950‑1000、猪背膘180‑200、降香1‑1.2、枫香脂0.9‑1.1、没药1‑1.2、秋海棠根0.8‑1、月季花根1‑1.2、玫瑰果30‑33、猪肝30‑33、板栗仁30‑33、朝天椒20‑25、葡萄糖9‑10、味精18‑20、白胡椒粉1‑2、盐18‑20、沙棘多酚0.9‑1、壳聚糖0.9‑1、发酵乳杆菌适量、变异微球菌适量；本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血、消肿化瘀、健脾消食的功效。
申请人：芜湖宏洋食品有限公司
地址：241080 安徽省芜湖市三山区经济开发区浮山路18号
国籍：CN
代理机构：安徽合肥华信知识产权代理有限公司
代理人：余成俊
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