重温家乡的味道

作者：暂无

来源：《中国食品》 2019年第21期

文 墨菲

当金黄的银杏叶落在每个街角，象征着北京最美的季节来临。秋天带给人无限的回忆，而回忆深处始终都是家乡的味道。打卡北京富力万丽酒店金秋美食地图，解锁记忆里久违的家乡风味，在美食中寻找更多故事和回忆。Fratelli Fresh意大利餐饮将带领食客继续品味意大利主厨家乡的传统菜肴；在BLD全日西餐厅，一季美食节，吃遍八方味；在雅苑中餐厅，重温“小炒王子”必点招牌菜式，或是尽情品尝丰盛的午式点心自助；如果有时间静静体会这曼妙的秋日午后时光，不妨在大堂酒廊体验与万丽下午茶和治愈甜点不期而遇的乐趣。除此之外，还有更多美食等待被探索被发现。季节在变，但地道的家乡口味始终如一，请跟随北京富力万丽酒店金秋美食地图，就此展开一场舌尖上的乡味之旅吧。

Fratelli Fresh意大利餐厅——来自主厨家乡的味道

来自意大利的餐厅主厨Diego Ottavian，从小就对烹饪充满热情，他从祖母和父母那里学习食谱。擅长选用应季食材的他，结合意大利乡村料理进行再创造，带来精致且充满温情的意式家庭料理。刚刚回家度假回来的Diego，将意大利家庭餐桌上妈妈常做的海鲜饭和奶奶的秘制汤带来中国，与食客分享家的味道。这道意大利海鲜饭，每一勺下去都有丰富的海鲜，精选意大利米，搭配长时间慢熬的龙虾原汤，用料扎实，口口留香。

为了更大限度的保证口感，餐厅出品的披萨采用提前6天发酵的面饼，用酒店少有的大型烤炉现烤，麦香味浓郁，搭配不同的酱料，别有一番风味。

同样出自主厨的家庭餐桌还有一道“奶奶汤”。 精选多种蔬菜熬煮，口感浓郁润泽，汤味醇正爽口，在微凉的秋日里为您暖心暖胃。

作为意大利餐厅备受喜爱的招牌菜式——黄金海胆意面总是带给食客极大的满足。面条由手工制成，工具也是来自主厨的家乡，质地坚实，劲道弹滑，与鲜甜的海胆呼应，其中滋味，妙不可言。除此之外，意大利餐厅还有午间商务套餐，满足口味与性价比的多重需求。

BLD全日制西餐厅——吃遍八方味

BLD自助餐厅位于酒店4层，宽敞明亮的空间是家庭和亲友聚会的极佳场所。本季龙虾自助晚餐新增印度菜档，丰富的品类从自助铁板、鲜美日式刺身到超人气面档，不同地域美食汇聚于此，满足每位食客对美食的无限向往。餐厅还设有亲子欢乐儿童区，更有周末主题烹饪课和多种趣味体验活动。

雅苑中餐厅——午间寻味

时令食材，精心烹制，雅苑中餐厅是午间寻味好去处。拥有“小炒皇子”美誉的冯耀生师傅亲自坐镇，精心打造多重菜式，除了招牌港味烧腊和冯氏八道菜，无限量自助的午市点心也带给每一位食客超越期待的美食体验。

大堂酒廊下午茶——甜蜜邂逅

酒店大堂酒廊金秋双人下午茶套餐，是享受午后曼妙时光的上好选择。柔软香甜的美食总能为您带来好心情，尽享当下的美妙时刻。多款咸甜小点：芒果鱼籽鲜虾配竹炭面包，芝麻金枪鱼面包配新鲜牛油果，在美味中融入奇妙口感；蛋筒巧克力慕斯，蓝莓慕斯，绿茶芝士，提拉米苏，柑橘巧克力，香甜细腻且造型别致。搭配咖啡或是红茶，在色彩缤纷中细细品味秋日私语。

意艺坊——治愈系甜品

意艺坊位于酒店一层，拥有一方迷人的小露台，除多款便利的健康轻食，餐厅还出品多款网红甜品、烘焙面包等，在美好的氛围中，尽情享受当下。