食品加工项目建设可行性报告

目 录

第一章：项目建设的必要及意义

1、国外相关产品阐述及技术发展形势概况

2、国内相关产品与技术现状，国内已取得的最新阶段成果和达到的技术水平 3、项目完成后的市场需前景 4、该项目的推广运用领域 5、达到的技术标准

6、在经济发展中的作用

第二章：项 目 实 施 方 案 1、项目特点

2、关键技术和关键工艺

3、具体实施内容和技术路线 4、项目实施方式及合作方式 5、项目进度与完成期限

6、新项目需配备的主要设施及技术力量

第三章：项 目 技 术 经 济 指 标

1、与现有产品、技术、装备的对比分析； 2、要达到的技术性能指标和参数； 3、采用的技术标准；

4、经济效益（形成生产能力、成本、市场销售额、利税、创汇、节汇）； 5、社会效益（包括节能减排、资源综合利用等方面）；

第四章：项 目 资 金 预 算 及 来 源

1、项目总资金与年度资金预算 2、资金使用范围和资金使用明细表

3、资金筹措来源（自筹、银行贷款、其它）

第五章：项 目 单 位 财 务 状 况

1、项目财务分析表

第六章：我公司及协作单位概况与条件

1、项目单位简介 2、协作单位简介

2、各自承担的主要工作 3、技术力量和人员结构

4、完成项目所具备的技术创新条件 5、以往取得的重要科技成果

第七章：其他相关材料（附件）

1、其他不能在投入资金使用明细中说明的问题

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第一章：项 目 建 设 的 必 要 及 意 义

一、国外相关产品阐述及技术发展形势概况

◆近年来；硒作为人体内无法合成的一种微量元素，硒的营养研究，已成为世界各国，尤其是欧美亚各国微量元素营养研究最受关注的焦点之一。人类对硒了解得越多，就越体会到它对我们的健康有多么的重要。1973年，美、澳、英、日、法等国家的科学家云集在联合国世界卫生组织总部，经过反复论证后认为，每天定量补硒，对人类健康而言是必不可少的一部分，在该次论证会议上，世界卫生组织向全世界公布，硒是人和动物生命活动中必须的微量元素。公布结束后；硒的奇异功效立即在发达国家引起了轰动，一贯重视健康的美国人在世界卫生组织论证会结束之后，便在全国掀起了人人补硒的热潮，各种富硒食品从此走俏美国， 1974年，美国官方机构食品与卫生管理局明文规定，为保证人能获得足够的硒，可食用动物的饲料中，必须添加一定量的硒。1989年，美国官方又两次扩大和提高了硒的添加范围和剂量，并将人的每日摄取量定位200微克。而到2000年以前，美国富硒产生产技术也遥遥领先与世界其他国家。其中以美国易安康生物科技公司为例、他是一家集高科技硒类产品研发、生产、销售、进出口贸易、国际经济技术合作于一体的高新技术企业。公司拥有加拿大、香港的专家学者和留学生组成的精英团队。在富硒产业工程领域不凡的表现，所以发展富硒产业已经成为世界各国的必须涉及途径。

二、国内相关产品与技术现状、国内已取得的最新阶段成果和达到的技术水平

◆在我国；除湖北恩施、陕西紫阳两地是天然富硒地区以外，国土面积的72%属于低硒或缺硒土壤。其分布状态为从东北到西北及西南形成了一个涉及22个省份的缺硒带。由于土壤中缺硒，造成食物链中普遍低硒状态，导致人体缺硒或严重缺硒。我国黑龙江省大约2/3地区缺硒，该地区植物体中硒的含量仅在0.03～0.05PPm以下，克山病流行地区各种谷物中硒的含量低于0.025×10-6PPm 。大量研究结果表明，硒是人体中必不可少的微量元素，严重缺硒会导致人类出现40余种病症。如果人体血液中硒的含量长期低于0.1mg/kg，就可以导致肝坏死、心肌损坏、扩张性心肌炎、冠心病、克山病、大骨关节病、溶血性贫血、胃癌、肝癌、结肠癌及胰腺癌等病症。由此可见，富硒食品的研制开发是解决缺硒地区的人体补硒的必要发展战略。 ◆在食品产业飞速发展的今天；中国居民在经历各种功能类饮料、保健食品、保健用品等等保健产品的市场洗礼后，对自己身体的健康更加关注。虽然现在我国在富硒食品产业发展上取得了大量的实践经验。富硒生产技术已基本到了国际水平。在农业种植方面主要采取施硒肥和喷硒气雾剂的方法使粮食作物、茶叶、蔬菜和水果等植物增加硒含量，是改善机体低硒状态的另一途径。我国四大富硒地区利用当地硒资源，人力开发富硒粮油、蔬菜、水果食品。如恩施的富硒玉米、富硒小麦、富硒大米、富硒魔芋、富硒茶、富硒天麻等已形成产业化生产格局。利用无机硒生产出富硒藻类等富硒海洋植物保健食品及添加剂。如山东威海清华紫光科技开发有限公司最新开发生产的富硒螺旋藻(有机硒含量≥3.3mg／100g)，海藻硒化低聚糖(有机硒含量≥60mg／100g)等产品，填补了国内市场空白。硒是一种具有副作用的营养素，安全范围较窄，因此在强化过程中必须注意硒的强化剂量，剂量必须以硒供给量标准为依据，制定出上下限的强化剂量。而在面制富硒食品先进技术行列的产业发展领域里。北大荒成功研制北了大荒油炸富硒方便面系列产品。他也是目前中国唯

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一含硒的方便面。面制品含硒研制技术和加工技术也领先于国内其他普通面制食品行业。而在面制食品盛行的今天。中国面制《功能性》健康富硒食品还处于空白阶段。

三、该 项 目 完 成 后 的 市 场 需 求 前 景

◆硒是一种多功能生命微量元素，已知人类与缺硒有关的疾病达40余种。全国有22个省市、712个县市约3.2亿人处于缺硒状态。而在华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区，约七亿—八亿人生活在低硒地区，大部分地区食物中硒含量在0.02mg/kg以下，与南沿海是我国富硒地区，也只有0.1mg/kg是世界卫生组织规定功能最低限，目前,国民很难从食物中达到补硒的目的。因此开发利用硒资源，推动生产富硒农副产品，为缺硒地区提供天然富硒保健食品已经成为我国富硒食品行业的新趋向。利用建立富硒农产品产业资源开发生产富硒食品，尤其是开发《功能性》健康富硒食品，已成为目前我国富硒保健食品开发的重中之重。我国富硒食品的开发大致可归纳几个方面：硒化合物制品分为无机和有机两类：无机硒化合物的制品主要有亚硒酸钠、硒酸钠、硫化硒、二硫化硒等；有机硒化合物制品主要有硒蛋白、富硒酵母、硒化卡拉胶、硒蛋白等。富硒产业规范化不明确、富硒产业市场空缺盲点较多。所以开发《功能性》健康富硒食品的市场一片大好。

◆多年来，我地区在富硒食品产业发展上，主要领导层已形成共识，并围绕富硒食品产业特点和发展，出台了很多激励政策和相关措施，拉动了产业的进步和快速发展，在经历了多年食品生产历程后，我公司所生产的旺利隆食品早已在固有市场深得消费者青睐、旺利隆品牌的市场份额也在不断扩大。经过全方位的市场调研及多方论证。开发《功能性》健康富硒食品得到了消费者的期待和省市的肯定与扶持。通过与无锡江南大学科技园取得合作后，《功能性》健康富硒食品的研制工作进展顺利。研制工作也取得了成功。但由于企业规模过小，技术力量薄弱、虽然有一定的市场份额，但市场竞争力并不强。生产加工的原料种植也没有形成规模化，没有优质的原料供应、担忧以产定销及争抢原料的现象。在这样的情况下；我司在如何保证原料供应、保证产品质量的方针上确定了良好的发展方向。建立健全优质原料供应系统。我们坚信:只要有不断创新的技术、优良的品质保证、完善的售后体系才能真正占有市场、才能深入消费者的心。

◆随着各级政府及各部门的关心和领导下。我公司的富硒产业开发得到了大力的推进及成功，富硒食品生产环节建设也得到确定、我们深信：富硒产业是象征着现代化产业特征的“朝阳产业”同时是伊宁市市委、市政府解决三农问题的一个重要途径。本项目的技术，是按照自治区资源转换战略方针，通过地方企业的滚动投入，投资产品深加工，来发及引进核心技术、发展地方经济，参与农业产业化经营，逐步形成基地加农户，龙头企业带动的产业化工程。随着新世纪的到来，消费群体，消费观念以及消费者的意识、消费者的素质等都发生了很大的变化，对食品行业来说，消费者观在讲究的产品外观结构、内在质量、原材料配比、功能性营养成份、味香、色美等形成了一个饮食文化的消费群体使每个企业已不容忽视地努力中商海中建立自己的企业形象，企业品牌，达到在消费者心目中是名牌企业，我公司在实现《功能性》健康富硒食品项目改造后。根据前期的各环节调研体现。该项目将会是让消费者身心健康及富硒食品消费的首选品牌之一。

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四、该 项 目 的 推 广 运 用 领 域

◆经过多年打拼。我公司生产的旺利隆面制食品系列畅销新疆地区及内及甘肃、西宁等地。主要产品有：旺利隆食品糕点系列以及清真面制食品系列，年产量1000余吨、直至现在，我公司的所有产品均为内销。其中新疆省占有占70％的市场份额。而甘肃和西宁地区只有30％的份额。产品在销售过程中主要以网路宣传、代理、试点销售及直销等方式行进，而在《功能性》富硒食品项目研制成功后，公司便先后收到了辽宁、北京等地上十家期待能代理合作的申请意向，其中还有国外客户希望能够在将来达成合作意向。待新项目新建改组并投产后，我公司还将成立业务销售部门。为能使项目产品扩大内需、挖掘潜在市场、良性竞争、发展国际市场等领域有一个新的突破。

五、达 到 的 技 术 水 平

◆多年来。经历了食品生产的熏陶与磨练，我公司已经具有完善的质量保证及计量保证体系，生产管理方针严格按照IS09001：2000质量管理体系标准执行，生产各环节及产品均符合QS食品质量安全标准。同时在企业的发展趋向上也制定了公司质量方针和目标，确定组织结构和各部门职能，很抓各环节管理，任命管理者代表和各部门负责人，对公司管理运行体系总负责，管理者代表的职责是具体实施管理体系使之正常化，并对外联络有关体系事宜，定期向总经理汇报，体系运行情况，行政、销售和质量，生产按照管理文件相关的程序、内容、要求分别负责各自工作，直到生产车间、班组都具体职能与责任，在全公司形成有效的网络体系，实现文件化、程序化、制度化和责任化，公司建立并实施质量管理体系后，产品质量不断提高，年产量经过大量前期投入，已获得二项国家专利，目前市场方向主要以新疆各城市为主，辐射各地、州、市。随着人们的生活逐渐进入小康水平，对身体健康和安全的不断追求越来越高，我们的产品是在按食用的消费品，产品的卫生、安全和人民生命健康息息相关。产品档次的高低必须从市场实际出发，服务与消费需求，在深入融合现代科技技术和传统食品的基础上，我们推出了农产品深加工功能性健康富硒食品，有仅满足市场多样化需求，有效避开质化的恶性竞争，而且为公司在农产品深加工的发展开辟了一个新的空间，企业也收到了良好的经济效益和社公效益。

◆在新项目实现投产的过程中。将扩建厂房6000余平米，配备先进高新食品生产设备共15台（套）。建立标准化食品生产车间。增设3条百米长生产流水线、建立实验室及购置实验和检测仪器。购置防疫消毒设备1台并配备了隔离消毒房，配备技术管理人员8名、其中5名均为专科院校的本科毕业生。拥有至少5年的技术管理工作经验。建立生产各环节的监测体系。公司还配备了专职厂检员1名。为公司生产环节以及防疫、溯源管理等方面打下坚实基础。同时公司与无锡江南大学科技园开展长期技术合作，合作项目为人员培训科目。正积极筹备技术人员送训事宜。培训内容涵盖设备运用、生产技术创新、防疫措施改进、种植基地技术培育、管理及产品推广技能等方面。将以提升生产技术水平、提高产品质量、发展地区农业产业、提升品牌竞争力。以建立技术核心队伍、增强地区产业凝聚力为发展目标。

六、在 经 济 发 展 中 的 作 用

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◆随着中国加入WTO的大好形势。国家对农业经济的扶持不断加强，先是停止了征收农业税，而且通过各种政策扶持、补贴农业领域的投资。在中央政府的政策指引下，自去年以来，我市把富硒农业开发作为农业和农村工作的重中之重，作为现代农业发展的一大亮点来抓，在产业定位上立足高起点，在总体规划上立足高标准，在具体运作上立足高效能。而在各个地区也相继出台了不同的政策扶持农产品的深加工项目，面对如此良好的政策，我公司积极寻求合作，开发《功能性》健康富硒产品加工核心技术，建立完全符合国际水平的生产标准体系。规范富硒食品的生产质量，提升富硒食品品牌，努力打造出集富硒产品种植、生产、加工、技术、人员配备基地建设等卓越领域。同时《功能性》健康富硒食品也将受到国内外营养学界、食品学界的广泛关注。它作为一种极具市场潜力的绿色安全、营养保健、高品味的新型食品，顺应了人们新的营养、保健的消费理念，大大满足了人们对微量元素硒的强烈需求，在缺口巨大的国际市场上，必将拥有较强的生命力和竞争力。而在地区的农业的产业发展中。也将使地区农产品种植得到标准化、规范化的发展。为进一步加强农业基础规范化设施建设，为地区发展产业经济提供了有力的保障。

第二章： 项 目 实 施 方 案

一、项 目 及 技 术 特 点

◆项目实施特点：由我公司与无锡江南大学科技园联合研发的《功能性》富硒健康面制食品项目在研发前期由双方制定的“食品技术研发创新方案“具体实施办法通过了专家组论证。专家组由来自无锡江南大学科技园食品技术研发机构专家、国家食品监督管理中心食品安全监控专家共6人组成。对《功能性》健康富硒面制食品技术研发以及技术创新的项目；专家组一致认为，该项目总体目标明确，思路清晰，研究方向定位准确，实施方案切实可行，建设目标与内容符合市场实际需要。该项目从食品原料培育、生产加工制造、技术创新和安全流通市场的全程控制出发，以系统解决我国《功能性》健康面制富硒食品溃乏现象及现代《功能性》健康面制食品制造业发展过程中的关键性难题。以研发高新面制富硒食品技术为重点；以促进地区社会经济协调发展为目标，为确实改善国内面制富硒食品消费环境、促进全民健康事业的发展提供技术支撑。 专家组同时认为该项目符合国际上食品安全研究发展的趋势和方向，该项目的实施将为我地区乃至全国关于面制富硒食品产业发展奠定了核心技术体系。同时以利于提升我国面制富硒食品创新能力。

◆项目实施优势：硒是一种人体不可缺少的微量矿物质，在生物体内，尤其是人体内发挥着十分重要的生物学功能和免疫功能，通过对硒营养状态的评价，对大多数人而言，适量补充硒的摄入量对维持身体健康，防治心肌损坏、扩张性心肌炎、冠心病、克山病、大骨关节病、溶血性贫血、胃癌、肝癌、结肠癌及胰腺癌等疾病具有重要的意义。近年来，随着人们对富硒类食品的质量、含硒成分、食用安全、包装外观等要求的提高，以此同时；我公司确定研发的《功能性》健康富硒面制食品创新技术将是市场发展趋势所需。通过利用先进种植技术对食品原料进行培育；《功能性》健康富硒面制食品与现在市场其他富硒食品相比、含硒量相对较高且食用上有更健康的效果。它的出现不仅在缺硒群体补硒方面吸收较快的目的，另外在配对技术方面还

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要让它具备良好的口感。该技术的开发将会贴补市场健康富硒食品的空白。竞争优势明显大于其他富硒类食品。

二、关 键 技 术 和 关 键 工 艺

◆麦芽关键技术、选用优质发芽率高的小麦，用3倍得量的深度为200mg/kg的亚硒酸钠水溶液在25℃的温度下浸泡6—7h，沥水后保持此温度促使其发芽，在最初的36h内每隔12h就用上述浓度的亚硒酸钠水溶液喷淋10min，同时通入新的空气排出CO2气体之后用水冲淋，每日2次，整个发芽期间将发芽室空气湿度调节至既能使大麦种保持适当的水分，又要使发芽室具有一定的空透性，以保证发芽玫粒所需充足的空气，当麦芽长至2cm时，停止发芽培养，在室温下风干24h，然后在60℃温度干燥至水分含量低于11%，粉碎后即得到富硒麦芽粉，该麦芽粉的硒含量为40mg/kg，蛋白质含量为13%，脂肪2%，膳食纤维含量为12.3%，钙6%mg/kg，锌31mg/kg，VC29mg/kg，VE19mg/kg。以上环节都将建立有品质保障的监测体系。

◆调粉、和面的关键工艺；为了保证富硒麦芽粉的均匀分布，本工艺先将富硒麦芽粉与15kg的面粉进行预混合，倒入和面机内与剩余的135kg面粉充分混合均匀，而其它配料如白沙糖、高果糖浆、起酥油、乳品、疏松剂等与适量水混合充分搅拌，形成均匀致的乳浊液后一起倒入和面机，与面粉进行调制，控制和面的温度为25℃—30℃，和面时间为10—15min和好的面团含水量为35%左右，调制好的面团静置熟5—10min，经保证面团足够的润度和成型性。

◆成型工艺：可用冲卸成型或辊切等成型方法进行切割成型，模型一般采用食品无针眼的凸起条改组成花纹图案，面片经模具冲压后得到大小、厚薄均匀的食品坯。

◆烘烤冷却：食品坯送入烤炉中进行烘烤，因为酥性食品易脱水，易着色，所以采用240℃—260℃的烘烤温度烘烤3—4min即可，然后经过分段冷却到45℃以下，经整理除去不规则富硒食品后，即可进行包装，包装村料一定要选防潮，避光的材料，以防止富硒食品的吸潮及氧化变质。

◆工艺流程：小麦种子→检验清洗→浸泡→检验→发芽→检验→风干→检测→粉碎→富硒麦芽粉→ 和面→面团输送→检验→辊轧→检验→成型→检验→烘烤→检验→冷却→检验→整理→终验包装→→成品。检验流程均按照ISO22000：2005国际食品管理标准进行控制。

◆设备工艺:实验室→有机热载体锅炉→ 搅拌机→ 提升机→ 叠层机→ 成型机→ 三色食品机→撒盐糖→刷蛋机→喷油机→平面转弯机→冷却输送机→理饼机→食品连续夹心机→喷糖机→车间恒温设备等。

◆主要原料：生产原料有：面粉：、副作原料类为：大米饼、高梁饼、小麦、玉米、绿豆、花生、芝麻、核桃、葡萄、草莓、红枣、枸杞、桔汁、蜜糖、牛奶、荔枝、菠萝、椰子、香蕉、苹果、起酥油、白砂糖、磷脂、适量水、高果糖浆、奶粉、奶油蛋黄饼以及渗入科技配方 、卫生、保健的调味品等。其中小麦及面粉的比例占原料的70％左右。其他配料站原料比例的30％左右。所有原料投入生产时均需在实验室进行检测。

二、具 体 实 施 内 容 和 技 术 路 线

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◆实施内容：本项目的具体实施内容和技术路线分为: 产学研联合开发高新技术合作、建设《功能性》健康富硒食品生产及技术研发产业、建设600亩优质原料供应基地三大部分：主要建设包括核心优质原料基地建设与调控，《功能性》健康富硒产品深加工的生产环境及生产线改造、质量检测体系建设、标准化体系建设、品牌建设、市场建设以及服务体系建设等。

◆实施方案：近年来;随着食品生产行业竞争激烈，国家以及国际对食品生产标准和要求不断的提高。我公司就富硒食品深加工技术以及生产模式与国内富硒食品生产行业做了详细的对比。对比后发现；虽然在富硒食品技术创新上属于先进行列，但是生产模式以及控制标准很难与其他大规模富硒食品企业竞争。富硒食品产量也解决不了市场需求。为了使创新得富硒食品深加工技术得到行业认可、为了建立一套能达到国家以及国际食品生产安全标准，建立健全规范化、标准化的制作体系。同时能大大的提高整体竞争水平。公司经过详细论证和仔细钻研后；结合国家食品行业专家的咨询结果和得到的良好建议。制定了具体的实施方案和创新技术发展计划。

（1）标准化厂房及研制机构建设：标准化的厂房建设是保证标准化食品加工规范的必要工程。同时也是保证标准化生产控制体系能有效运行的基本核心。在结合原有厂房的基础上，我公司将新建6000余平方米的标准化富硒食品生产厂房，同时还将对原有的生产厂房进行标准化修善，修善后的原有厂房要求达国家食品生产安全建设标准。厂房建设期间还将建立出规范化的富硒食品研制、过程控制、原料检测等相关标准控制的实验室一个。建立富硒食品技术控制与食品研制开发小组。技术小组也将按照国家食品开发技术标准进行专项培训。

（2）标准化富硒食品生产线建设：标准富硒食品生产线建设是保证食品生产质量的必要设施。同时也将是规范传统富硒食品生产缺陷的象征。为此公司将规划出2500平米的富硒食品生产车间，建设标准是建立于国内相同行业的建设基础之上，在结合国家食品生产建设标准进行规范化建设。且建设的标准必须符合国际食品生产控制要求。建设完成后的车间将是国内富硒食品生产行业的标准化行列。车间配备安装3条先进的高科技数控食品生产流水线。流水线的设计方案由供方结合我方实际生产作业面积进行设计，设计方案经我方与我公司的合作方提出修改意见进行最终确定。流水线制作的所有材质也必须要符合国际食品生产材质标准。我公司还将结合国家食品安全标准制定出整体的生产控制体系对生产过程进行控制和监测。

（3）基础设施建设：基础设施建设是保障企业整体流畅的必要工程。是企业对环境保护减收危害的核心设施。同时也是该产业能有效运行的基本保障。为此公司将在厂房建设期间和完成期间进行基础设施建设和改造。具体建设内容包括。规划标准的食品成品仓库，规划标准完全符合国家食品存放安全的存放标准。规划辅料车间、锅炉房、烘烤车间、隔离消毒房（人员消毒和工具消毒）、更衣室、工具存放室、员工宿舍等标准化基础工程。另外将结合国家环境管理控制要求进行管道安装。恒温设备安装、安装要求符合国家环境管理控制标准。

（4）优质原料基地建设：富硒食品产业是我公司08年后的又一新的发展项目。它是建立于我公司多年的面制食品生产加工的基础之上的又一创新项目。项目的生产除了硒含量技术提炼以及生产工艺改造外，其余原料与原料的面制食品原料基本一样。大多均为小麦。在确定富硒食品项目后。原来所采集的原料很难以保障

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富硒食品加工的要求。我公司在原料的采购上质量参差不齐。原料的供应效果也不十分理想，原料的使用过程当中经常出现质量问题，采购的质量总是难以得到保障。2008年9月，震惊全国的三鹿奶粉事件给全国的食品生产行业敲了一个警钟。为了避免食品安全事故在我企业发生、能从根源上解决问题，严把质量关，提高原料采购品质，所以建设小麦种植基地说我公司为保证良好发展的重要战略。所以我公司把建设优质农业产业种植基地列为该项目的主要核心工程，原料种植基地规划建设600亩。年产优质小麦2000吨以上。基地的建设不仅仅为公司解决了65％以上的主要优质原料来源，更是推动及规范地区农业产业发展的丰碑。通过种植基地的建设，着力发展和培养优质品种种植的技术人员，规范种植缺陷，利用含硒技术对种植小麦进行培育。加快区域农业产业结构调整步伐，发展种植技术、培养技术骨干对种植户开展技术培训和技术指导，不断提高科技含量和市场潜在意识，引入先进种植技术。拉动周边地区农业生产走出一条标准化的路子。确实让当地百姓得到真正的效益，该基地在规划初期便得到了地区农业部门、发改委以及区政府相关部门的大力支持和赞许，而该基地的建设运行也将为促进地区农业经济发展起到良好的作用。

（5）技术路线创新：富硒食品技术的开发主要是建立于公司过硬的技术发展基础之上。同时于无锡江南大学科技园，无锡江南大学科技园在农产品深加工转化方面具携手合作、无锡江南大学科技园在国内富硒技术核心上有很强的研发能力，目前具有很多成熟技术和科技成果。富硒功能性食品技术由无锡江南大学科技园和我公司共同开发，经过反复试验及论证、技术开发也已成熟、可靠。而通过谷物种子发芽法将无机硒转化为有机硒是一种工艺简单、生产稳定、易于操作，此项技术还具有成本低，见效快、质量稳定的特点。另外生产管理环节按照ISO9001质量管理体系和QS食品安全管理标准进行控制，检验环节按照ISO22000：2005国际食品管理标准进行控制。

四、项 目 实 施 方 式（自主开发、消化吸收、产学研合作）；

◆项目技术合作方式：多年来、虽然在食品生产加工方面积累了一定的技术经验及市场渠道，但整体研发能力以及想扩大市场竞争的水平仍有一定的欠缺。所以；如何创新技术？提高自主研发能力。如何创新高质量的品牌？加大市场占有率及提高市场竞争力便成了我公司的发展战略。从2007年8月起；我公在积极更新技术的同时也积极的挖掘技术渠道、寻求高新技术合作。经过将近半年的仔细考察及市场调研，通过对国内食品深加工高新技术研发机构层层筛选后；2008年4月初，历经半个月的谈判，我公司成功与无锡江南大学科技园经签订了技术合作协议。合作内容包括富硒食品深加工技术研发、原料质量控制技术以及技术人员培训等方面。

◆项目确定：我方与无锡江南大学科技园合作关系确定后；2008年5月无锡江南大学科技园食品深加工转化技术机构派小组奔赴伊犁与我方进行合作项目研讨并对我方的生产模式和现有生产技术进行了详细的考察。对我方现有的生产技术和生产方式提出了良好的改进意见。在认真的与我方探讨了关于如何实现技术创新、如何打造全新品牌等问题后。双方就研制开发新食品技术达成共识。并在2008年7月开始了研制工作。研制过程由我方成立的研发小组共同参与，使研究成果为我方实际工作者理解、掌握和应用。经过近一年的努力和无数次的试验，成功研制出了含硒面粉加工、无害防腐酸控制、含硒原料培育技术等多种创新技术、研制

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成果确定为生产《功能性》健康富硒食品。及时总结其研究成果并制定了生产标准。确定了技术管理方针并将在2010年年底正式投入生产。

五、项 目 进 度 与 完 成 期 限

◆在政府的经济扶持政策下。新项目生产改造以及种植基地将于2009年5月开始建设、其中新建高4米、层数为一层的厂房6000余平方。结构为砖混结构。完成期限为2010年8月底。9月初开始实施规划，（其中有生产车间、实验室、员工宿舍、锅炉房）路面、绿化等规划内容见下表。

◆巴彦岱优质含硒农副产业种植基于2009年5月初开始规划建设，其中包括基地土地征用、水渠灌溉系统建设、技术人员配置、防疫防害农药放置监测点建设、道路改造等将在2009年12月底全部建设并规划完工并将在2010年春季开始投入第一季的种植。

◆在项目完成期间，我公司还将与2010年12月相关认证机构申请ISO22000：2005国际食品质量安全管理体系的认证工作。

五、4600平 米 土 建 项 目 建 设 完 成 后 需 规 划 的 内 容 进 程 表 规划使用名称 食品生产车间 麦芽硒辅料车间 导热油锅炉房 食 品 烘 房 辅 料 库 房 成 品 库 房 实 验 区 隔离实验室 隔离消毒房 工 具 间 更 衣 室 员工宿舍 管道、管沟 水 暖 安 装 厂 区 绿 化 规 划 日 期 规 划 面 积 2010．10 2010．10 2010．10 2010．10 2010．10 2010．10 2010．10 2010．10 2010．10 2010．10 2010．10 2010．10 2010．10 2010．10 2010．10 2500平米 1200平米 300 平米 500平米 100平米 800方米 5 0平米 5 0平米 6 0平米 100平米 100平米 600平米 400米（长） 规 划 目 的 完 成 期 限 备 注 2011.01投产 装修以及设备安装 2010．12 安装辅助设施 设备安装调试 装修及设备安装 装 修 装 修 装修及设备安装 装修及设备安装 装修及设备安装 装 修 装 修 装修安装设施 安 装 2010．11 2010．12 2010．11 2010．11 2010．11 2010．12 2010．12 2010．11 2010．11 2010．11 2011.01 2010．11 2010．11 2010．12 2001.01入住 1500米（长） 安 装 1500平米 修 善 杨名制作

水 泥 路 面 2010．09 1800平米 修 善 申 请 认 证 2010．11 2011．05 运 行 ISO22000：2005 2010．12 五、新项目需配备的主要设施及技术力量

◆与过去的生产模式对比。厂区的标准化扩建以及组织基地的建立看后：2011年初将正式投产《功能性》健康富硒食品系列。以过去相比，为了能保证该项目能突出高新技术的亮点，我们在基础设施标准建设、设备引进及技术力量等方面主要分为以下几点：

▼生产检查及技术开发的实验室建立：该实验室的建立是为了使《功能性》健康富硒食品生产过程能有得到有效监控的保障、对原料的有毒有害物质检验、化验、运用等将提供有效的数据。它的建立能够使我公司《功能性》富硒食品生产及质量安全得到有力保证。在公司新产品研制和开发领域取道决定性的作用。实验室共100平米。分为两个区域，1区为实验监控检验区。2区为隔离实验和研制区、关键设备有：全自动恒温水浴箱(四档)、紫外可见分光光谱仪、可见分光光度计、微波消解器、高压灭菌器、生物显微镜、均质器、极谱/电位溶出/阳性溶出分析仪等20多台（套）先进实验设备及检测设备。

▼技术人员的配置情况：在技术力量上。技术人员的配置是至关重要的一个环节，而技术人员的技术水是直接决定产品质量的因素。所以至项目开发前期。我公司便于无锡江南大学在技术合作方面强强联手，双方先后筛选技术人员15余人。最后确定5人为日后新项目的技术骨干。一名总工。这这个基础之上。我公司技术人员的投入从过去的3人将增至8人。形成了一个一流的高新技术团队。

▼标准化食品生产车间的建设：《功能性》健康富硒食品生产加工车间总共为为2500平米，新进并安装三条高新数控全制动生产流水线。流水线最后阶段的设计工作现在也已经基本完成。车间共分为3个生产作业区。车间的设计严格按照国家食品生产管理标准进行完善。车间面积与生产相适应，布局合理，排水畅通；车间地面采用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建、平 坦、无积水、配有清洁工定期保持清洁；车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。将装配车间恒温系统。车间温度保持在16-20摄氏度之间。车间完全独立。所有进入车间的人员均需更衣后在隔离房进行消毒。消毒完成方可进入。加工过程使用的设备和工器具，尤其是接触食品的机械设备、操作台、输送带、管道等设备和篮筐、托盘、刀具等工器具的制作材料全部符合以下条件： ●无毒，不会对产品造成污染； ●耐腐蚀、不易生锈、不易老化变形； ●易于清洗消毒；

●车间使用的软管，材质要符合有关食品卫生标准（GB11331-89）要求。

▼主要设备的配置情况：除原有的操作设备以外。公司还将在配置3台导热油锅炉、3台全制动食品滚印机、3台、3台全制动食品成型设备及模具、3台全自动食品喷油机以及20余台（套）实验室试验设备及检测等设备。其他的辅助设施。

▼项目完成建设后的技术创新能力:主要产业形成“以市场为导向、 以技术为核心、以品牌为纽带、以企业为主体、以基地为依托、以农户参与为基础”的一体化发展战略，填补了国内面制《功能性》健康富硒食品空

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白。同时建立了日常食物摄取的人类硒营养模式。利用优质含硒小麦种植富硒技术开发有机硒源，通过选择富硒能力强的小麦培育技术，进行硒的生物累积和转化，把非活性和毒性高的无机硒转化为毒性低、安全有效的活性有机硒，是改善和满足食物链中硒水平不足的廉价且可行的方法。同时加快国际化发展进程，打造我国精品面制富硒食品形象的国家品牌。

第三章： 项 目 技 术 经 济 指 标

一、与现有产品、技术、装备的对比分析

◆新项目建设前后的技术对比。公司至成立以来；一直以生产旺利隆糕点系列及清真面制食品系列为主导。立足于食品深加工行业，拥有占地面积1.06万平方米的厂房，由于受原料、场地等因素的影响；面制食品年产量只达1000顿左右，生产加工设备10余台（套）固定员工45人、生产技工技术均为自主研发、原料主要在市场采购，配有3名生产技术人员，技术装备主要是开发生产普通面制食品。生产能力很难满足市场需求。且国内市场覆盖率不到20％。新项目中的《功能性》健康富硒食品也是建立与之前食品生产经验的基础之上。以过去相比。新项目在技术开发上增加了引进及寻求合作的环节，技术研发过程从过去的自主研发到现在的团队合作研发有了飞跃的突破。研发前期的过程基本上都是在无锡江南大学科技园完成。研发质量有先进的设备做为保障、研发的成果有专家权威的认可。同时该项目投产期间将建立完成先进的实验及检测系统，拓展了技术团队，生产各环节得到了有力的控制。提高了科技水平，在技术上与过去相比，研发能力增强了70.5％，技术力量处于国内的领先水平并能不断的创新。

◆生产准备及其他系统等前后对比：在新的项目中：为使新产品能够满足市场需求，至《功能性》健康富硒食品创新技术研制成功后。2009年5月起将对公司生产厂房进行扩建。同时在生产设备的配备上还将在原来的基础上增加15台（套）。分为导热油锅炉、食品滚印机、导热油、食品成型模具、食品喷油机各3台，增设生产流水线3条。产品生产按照ISO22000：2005国际食品管理标准进行控制。另外在设立实验室、消毒房等防疫及检测设施、员工人数从过去的45人增加至120与人，技术人员从原来的3名增加至8名。同时建设600亩巴彦岱优质含硒农副产业种植基地以保障优质原料的供应。生产能力将比过去提高300％

二、要 达 到 的 技 术 性 能 指 标 和 参 数

◆新项目要达到的技术性能指标和参数分为：关键技术突破、生产控制规范性两大方面。项目新建完成并投产后：所生产的《功能性》健康富硒面制食品系列产品，生产主要参数为：富硒小麦中有机硒含量占总硒量的97％左右，有机硒中60％以上是结合于蛋白质上的，主要营养成分为：蛋白质13％、脂肪2％、膳食纤维12．3％及钙、铁、铜、锌、胡萝卜素、维生素等。填补自治区食品工业的一项空白。新产品在生产过程中将严格按照ISO9001质量管理体系以及《中国食品卫生法规与标准体系》、国家最新的食品安全标准进行实际操作和控制。我们将制定出与国家技术指标和技术标准相适应的生产章程对生产过程做出技术规定,对食品安全、营养和保健等方面的技术研发,必须通过相关部门审查。最新研发的技术交卫生主管部门批准,以特定的形式进行发布和销售。对研发技术创新的科学性、强制性、安全性及社会性和经济性等特点，都必须符合食品

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卫生标准。为了实现新产品能成功的拓展国际领域。食品生产车间及生产线也必须符合国际食品生产控制标准，标准化将领先于国内富硒面制食品生产行业。制定不良品处理办法、避免和减少不安全食品对市场的危害。生产防疫、检疫等各环节实行严格的记录规定，从原料到生产加工方面的溯源管理也将制定溯源管理制度，以防范生产加工环节出现不良现象时，便于寻找不良根源。制定售后服务管理系统。实现销售后；所销售的产品安全性必须达到ISO22000：2005国际食品管理标准控制的控制要求。同时也将加大技术创新、完善内部管理。为进一步提高企业品牌及市场竞争力做积极的努力。争取在未来三年内，进入国家重点富硒面制类食品高新技术企业行列。

三、采 用 的 技 术 标 准

◆现阶段所所生产的旺利隆食品系列生产过程全部按照ISO9001质量管理体系标准进行操作及控制、所生产的所有销售食品以及生产环境全部通过QS食品安全认证，而公司所销入市场的产品从未发生过一起质量安全事故。待新项目投产后，新创新技术将采用中国轻工业提出的。在2008年5月开始运行的GB／T20980-2007标准以及GB／T20977-2007最新标准。所有技术研发环节以及生产控制环节符合GB／601化学试剂标准滴定溶液的置配。含硒添加技术以及配对技术符合GB2760-食品添加剂使用卫生标准。原料及食品检测环节符合GB／T5009.3食品水分的测定、符合GB／T5009.6食品中脂肪的测定、符合GB／T5009.182面制食品中铝的测定。生产制作环节以及防控方面符合GB7099糕点、面包卫生标准。包装过程符合GB7718预包装食品标签通过。产品制作配料过程符合GB14880食品营养强化剂使用卫生标准。计量过程符合JJF1070定量包装商品净含量计量检测规则。同时新技术运行期间还将率先申请ISO22000：2005国际食品管理标准认证。未来在标准更新之前将对生产环境、生产管理、生产过程等按照ISO22000：2005国际食品管理标准进行控制。另外公司配备的技术团队也将对生产环节进行严格把关。确保产品质量。

四、经济效益（形成生产能力、成本、市场销售额、利税、创汇、节汇）

▼生 产 所 使 用 的 原 料、能 源 成 本 估 算

●原材料及燃料动力消耗顶额由设计专家提供，价格由建设单位或根据市场现行价确定其中：小麦粉2600元/吨、棕榈油6400元/吨、食品包装袋0.03元/个、纸箱2.8元/个、电0.55元/度、水1.2元/立方米、煤130元/吨、白砂糖2800元/吨、 ▼生 产 成 本 估 算

●应付职工薪酬：由建设单位提供，全厂职工平均工资按900元/月计算，福利费按14%计提

●折旧和维修：本项目建筑工程折旧年限为25年,设备及安装工程折旧按10年计，固定资产净残值率5%,其他资产按5年摊销,修理费按折旧额的30%计算. ●销售费用估算：按销售收入的1.8%计算

●财务费用：本项目经营期建设投资及流动资金银行利息计入财务费用,建设投资贷款利率按7.56%计算 ●管理费用：参照同类行业标准,按销售收入的1.5%计算 ●税金及附加：按销售收入的0.66%计算

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▼单 位 成 本 估 算

●产品生产成本测算(每箱40袋,每袋按克计算):产品生产成本测算表(元/箱)。细化单位成本详见下面的图表：

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 名称 小麦粉 棕榈油 包装袋 纸箱 胶带 合格证 水电 工资及福利 维修费 机配件 白砂糖 其它 消耗定额 测算价格 成本费用 3.2kg 0.5 kg 133个 1个 1个 0.3 kg 2.60元/ kg 6.40元/ kg 0.03元/个 2.80元/个 2.80元/ kg 8.32元 3.2元 3.99元 2.8元 0.04元 0.003元 0.18元 0.20元 0.12元 0.15元 0.84元 0.157元 20.00 其 他 说 明 产品单位成本（元/箱） ▼销 售 收 入 估 算

●年销售收入按照现行市场销售价格,食品出厂价格暂以40元/箱作为计算产品销售收入的估价值.产品的生产量按每天16小时两班制满负荷生产,全年按300天计算,年生产食品120万箱. ●年食品销售收入120万箱×10000×40元/箱=4800(万元) ●税金与附加：按销售收入的6. 60%提取计316.8万元 ▼总 成 本 及 经 营 成 本 估 算

●总成本估算：年总成本费用包括原材料、燃料及动力、工资及福利、修理费等120万箱×10000×20.00（元/箱）=2400万元

●折旧：应计折旧的固定资产原值约1000万元(其他费用投资估算明细表中工程前期费用、预备费共计150万元按前期费用一次性摊销处理)，净残值率5%，年折旧费为210.8万元 ▼经 营 成 本 估 算

● 销售费用:年销售费用按销售收入的1.8%提取,计86.4万元 ●管理费用：年管理费用按销售收入的1.5%提取,计72万元

●财务费用:银行贷款200万元,按基准年利率7.56%计算,年利息为15.12万元 ●项目年成本为2784.28万元

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● 年利润1694.88万元 ● 年税后净利润1275万元 ▼财 务 效 益 分 析

●投资利税率=(税金+利润)÷总投资×100%=86.00% ●成本利税率=(税金+利润)÷总成本×100%=70.08% ●投资回报率=(折旧+利润) ÷总投资×100%=81.39% ●投资回收期=1÷投资回报率=1.22年 ▼不 确 定 性 分 析

●如遇到国内大面积干旱或者水灾以及其他自然灾害。会导致生产成本上扬，从而会直接影响到生产销售的利润出现较大浮动。

五、社会效益（包括节能减排、资源综合利用等方面）

▼该 项 目 对 国 家 政 治 和 社 会 稳 定 的 影 响

●该项目的成功运行将能在国内市设置国际市场起到了替补空白的作用。它是《功能性》健康富硒食品。它的出现将会使世界食品行业尤其是富硒类食品行业有卷起一股追新的热潮。对促进中外健康型食品交流将起到了主导作用。同时对在金融危机之际能有力促进食品贸易交往，对今后健康型食品行业发展国际领域奠定了一个新的基础。对国家政治稳定及把握贸易主导权利有一定的决定性作用。 ▼项 目 与 当 地 科 技、文 化 发 展 水 平 的 相 互 适 应 性

●在该项目的构思阶段就已经得到了地区政府领导的认可及支持。同时也明确的表示希望该项目能成功的在本地区取得运行。项目的发展也具备了创新地区食品产业科技进步的有力条件。它不仅仅是促进地区科技进步的基石、同时还是推动地区农副产业发展的丰碑。所生产的《功能性》健康那富硒食品符合地区文化及社会需求。而在他成功上市也将使地区文化产业发展得到推动性的保证。 ▼项 目 于 当 地 基 础 设 施 发 展 水 平 的 相 互 适 应 性

●不管是生产项目建设还是种植基地的建设，均符合本地区基础设施建设及规划标准，是本地区重点推进建设的科技经济发展产业。两个项目的建成将使该地区科技产业发展更高效、农业产业发展更规范。项目的建设也会使本地区农民在农业发展领域更有信心和希望。 ▼项 目 对 当 地 居 民 的 宗 教、民 族 习 惯 的 影 响

●众所周知：新疆地区是中国多民族的大家庭，而我公司最初之所以立足面制食品行业也是看好该行业对本地区的宗教。民族习惯、饮食习惯等都有良好的适应性，公司的食品系列一直来都是地区各民族消费者所青睐和首选之一。而《功能性》健康食品的成功研发也将给本地区食品健康注入新的活力。 ▼项 目 对 合 理 利 用 自 然 资 源 的 影 响

●《功能性》健康富硒食品90以上％的主要原料来源于土地。是实实在在的绿色食品，它促进了可再生资源

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的循环。同时在原料的供给规划当中。我公司成功来发了600亩优质含硒小麦种植基地，有效的利用了大量被荒废的土地。促进了地区农户的增收。增强了地区农业种植的信心。同时也解决了公司生产上65％的优质原料供应问题，这些资源的有效利用，不仅贯彻了落实了地区发展策略的基本政策。同时还保障了公司今后生产的质量。对提高企业管理水平。提升企业品牌都达到了互利互惠的目的。 ▼对 保 护 环 境 和 生 态 平 衡 的 影 响。

●我公司所经营的食品行业在本地区属于低污染行业。新项目的绿化建设是为了规范公司在环境保护方面发挥积极作用，所有基础设施建设也将会申请环保部门审批，所有设施的安装使用，必须符合国家以及地区环保要求。另外公司将在项目建设完成初期申请ISO14001环境管理体系认证，坚决运行此标准，力争使环境污染降至0。另外在公司用水用电环节也将安装先进节能设备，在资源利用方面尽量控制在最低水平。

第四章： 项 目 资 金 及 来 源

一、项 目 总 资 金 与 年 度 资 金 预 算

◆本项目的总投资为2300万元（人民币），包括厂房扩建、设备引进及安装、辅助设施建设以及种植基地建设等内容。

二、资 金 使 用 范 围 及 资 金 使 用 明 细

●核心工程：（厂房）的建筑为5800平方米；厂房的高度为4米，砖混结构。完工后的内容涵盖了一个食品生产车间；一个锅炉房、一个辅助原料车间、一个成品库房、一个辅料仓库、两个实验室、一个更衣室、一个消毒房、一个烘烤车间、一个工具间的总投资约为560万元。 （1）绿 化 工 程：总长度为1500米长的绿化带总投资为1.5万元。

（2）管道安装过程：安装总面积达400平米的工业用管道的总投资为45万元。 （3）水泥道路工程：修建总面积为1800平米的水泥硬化路面的总投资为11万元。

（4）员工宿舍过程：建设总面积额为600平米的员工宿舍一套（砖混结构）。总投资为：55万元。 （5）其他与厂房配套的设施过程总投资为：15万元。

●个 车 间、实 验 室 等 装 修 以 及 购 置 设 备 的 投 资 预 算

（1）生产车间：《功能性》健康富硒食品深加工车间的装修、三条高新数控流水线安装、三台食品滚印机安装、恒温设备安装、三台食品喷油机安装等项目的总投资预计最少需要680万元。

（2）实 验 室：建设1个面积为100平米的实验检测室，分为试验区和隔离试验区。购买全自动恒温水浴箱

(四档)、紫外可见分光光谱仪、可见分光光度计、微波消解器、高压灭菌器、生物显微镜、均质器、极谱/电 位溶出/阳性溶出分析仪等20多台（套）先进实验设备及检测设备的总投资最低预算为：500万元。 （3）锅炉房及烘房：规划300平米的锅炉房以及500平米的烘房；购置烘箱三套（宽1.2米总长度为150米）。购置三台导热油锅炉以及导热管道并安装需投入66万元。

（4）成品仓库：800平米的成品库房装修，购置货架以及运输车等需要投入12.5万元。

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（5）辅料仓库：辅料仓库的装修及购置相关设施需投入22.8万元。

（6）其 他：相关辅助设施如商用管道、道路、绿化、大型吊装设备等安装及调试费用需投入221.5万元。 （7）巴彦600亩优质含硒（小麦）种植基地的的总投入为48万元。资金的使用范围包括，基地土地征用、水渠灌溉系统建设、技术人员配置、防疫防害农药放置监测点建设、道路改造等，种植投入等费用。

三、资金筹措来源（自筹、银行贷款、其它）

◆需要资金:本项目总投资金额为2300万元人民币,其中《功能性》健康富硒食品生产生产线建设、辅助设施建设、人员配备、设备引进等需投入最少在2200万元。绿色无公害种植基地建设包括：600亩土地租用金、种植规划、水渠灌溉规划、基地周边道路修善、技术人员配置、防疫检测站建设等需要前期投入最少48万元。剩余为不可预见及浮动资金。

◆资金来源:在该项目2300万元的投资当中、我公司现有可运用1200万元固定的投资资金,100万元的流动资金，新项目还伊宁市农村信用社申请了300万元的贷款。其他600万元的投资缺口公司采取了向各地销售代理商及各股东以入股的形式融资。最终只解决了100万元的缺口。所以其余600万元的资金需要政府出资扶持。

第五章：项 目 单 位 财 务 状 况

一、进 行 项 目 财 务 分 析

◆2008年末公司资产总额为439.49万元，负债总额为430.21万元。固定资产为285.65万元、流动资产为201.14万元，所有者权益396.47万元，实收资本50万元、营业收入1026万元，净利润为89.57万元，营业利润率8.73%，总资产报酬率为20.38%，净资产收益率为22.59%，资产负债率97.89%，流动比率46.75%，速动比率19.46%。银行信用等级AA.

第六章：申 报 单 位 及 协 作 单 位 概 况 与 条 件

一、项 目 单 位 简 介

●新疆旺利隆商贸有限责任公司是由伊宁人宋延生（中共党员）创办于2001年。注册资金5 0万元（人民币）是在原伊宁市旺利隆食品厂的基础上经2007年元月改制后更名成立的一家具有中型规模的面制品深加工企业。公司坐落于伊宁市巴彦岱镇工业园区，总占地面积达1.06万平方米，现拥有固定员工45人（其中技术人员3名）；公司至创办以来。便以发展食品深加工技术为动力、推动农产品种植业发展为根基，发展核心技术，生产和销售清真食品、糕点等为主导的深加工型企业。经过多年打拼，现年生产加工食品能力已达1000吨。而在生产技术上。公司具备多年的食品加工实践经验，拥有理论基础扎实，实践生产经验丰富的理念，这些也将是公司发展壮大科技创新的坚强支柱。 ◆发 展 历 程

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●近年来，公司在伊宁市、巴彦岱乡政府等各级政府部门的大力支持和关心下，以树立、推广旺利隆品牌为标准，提高企业管理水平：以优质的产品质量为保证，努力开拓市场，实现跨越式发展。至2007年，公司已率先实现了年产值过千万元、销售收入过千万元大关、利润总额近百万元的发展目标。至公司改制以来，便实行总经理负责制，下设财务部、生产部、购销部、质检部、安全防疫管理等机构，建立健全了各项管理制度以及防疫管理制度并良好而有效的运行。 ◆企 业 荣 誉

（1）2005年5月：公司荣获伊宁市巴彦岱镇人民政府评为劳务安置工作先进单位；

（2）2005年8月：公司被伊宁市人民政府评为伊宁市农业产业化重点龙头企业；2005年度先进企业 （3）2006年9月：公司被新疆农业名牌产品；2006年12月被伊宁市人民政府评为伊宁市农业产业化骨干企业；

（4）2007年：被评为民族团结进步模范单位；公司所生产的产品获得两个全国工业产品生产许可证；并拥有两项自主专利。

◆2007年6月：由中华人民共和国国家知识产权局向公司法人宋延生颁发了专利号为：ZL200630135397.1及ZL2006 30135396.7的设计专利证书。

◆2007年12月：经农村信用合作联社评定。我公司信用等级为AA级。 ◆未 来 发 展 方 针 及 路 线

●至2008年6月以来，国际金融危机以及国内小麦大面积干旱的影响。市场开发受助以及原料价格上扬的趋势；给我公司的生产销售形式带来了一定的负面影响。地区农业种植形式也处于低迷状态。畅想未来形式，为了能够坚实的应对这场世界性的金融风暴，降低原料采购风险、提升公司核心竞争力，公司经反复研究后决定：将从2009年5月起开始进行生产线的新建及从组。从组后将加大发展核心技术，引进先进食品加工及检测设备，开发生产《功能性》健康富硒食品、打造新的食品系列、扩大市场、拓展国际领域。并建立建全农产品种植基地，促进农业发展，增加农民收益。狠抓落实观。力争使本公司在从组后成为我省富硒类食品生产加工的龙头企业。

●至07年更名以来；我公司便励志与开发新的食品技术，希望能够在以往的基础上有一个飞跃的创新。为提升品牌和打开市场做积极的努力。在全方位的考察和经过市场论证之后，终于与2008年4月初，与无锡江南大学科技园确定了食品研制技术的合作意向并签订了合同。至合同签订后；经无锡江南大学科技园与我方协商后确定了研制开发《功能性》健康富硒食品的方向。

二、合 作 单 位 简 介

●无锡大学科技园是由江南大学和无锡市人民政府以及无锡国家高新技术产业开发区三方共建，总投资 4500 万人民币，于 2001 年 10 月 23 日正式成立，科技园坐落在无锡国家高新技术产业开发区内，是江苏省科技厅，教育厅批准的江苏第一家省级大学科技园，园区占地面积 350亩。 拥有20万平方米的孵化，研发，生产和办公用房，10万平方米的功能配套服务设施和绿化空间。 主要发展领域为重点

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孵化生物工程产品、功能食品和添加剂、农副产品深加工技术、绿色环保技术、特种纺织材料、工业设计等科技成果和产业。 目前无锡大学科技园是拥有＂三Ａ级＂信誉的高新技术企业， 同时园区设有无锡国家高新技术产业开发区博士后科研工作站生物工程分站、 江苏省绿色功能食品及添加剂工程研究中心、 无锡市高新技术创业服务中心B区等机构。 三、各 自 承 担 的 主 要 工 作

◆2008年初期与无锡江南大学科技园确立了合作关系后。经过双方相互考察及实地调研。无锡江南大学科技园技术小组在详细了解我方食品生产概况后；首先提出研制和开发《功能性》健康富硒食品的构思。经相关论证后并得到确定。方案一经确定；无锡江南大学科技园与我公司便对具体研制以及开发事宜有了明确的分工。在该项目的研制初期以及到项目试产阶段；我方主要出具具体的研制方案。提供相应食品生产技术以及之前食品加工的具体理念。研制的成果必须符合我地区经济产业发展趋势。必须符合我公司食品发展领域的基本方针、必须与我公司食品发展概念相适应。无锡江南大学在该项目的研制工作上主要提供相关研制技术。组成研制小组，研制期间对研制的成果进行试验及考证。对研制的成功出具具体的加工方案和生产概念。同时担负着我方今后在生产技术人员方面的培训工作。而在研制期间我方也积极组织了研制小组、调配了相关技术人员的参与。在该项目确定生产后。无锡江南大学科技园与我方共同制定出了具体的生产安全监控办法以及实验室建设的具体方案。

◆我公司与无锡江南大学科技园技术合作项目。具体工作安排分配表： 序合作项目名称 号 《功能性》健康 富硒食品技术1 研发以及生产控制标准建立。 人 员 投 入 方 无锡方派遣具备食品研发专家级别3人和食品加工技术先进级别资格2人。与我方派遣具备本科学历3到5年食品加工技术3人组成研发小组 人 员 投 入 方 我方派遣相关生产管理以及技术人员15名。均具备本科以上学历。 我方出具生产计划以及生产设施建设方案，派遣相关生产及技术人员和管理人员组成技术及生产环节改进小组。 技术攻关方 无锡江南大学科技园确定总专家并制定研制方案。同时邀请国家食品药品监督管理部门专家对研制方案进行论证。 合 作 内 容 无锡江南大学科技园提供技术培训。 研制设备提供方 研制资金及总资投入方 无锡江南大学提供实 验设备、并对研制成所有研制费用全部果制定方案。立项并为我公司提供。研提交相关部门论证。 制成果专项归为公司所有。 序合作项目名称 号 生产技术人员 以及含硒小麦1 种植培育技术的培训。 2 生产过程的技术改进。 合 作 目 的 无锡江南大学提供研制技术、种植培育技术及实验控制标准对我方受训人员传授。 建设规范化、标准化、现代化的富硒食品生产产业。无锡江南大学科技园与我方达成永久性的技术顾问协议。 费 用 投 入 我公司提供培训费用。人员培训周期为3个月。 我方提供所有费用。建设方案版权归我方所有。 无锡江南大学科技园对我方的生产技术方案进行分析并与我方小组共同制定改进计划。

◆技术研制期间双方主要参与人员详细名单： 序号 人员姓名 性别 年龄 学 历 1 专 业 所 在 单 位 职务／职称 杨名制作

2 3 4 5 6 7 8 我方与无锡江南大学科技园产学研合作期间主要派遣送训人员名单： 序号 人员姓名 性别 年 龄 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 学 历 专 业 所 在 单 位 职务／职称 四、技 术 力 量 和 人 员 结 构

◆无锡江南大学科技园从成立至今。在国家的良好政策和地方大力的推动下。得到了快速蓬勃的发展，先后建立了三个大型孵化区。组建了技术研发团队对孵化区内以及外部产业提供技术合作和技术支持。科技园还还良好的吸取了江南大学创业的留学生团队、引导形成食品技术研制机构。经过不断的探索和刻苦钻研。科技园食品技术研制机构先后建立了食品技术转化、生物技术高科技创新技术等核心产业。该研制机构也被冠名为中国食品技术创新的摇篮与依托单位之一。我公司最初选择产学研联合开发新食品技术的标准恰恰也是建立与科技园食品研制机构高效的核心技术之上。由无锡江南大学科技园与我方共同研制开发的《功能性》健康富硒食品成功运行后；无锡江南大学科技园还将与我方共同制定生产加工计划，同时对我方的技术力量和人员结构方面还将与我方一起制定了规划方案。规划后我方基本结构包括建立了食品生产试验及检测的标准实验室、建立健全了国家相关标准。规划了符合国家标准的生产车间，规划了领先于国内富硒面制食品先进生产线。购置先进的生产设备。建设优质含硒小麦种植基地以保证优质原料的供应。配备8名技术人员，一名总工。同时在运行期间无锡江南大学还将出具有力的安全监控方案，并对我方相关技术人员进行培训。在生产质量以及生产管理环节都有良好的保证。该项目成功运行后；我公司的在食品产领域以及食品加工技

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术、尤其是食品高新生产技术将步入地区先进前列。

五、完 成 项 目 所 具 备 的 技 术 创 新 条 件

◆完成项目的基础和技术亮点：该项目是建立于我公司多年的食品生产经验之上。在该高新技术的研发过程及研发成功的过程当中，我方与无锡江南大学科技园分别具备了地区食品生产技术力量雄厚以及国内农副产品深加工技术先进的有利条件；所研发的创新技术基础来源与我公司这些年来所积累和沉淀到的食品生产经验。而研发的技术和检测标准恰恰取决于无锡江南大学在食品深加工技术领域所具备的先进优势。双方在合作过程和未来的合作期间资源互补，互利互惠。在项目的研制期间；经过仔细调配和反复试验。双方在参考了国内以及国际相关技术以及相关标准，分析了国内现有富硒行业制作和调配技术。经过双方几个月的不懈努力，终于完成了该项目的研制工作并积极的继续完善该创新技术。在技术送审期间。我们将研制的成果与市场现有的相关产品做了相应的比较。经过对比以及业内食品专家的反复论证。通过我们研制小组的实验以及无锡江南大学科技园的检测机构仔细检测后发现；该成果不仅仅比市场现有富硒面制食品营养价值要高。同时还具备了食用效果比现有产品安全、有效、且不会产生副作用的条件。

◆项目所具备的创新条件：该项目整体建设完成实现运作后；公司就生产监控环节建立了食品生产试验及检测的标准实验室。配置紫外可见分光光谱仪、可见分光光度计、微波消解器、高压灭菌器、生物显微镜、均质器、极谱/电位溶出/阳性溶出分析仪等20多台（套）先进实验设备及检测设备。实验室的建立将给技术创新、加工技术转化、原料检测以及防控、研发能力提高等方面奠定卓越基础。同时建设的三条先进食品生产线和标准化食品生产车间也是建立与国内相关面制食品生产企业的标准之上。生产所参照的标准除GB／T20980-2007和GB／T20977-2007以外。我公司还将率先实现ISO22000:2005国际食品通用标准来进行生产质量的控制。另外对原料采集的技术要求以及质量要求上; 我公司还建立年产量达2000吨以上的优质含硒小麦种植基地。含硒培育种植技术全部来源于我公司与无锡江南大学建立的产学研合作机制上。该种植技术实现运行后也将成为本地区优质含硒农作物培育的参照标本。同时也将成为推动地区优质小麦种植产业发展的又一丰碑。新技术创新项目成功实现投产后。所生产的《功能性》健康富硒面制食品最大创新点就是填补了国内《功能性》健康富硒面制食品的空白。

六、以 往 取 得 的 重 要 科 技 成 果

◆多年来，我公司在食品生产技术上，经过多次磨练和反复的研究、在食品产业生产领域以及食品技术创新领域分别得到了良好的发展势头。有效的带动了地方经济产业发展。至2005年以来。公司先后取得了两项重要科技成果的专利。多次荣获地区先进模范单位、地区名牌农副产业等殊荣。而选择与无锡方合作的前提是看中和认可对方在食品高新技术研发领域具备了国内领先水平。无锡江南大学科技园在短短的几年之间便成功研发了食品加工转化提炼、高性能海岛型复合纤维和低溶点记忆纤维等多项成果。年承担技术研发项目服务达50余项。是现在国内食品加工高新技术研发能力相当雄厚的机构。

第十章：项 目 其 需 说 明 的 问 题

一、其他未能在投资金额使用明细当中说明的问题以及需要具备而无法在总投资资金当中说明的问题见下表