一种豆浆粉加工工艺

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201310384236.5 （22）申请日 2013.08.30 （71）申请人 柏忠朋

地址 713800 陕西省三原县大程镇南周村姜尧组

（10）申请公布号 CN103404597A

（43）申请公布日 2013.11.27

（72）发明人 柏忠朋 （74）专利代理机构

代理人

（51）Int.CI

权利要求说明书 说明书 幅图

（54）发明名称

一种豆浆粉加工工艺

（57）摘要

本发明提供一种豆浆粉加工工艺，其包

括：按照重量百分比选取：红豆15％、黄豆20％、绿豆15％、白豆20％、黑豆15％、麦芽糊精15％作为五种原料豆，将该五种原料豆进行分类精选、除杂；使用除铁器清除各类原料豆中的铁物质；将各类原料豆进行分选，除净各类豆中杂质；用纯净水清洗、除尘，清除原料豆的豆面灰尘；分类烘干各类原料豆，并烘炒至6成熟；分类脱皮；去脐：使用热蒸汽脱皮工艺，使

各类原料豆的豆脐进入脐收集桶；将去脐后的各类原料豆进行混合，均匀搅拌；将上述搅拌后的原料豆进行失活、灭酶；粗磨、细磨：在上述失活、灭酶过程后进行粗磨，然后再进行细磨；过滤；配料；均质；除臭、脱腥；高温灭菌；冷却：经过板式换热器，使豆浆温度瞬间降低，由110℃降低至60℃；制得豆浆粉；利用外设震动锤，使塔内豆浆粉自动降落；真空收集豆浆粉；本发明提供的五豆豆浆粉加工工艺，制得的豆浆粉口感好，营养价值高。

法律状态

法律状态公告日

法律状态信息

2013-11-27 公开

2013-12-18 实质审查的生效

2015-04-01

发明专利申请公布后的视为撤回

法律状态

公开

实质审查的生效

发明专利申请公布后的视为撤回

权利要求说明书

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说明书

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