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专利名称：一种高活性副干酪乳杆菌冻干粉的制备方法及应用专利类型：发明专利发明人：王健,韩峰,郭仁妹申请号：CN202011521224.9申请日：20201221公开号：CN112458029A公开日：20210309
摘要：本发明涉及益生菌的技术领域，特别是涉及一种高活性副干酪乳杆菌冻干粉的制备方法及应用，提高副干酪乳杆菌冻干粉的活性以及耐酸能力。包括以下步骤：S1、将富硒玉米清洗，干燥，然后粉碎形成玉米碴；S2、玉米碴中加入盐酸，将pH调节至5.0‑5.3，形成酸刺激培养基；S3、玉米碴中加入盐酸，将pH调节至2.0‑2.1，形成酸性培养基；S4、将副干酪乳杆菌接种至酸刺激培养基中，保持1‑2h，然后向酸刺激培养基中继续滴加盐酸，将pH调节至3‑4，保持30min‑60min，然后继续向酸刺激培养基中继续滴加盐酸，将pH调节至2.0‑2.1，保持1‑2h；S5、将S4中产物进行划线培养，挑选出耐酸富硒菌种；S6、制得副干酪乳杆菌菌泥；S7、制得成品。
申请人：苏州微克生活科技有限公司
地址：215000 江苏省苏州市工业园区林泉街399号东南大学国家大学科技园(苏州)文昌院402、404室
国籍：CN
代理机构：苏州市中南伟业知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：苏张林
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