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专利名称：一种可预防和降低血脂的高钙配方驼乳粉制备方法
及组成
专利类型：发明专利
发明人：韩起文,张宗杰,杨平生申请号：CN201911221619.4申请日：20191203公开号：CN110959679A公开日：20200407
摘要：本发明公开了一种可预防和降低血脂的高钙配方驼乳粉制备方法及组成，其原料按重量份包括：驼乳300‑5600份，脱盐乳清粉100‑300份，低聚异麦芽糖100‑180份，浓缩乳清蛋白粉30‑175份，菊粉25‑35份，复合营养素10‑15份，直投式乳酸菌发酵剂0.5‑1份，植物甾醇酯2‑6份。本发明公开了上述发酵型驼乳粉的制备方法，包括如下步骤：将直投式乳酸菌发酵剂加入杀菌驼乳中发酵至酸度值为38‑42°T，得到发酵乳剂；将驼乳、脱盐乳清粉、低聚异麦芽糖、浓缩乳清蛋白粉、菊粉、复合营养素、牛初乳粉混合均匀，加水后均质处理，超高压灭菌，浓缩，再加入发酵乳剂搅拌均匀，喷雾干燥得到发酵型驼乳粉。
申请人：伊犁那拉乳业集团有限公司
地址：835400 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州巩留县库尔德宁镇政府以东2公里处
国籍：CN
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