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1、酒店第一平安责任人： ****** 2、部门平安生产的责任人： ****** 3、酒店专职平安员： ****** 4、各部门兼职平安员： ****** 5、消防工作的方针？消防工作的原那么?
答：预防为主、防消结合的方针；坚持专门机关与群众相结合的原那么，实行谁主管、谁负责、谁分管、谁负责、谁当班、谁负责。
6、江泽民主席对消防工作说过那几句话？
答：隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山 7、消防平安四懂、四会、四个能力和五个第一时间 四懂：
1.懂得岗位火灾的危险性； 2.懂得预防火灾的措施； 3.懂得扑救火灾的方法； 4.懂得逃生疏散的方法。 四会：
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1.会使用消防器材； 2.会报火警； 3.会扑救初起火灾； 4.会组织疏散逃生。 四个能力：
1.提高社会单位检查消除火灾隐患的能力； 2.提高社会单位组织扑救初起火灾的能力； 3.提高社会单位组织人员疏散逃生的能力； 4.提高社会单位消防宣传教育培训能力。 五个第一：
1.第一时间发现火情； 2.第一时间报警； 初期火灾； 4.第一时间启动消防设备； 5.第一时间组织人员疏散。
8、怎样报火警？发生火警采取的措施？
答：〔一〕发生火情是无论火势大小，均应采取以下措施：1、使用最近之 拨总机“0〞通知总机或拨“80119〞通知保安部监控室；2、通知时需说清楚：火警发生的详细地点、燃烧物质、火警类型及火势情况；自己的姓名和职位；通知时需尽量冷静，防止引起客人产生疑虑；
〔二〕1、通知完毕后，迅速回火警发生处，封闭火
灾现场，关闭所有电源、空调开关，并在附近寻求其他同事
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援助灭火，2、使用最近之适合灭火器具试图将火扑灭，或将燃烧范围控制〔如因漏电引起的火灾，切记不可用水和泡沫灭火器扑救〕；3、不管火势扑灭与否，必须留驻与最近火势不致蔓延之平安地点，等待有关部门主管，当值经理和高级行政人员到场时，决定下一步行动；4、服从指挥，协助引导人员撤离现场〔切勿搭乘电梯，必须从消防楼梯走〕；5、等火势扑灭后，将整个火警发生的详细情况以书面形式向酒店安委会报告。 9、灭火器的使用方法：
答：1、在进展灭火时要迅速正确的判断风向，站在顺风的位置，使用前先把灭火器颠倒数次，使桶内干粉松动，拔出保险栓，握住喷管三分之二处，摁下压把，对准火焰根部喷射；2、如果火势较大，可组织多人同时进展扑救，迅速把火扑灭，不要各自为阵；3、如果是液体燃烧着火，应将灭火器对着液体外表，而不要对火焰扫射；4、火被扑灭后，仍需要提高警觉，防止死灰复燃，直到确信不会再燃烧，方可离开。
10、消防过滤式自救呼吸器的使用、〔防毒面具〕
答：1〕撕开盒盖一周封条或推开盒盖，取出呼吸器；2〕拔掉呼吸器罐上下2个橡胶塞；3〕把呼吸器套在头上；4〕拉紧红头带，调整眼窗，迅速撤离火区。注意：自救呼吸器系一次性使用产品，不得用于工作保护，备用状态时，不准随意搬动、敲击、拆装。
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11、酒店区域有哪些消防设施：
答：〔一〕烟感报警系统：烟感、温感、手动报警器
火灾发生的烟雾、信号、转换成直流电压信号而报警，一般用于酒店各公共区域。手动报警器用力往下压，形成电流电压信号报警；
〔二〕自动给水灭火系统：室内外消防栓、感温自动喷淋〔68°、93°〕
①、翻开箱门，甩出水带，接好接口，接好枪头，将水带带至着火区域，翻开阀门便能灭火；
②、当空间的温度到达68°〔公共区域〕、93°〔厨房〕时水银遇热膨胀，最终爆裂，水从水管成伞状撒出，起到自动灭火的效果；
〔三〕应急照明系统：应急灯、平安出口指示灯
〔四〕消防平安防护系统：防毒自救面具、ABC干粉灭火器、楼层防火门、排烟机、防火卷帘。 12、本岗位火灾危害性：
答：1〕人员集中，疏散困难，易造成人员重大伤亡。2〕装饰装修使用大量可燃材料。3〕导致火灾的因素多，情况复杂。4〕发生火灾蔓延速度快，易造成大灾。 13、酒店四防：防火、防盗、防破坏、防意外事故。 14、火灾的三大任务是什么？ 答：迅速扑救火灾、救人、抢救财务。 15、救火的顺序是：救人——救火——救物。
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16、高层建筑为什么容易发生火灾？
答：1〕高层建筑可燃物质多。2〕高层建筑火源多。3〕高层建筑烟囱效应强，火势蔓延途径多。4〕发生火灾后人员疏散和抢救工作十分困难。
17、发生火灾后要做到那“三不放过〞？
答：发生火灾后1〕原因分析不清楚不放过。2〕事故责任者和周围群众没有受到教育不放过。3〕没有采取防范措施不放过。
18、灭火的四种方法：一切灭火措施，都是为了破坏已产生的燃烧条件，根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经历，从灭火的原理分，灭火的根本方法有四种： 灭火方法有哪些 四种灭火的根本方法 〔1〕隔离灭火法； 〔2〕窒息灭火法； 〔3〕冷却灭火法； 〔4〕抑制灭火法。
隔离灭火法：就是将火源处或其周围的可燃物质隔离或移开，燃烧会因缺少可燃物而停顿。如将火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；关闭可燃气体、液体管路的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区；设法阻拦流散的液体；撤除与火源毗连的易燃建筑物等。
窒息灭火法：就是阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物质得不到足够的氧气而熄灭。如用不燃或难
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燃物捂盖燃烧物；将水蒸气或情性气体灌注容器设备；封闭起火的建筑、设备的孔洞等。
冷却灭火法：就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以增加散热量，降低燃烧物的温度于燃点以下，使燃烧停顿；或者将灭火剂喷洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，防止形成新的火。
抑制灭火法〔化学灭火法〕：就是使灭火剂参与到燃烧反响过程中去，使燃烧过程中产生游离基消失，而形成稳定分子或低活性的游离基，使燃烧反响因缺少游离基而停顿。 附：常用的灭火材料——水
〔1〕 水：水是最常用和使用最方便的灭火剂。它通常经液态、雾态和汽态形式使用和起作用，主要可降低火场的温度和隔绝空气。其消防设施有消火栓、雨淋、雨雾、水斗、喷雾器、水蒸汽喷咀和消防车等。 〔2〕 用水灭火的禁用场所
1、忌水物质，遇水放热的物质，如钾、钠、铅粉、电石等。这些物质能与水作用生成可燃气体，形成爆炸混合物； 2、铁水、钢水及灼热物体。能使水迅速蒸发引起强烈爆炸； 3、可燃易燃液体火灾。它使可燃液体浮于水面，扩大燃烧面积；
4、电气火灾。水能导电，易造成触电和短路事故； 5、精细仪器、贵重文物资料、档案的火灾。用水扑救，会使其毁掉。
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19、为什么楼梯间不能堆放杂物？
答：在房屋建筑中的楼梯，不仅是供人们日常上、下楼之用，而且一旦发生火灾等突发事件时，是人们作为平安撤退的唯一通道，利用楼梯间堆放杂物，必然造成通道堵塞，发生意外时，影响平安疏散，使楼上人员无法撤退下来，势必造成严重后果。
20、宾馆、饭店发生火灾的原因主要有那些？
答：1〕旅客躺在床上或酒后吸烟乱丢烟头或火柴梗。2〕厨房用火不慎或油锅过热起火。3〕违章动火维修管道设备或进展可燃物装修施工。4〕电热器具使用不当，照明灯温度过高烤着可燃物等四个方面。
21、在酒店业中，发现哪些情况应立即报告？
答：1〕发现与公安机关通缉的罪犯和赃物相似的人和物件；2〕持仿造、涂改、过期证件与身份不符；3〕持有空白介绍信、印章或大量现金、票券、贵重物品、形迹可疑；4〕携带枪支、弹药与身份不符；5〕携带危险或其它物品入店，不听劝阻和处理；6〕其它形迹可疑人员。
22、火的形成需要以下三个要件：即可燃物、空气和火源，三者缺一火即无法形成。
23、遇到酒店发生紧急事故时，员工怎么办？
答：全体员工必须服从酒店在场最高领导的指挥，鼎立合作，发扬见义勇为、英勇献身的精神，全力保卫国家财产及人民生命平安，尽一切力量挽回或减小损失。
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24、班后检查三要素：用电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭。
25、建筑物起火后5——7分钟是最好的灭火时机。 26、可燃物分为：固体可燃物、液体可燃物、气体可燃物。 27、公共场所应急照明不少于20分钟。 28、酒店对客人有哪些义务？
答：1〕保护客人人身平安；2〕保护客人财产平安；3〕保管客人的贵重物品；4〕提供相应的符合国家等级标准的硬件与效劳；5〕保护客人人身权利和隐私权利；6〕提醒客人注意平安和有关赔偿方面的义务；7〕提供真实情况的义务；8〕遵守有关法律法规等义务。
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