料 ０ 、卜 ２０１３年（第３４卷）第７期 河南寓牲兽鏖 河南省麦秸饲用化利用存在的问题与对策 何文龙’，冯长松 。。李绍钰’，王二耀’，王成章。 （１．华北水利水电学院，河南郑州４５０００３；２．河南省农科院畜牧所；３．河南农业大学） 中图分类号：￥８１６ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００４—５０９０（２０１３）０７—００３４—０２ 河南是全国小麦的第一大省，小麦总产量占全国 的１／４强。全省小麦秸秆量也相当可观。近几年虽通 １．２政府秸秆饲用化利用政策滞后、支持力度不够 河南省秸秆养畜示范项目从１９９２年推广以来，取 得了巨大成功，对发展畜牧业曾起到了积极作用。但 进入２１世纪，市场情况发生了变化，一家一户的养牛 方式已经没有经济性可言，所以，个别县市示范项目实 过各级政府和畜牧部门的努力，秸秆饲料开发利用取 得了显著成效，但麦秸饲用化工作仍然存在政策滞后、 支持力度不够、利用总量低、处理设施不完备等问题。 当前我省土地资源紧缺、粮食增产压力增大、人畜争粮 矛盾突出，在丰富的麦秸资源有效利用问题备受全社 会关注的情况下，如何充分发挥麦秸的饲用功能和传 统优势，破解麦秸利用的技术难题，以保障粮食安全、 拉长农牧产业链条，对于促进我省现代畜牧业发展和 农牧循环具有重要的战略意义和现实需求。 １ 河南省麦秸饲用化利用存在的主要问题 施结束以后，农作物秸秆的氨化、青贮和微贮数量直线 下降，甚至还恢复到项目实施前的水平。一边是氨化、 青贮窖池和铡草机械的闲置，一边是农作物秸秆随意 堆放。截至目前，我省除了一些畜牧项目对秸秆饲料 化处理机械设施有所扶持外，尚未从省级层面出台强 有力的秸秆饲料化利用扶持政策。各省辖市除郑州市 外，均未出台详细明确的秸秆饲料化开发利用扶持政 １．１ 农民麦秸饲用资源化利用意识淡薄，焚烧麦秸依 然严重 策，政策的引领导向作用没有充分发挥。我省秸秆饲 用化利用原有政策已经滞后，扶持力度也远远不够，农 民直接受益的政策不多。 １．３农户缺乏麦秸饲用技术，新技术推广缓慢 农民是小麦秸秆的原始所有者，他们对麦秸的饲 用资源化利用意识淡薄，焚烧麦秸问题在我省依然严 重。另一方面，他们对秸秆利用的新技术不熟悉，不愿 意去寻找可替代的新事物。这种做法不仅浪费了大量 的宝贵生物能源，还带来了污染环境、引发火灾、造成 交通事故等一系列社会问题。 肉鸡饲料中蛋白质含量应在１８％～２１％，蛋雏鸡１９％～２０％， 青年鸡１５％～１６％，成鸡１６％～１７％。 受知识局限，农户还普遍缺乏麦秸的饲用化技术， 对传统的养殖模式也习以为常，难以改变，难以深刻认 识麦秸综合饲用的好处。麦秸的综合利用对机械装备 普遍要求较高，经济效益不显著，而这正与农户的“投 盐，应先用肾肿解毒药来缓解肾肿病变。并在饮水中加入 葡萄糖、多维、电解质等以维持肾小管上皮的完整性，保护 。肾脏的滤过作用，适当增加钾离子含量，以协调各种离子 的平衡，以使肾脏尿酸快速排出。 ４．４调整好食盐和钙磷的含量 尤其是食盐的含量不能过高，食盐在饲料中的含量不 能超过０．５％。 ４．５育雏期间应增加Ｖ 的含量 ５．２有继发感染情况时，可采用中西药结合的原则 采用五苓散与四君子汤为基础方：猪苓３０ ｇ、泽泻 尤其应保证饲料存放时间不能过长，否则会造成维生 素的大量损失。 ４．６做好免疫接种 ４５ ｇ、白术３０ 桂枝２５ 党参６０ ｇ、茯苓６Ｏ ｇ、甘草３０ ｇ、 陈皮４５ ｇ，以此为基础方进行加减，如果基本没有呼吸道 症状，改桂枝为肉桂，呼吸道严重时加半夏、升麻、射干；伴 发大肠杆菌时加大黄，湿热重时加茵陈；寒重时加附子、干 姜。在促进尿酸盐排出的同时，选用适当氨苄青霉素、羟 氨苄青霉素（阿莫西林）、诺氟沙星、环丙沙星、氧氟沙星等 抗菌素，同时添加ｖ 、鱼肝油等。可有效防止应激及继发 感染，加快机体康复速度。 （收稿日期：２０１３—０６—０８） 对新城疫、肾传支、球虫病进行计划免疫。 ５治疗 ５．１采取标本兼治的方法 由于病原复杂，治疗时只有采取标本兼治的方法才能 达到理想的治疗效果。首先找出尿酸盐沉积的原因，采取 不同的方法进行对因治疗，然后对症治疗，快速排出尿酸 南篱牲兽磊蠢 ２０１３年（第３４卷）第７期 改造；着力提高节粮型畜牧业标准化规模养殖水平，努 力实现牛羊养殖牧场化、规模化、标准化，逐步提高节 资少、见效快”的观念形成矛盾，造成了农户对麦秸饲 用存在抵触心理。也有部分农户采取麦秸饲养，但对 其技术要点的了解甚少，忽视麦秸与饲料的综合处理、 组合利用、营养补充以及草食家畜之间的组合效应；在 粮型草食动物饲养比重，夯实麦秸饲料利用的载体。 ２－２政府应加强对农户麦秸饲用的技术指导，强化政 策资金扶持 使用麦秸喂畜时，没有充分认识秸秆饲料的补饲原理、 补饲方法以及麦秸日粮的制备方法，导致饲料适口性 差，造成牲畜对麦秸饲用利用率不高，从而降低了农户 农户对麦秸饲用技术的缺乏是制约麦秸综合利用 的一个重要约束。麦秸饲料是一类高纤维、低蛋白、少 能量、缺乏矿物质的粗饲料，如果用麦秸直接喂养家 畜，则有适口性差、家畜对其采食量少，消化率低等弊 端，不能满足家畜的营养需要，大量农户亟需麦秸饲用 饲养效率，降低畜牧产量，一些新的优良综合利用技术 推广缓慢。 １．４麦秸饲料化处理设施设备及服务体系不完善 现代化的技术需要现代化的机械设备来配套。目 前我省秸秆饲料处理机械数量严重不足，绝大部分养 殖户仅有１～２台小型秸秆粉碎机，麦秸氨化需要的专 门设施如氨化炉、氨化枪几乎没有。秸秆氨化应用技 术也是采用简单的堆垛法和塑料薄膜法，氨源主要是 化技术指导。相关政府部门应组织技术人员对农户进 行麦秸饲用的技术指导。政策资金是秸秆饲料化工作 的方向和动力，关系到秸秆饲料化的支撑力量、能否持 续开展和其最终成效，各级政府必须高度重视政策资 金的导向引领作用。建议提高秸秆处理机械补贴和实 施秸秆饲料产业化补贴，同时简化补贴程序，扩大补贴 尿素和碳酸氢铵。一方面大型一体化小麦秸秆的捡拾 打捆机械严重匮乏，秸秆收集储存设施不全，现有养殖 规模与氨化、青贮设施和机械不配套；另一方面全省秸 秆饲料技术推广服务机构不完善，省市县三级专门饲 范围，将规模养殖场同样纳入补贴范围，提高秸秆饲料 生产加工机械化水平。建议对秸秆饲料化企业按照秸 秆收购加工量对企业或销售秸秆的农民适当补贴；对 草饲料技术推广服务部门约３０个，占全省畜牧部门的 １６．７１％左右，专门从事饲草饲料技术推广人才不足３００ 人，饲草饲料人才队伍严重匮乏，与丰富的秸秆饲料资 源和草食动物养殖量不适应。简陋的机械设施和业务 部门技术服务体系不完善极大地制约了秸秆饲料的科 学处理利用和秸秆饲料的品质提升。 ２河南省麦秸饲用化利用的对策 ２．１政府加强宣传，积极搞好麦秸饲用示范推广工作 草食动物养殖相对集中但户均规模不大的专业村和集 聚区，建议政府出资在每个村建设标准化麦草氨化池 和秸秆储存场地，配备秸秆加工机械，实现统一管理、 分户使用；鼓励金融机构对秸秆处理设施、大型机械设 备给予贷款支持。 ２．３政府应加强与科研院校的合作，进一步提升麦秸 饲用的技术水平 由政府科技部门牵头加强与科研院校的交流与合 作，针对河南省麦秸饲用技术进行统筹规划，选取当前 麦秸饲用应用中的关键技术难点进行重点攻关，归纳 政府应加强对麦秸利用的宣传、管理、综合利用指 导，坚决纠正麦秸简单焚烧充当肥料的错误观念。直 接焚烧麦秸既烧掉了宝贵的可再生资源，又破坏了土 凝练适合我省各区域的麦秸饲用的综合利用技术，搞 好麦秸饲用技术的开发与研究。同时帮助农户解决麦 秸饲用过程中的一些具体技术问题，引导农民主动参 与麦秸饲用的技术推广，使麦秸饲用技术走上良性循 环、滚动发展的道路，使麦秸饲用技术推广逐步由政府 行为变为农户的自觉行动。 总之，秸秆饲料化利用“家畜过腹还田，可以建立 壤团粒结构，而且污染空气、危害人们的健康，燃烧释 放的有害气体还易造成周边高速公路可见度降低，威 胁高速公路交通的正常运行，造成车祸。 政府应积极优化畜牧产业结构、搞好麦秸饲用示 范推广，倡导农户利用麦秸多养牛羊。优化畜牧产业 结构的核心是建设节粮型畜牧业，大力发展草食动 物。每增加１头母牛，１年则多利用秸秆３ ０００ ｋｇ；而增 加１头母猪，则年多消耗粮食１ ０００ ｋｇ。草食动物规模 ・起一个多元化、种养结合的整体，有助于实现农业生产 系统内不增加甚至减轻资源压力的前提下增加农产品 养殖是有效促进秸秆综合利用，减少饲料粮消耗的根 本动力和最有效的载体，也是走符合省情的现代畜牧 业发展路子的必然要求。建议各级政府和畜牧部门按 照稳定猪禽，突出发展节粮型草食动物的工作思路，进 一产出，满足社会日益增长的对不同种类食物的需求，从 而实现农业的可持续发展，其生态服务、增收致富功能 无可替代。秸秆养畜过腹还田是秸秆综合利用的最佳 起点和最好方式。河南作为小麦的第一生产大省，麦 秸资源丰富，搞好麦秸饲用化利用能够有效节约大量 的饲料，这不仅缓解了“人畜争粮”的矛盾，还能减少 因焚烧造成的生态环境污染。建议政府加大对我省麦 秸饲用的技术指导和政策资金扶持，用科学合理的麦 秸饲用技术指导作为支撑，以使我省畜牧养殖更好更 快发展。 （收稿日期：２０１３—０５—０５） 步优化畜牧产业结构。大力实施草食动物规模养殖 和中小型养殖场户转型升级工程，要根据省畜牧业“十 二五”规划要求，结合千万吨奶业跨越工程，肉牛、奶 牛大县，农业综合开发，世行贷款生态畜牧等项目，每 县至少培育１个草食动物规模养殖企业典型，通过典 型示范引导当地场户扩大规模，提高标准。大力实施 小区变牧场工程，积极引导小型养殖场户加快标准化 ： ＿＿ ： ３５・ 瓣