山楂酒营养成分汇总

一、功效成分-黄酮类

名称 总黄酮 表儿茶素 山奈酚 槲皮素 金丝桃苷 二、有机酸 名称 柠檬酸 苹果酸 酒石酸 名称 绿原酸 没食子酸 阿魏酸 白藜芦醇 白皮杉醇 检测结果 5975.9mg/L 932.8mg/L 626mg/L 检测结果 17.2mg/L 9.5mg/L 2.7mg/L 2.1mg/L 0.02mg/L 来源 泽州红山楂红酒营养评价报告 泽州红山楂红酒营养评价报告 泽州红山楂红酒营养评价报告 来源 泽州红山楂红酒营养评价报告 泽州红山楂红酒营养评价报告 泽州红山楂红酒营养评价报告 泽州红山楂红酒营养评价报告 泽州红山楂红酒营养评价报告 页码 8 8 8 页码 13 13 13 13 42 主要功能 清除自由基、抗菌消炎、抗病毒、降糖降脂、抗肿瘤 对肝脏、肾脏、心血管有较强的亲和力，生物学效应比较广泛。没食子酸有一定的降脂、抗肿瘤作用 具有保护血管和降低尿蛋白的功效 抗菌、抗氧化、预防心脏病、抗癌、抗血小板凝聚、保护肝脏、雌激素作用、防辐射、免疫调节、抗艾滋病活性 检测结果 3152.1mg/kg 286.6mg/L 23.1mg/L 5.2mg/L 3.1mg/L 来源 泽州红山楂红酒营养评价报告 泽州红山楂红酒营养评价报告 泽州红山楂红酒营养评价报告 泽州红山楂红酒营养评价报告 泽州红山楂红酒营养评价报告 页码 10 10 10 10 10 主要功能 抗氧化、抗衰老、清热、降血脂、治疗心脑血管疾病 抑制或祛黄褐斑 降低血糖 抗癌、抗炎、抗菌、降糖降压、心血管保护作用 抗过敏、解痉、利尿、显著止咳、降血压、降低胆固醇、蛋白同化等作用 主要功能 抗菌作用、抗氧化作用、血脂血糖调节作用 三、功效成分-多酚类

抗氧化、清除自由基、提高免疫调节力、抗细胞增殖、抗炎、抗菌、抗白血病、蛋白酪氨酸激酶抑制活性 主要功能 抗艾滋病、抗癌、抗氧化、对心血管系统的保护、抗凝血 抗氧化、保护心血管系统 抗氧化活性、对肝脏的保护作用、对心血管系统的保护作用、抗肿瘤活性、抗病毒活性 四、其它未定量成分 名称 3,4,6-三羟基香豆素 对羟基苯乙醇 咖啡酰酐 检测结果 来源 泽州红山楂红酒营养评价报告 泽州红山楂红酒营养评价报告 泽州红山楂红酒营养评价报告 页码 64 68 70 备注：山楂酒评价报告及主要功能结论来源于北京市营养源研究所营养与功能食品研究中心