“百禽之乡”的狮头鹅养殖模式

“百禽之乡”的狮头鹅养殖模式

狮头鹅是潮汕地区最具特色的禽畜品种，由于抗病力强、便于圈养、效益明显，在潮汕地区得到有效的推广。其中，汕头市龙湖区外砂镇五香溪村群众就素有饲养狮头鹅的传统，该村饲养狮头鹅已有近百年历史。该村在饲养狮头鹅过程中，对圈养方式、品种选育、禽病防治等方面的问题高度重视，注重观察、加强分析，积极克服传统饲养方式所带来的弊端，创新饲养模式，在集中圈养、品种

选育、科学饲养和禽病防治上取得了一定的经验，使饲养规模不断扩大、效益明显提高，该村也成为远近闻名的百禽之乡”该村狮头鹅专业饲养户35户，集中分布在17个养殖场。2010年，该村饲养狮头鹅饲养量达到17.8万只，创值2 100万元。总结经验具体措施在以下几方面。

1 积极分析传统饲养方式的弊端

五香溪村在饲养狮头鹅过程中，重视查找弊端，以求趋利除弊，提高效益。在多年来的饲养过程中，该村经过观察、分析，查找出狮头鹅传统饲养方式存在以下弊端。

（1）鹅群饲养在居民区内，饲养环境差，大多数是散养鹅群，易感染疫病。

（2）以传统方式饲养管理，饲养量较少，产值低。

（3）多年来就本地饲养的鹅群中留种，近亲交配，造成品种退化。

（4）品种的选育不严格。影响母鹅产蛋率和肉鹅生长速度。

（5）免疫注射不规范，达不到免疫注射要求。

（6）第一批生产鹅蛋保存不当，影响孵化率。

（7）鹅蛋入孵采用土孵法，孵化率较低。

2 积极创新科学饲养方式

由于传统饲养管理方式，近亲繁育等因素，发现有品种退化现象，2005年12月在饲养70日龄肉鹅称重平均每只5.5kg。为避免近亲交配，防止品种退化，提高狮头鹅的繁育能力和经济效益，外砂镇畜牧兽医配合五香溪村通过合理规划饲养用地，建立狮头鹅核心群基地，改善饲养环境，配套电机孵化，狮头鹅品种引进、改良、选育，加强科学饲养管理，疫病防治等措施，创新了科学饲养的方式。

（1）科学规划，合理布局，建设规模化狮头鹅养殖场及狮头鹅核心群基地建设，改变原来传统的饲养中，该村群众习惯将家禽圈养在住宅周围，并将鸡、鸭、鹅混养，容易出现家禽之间疫病的交叉感染，为此，根据实际地理情况，分别在大坪尾、破大割、新塭南、新塭北、中型墘五个片区，规划300亩地势较高，道路平坦的用地建设养殖场。共有种鹅饲养户17户，种鹅饲养量5.2万只。在养殖场建设中，坚持做到统一规划，统一安排，由村统一安排灌排沟，做到灌与排分开，在饮水沟上进行统一消毒、净化，保持水质清洁，确保饮水卫生。近年来，该村还投资对通往大坪尾饲养场的路面、沟渠、石篱进行建设，进一步完善养鹅硬件配套设施，成为狮头鹅核心群基地。

（2）科学饲养、实施提纯复壮。

种苗的优劣是发展狮头鹅饲养业及经济效益的关键问题，因此在选择品种和优化品种中，基地饲养户打破传统的狮头鹅留种习俗，以科学的态度，从异地选购种鹅，与本村种鹅进行远缘交配，改变原来近亲交配、留种的原始做法，防止品种退化，提高种苗的抗病力和免疫力。

（1抓好狮头鹅品种选育工作，每年淘汰老、弱、病、残、低产种鹅数量占种鹅群30%以上，并坚持在农历12月份饲养后备鹅

（2 批鹅苗用于选育留种。该基地分别于2006年、2009年选择体型大、肉瘤突出、形态特征明显的后备鹅共2 800只进行留种，其中包括到金平区月浦街道月浦居委引进良种公鹅1 400只，用于改良本地品种，种鹅年更新率达30%以上，同时又保持狮头鹅优良品种的正常群体。

（3做好种鹅的科学饲养管理。重点是掌握好种鹅限饲期、预产期、产蛋期的科学饲养方法。其中：限饲期（4月5日～7月7日，即农历清明～小署前后）饲料以青饲料为主，每只每天饲喂精料125 g加适量大糠（谷壳）。预产期（7月7日～8月7日，即农历小署至立秋）每只每天饲喂精料175 g加适量大糠（谷壳）。产蛋期（8月7日～翌年4月5日，即农历立秋至翌年清明）每只每天饲喂精料300 g（稻谷加适量110鸡花料）。公鹅不需限饲，按预产期、产蛋期的饲料配方饲喂。

（3）后备狮头鹅的选择，鹅苗饲养70日龄进行第1次选择，140日龄进行第二次选择，淘汰体型小，选择健康而体型较大，头似狮头，公鹅颈长、粗，胸宽，母鹅羽毛实而纹细，躯体较长留种。通过科学饲养，在190日龄芒种到夏至前后进行拔羽（拨去主、付翼羽、尾羽）。拔去的羽毛以无带血为宜。拔羽后要加强饲养管理，促进机体正常发育，同时每天要保持光照12～14 h。

（4）改变鹅蛋土孵化，实施鹅蛋电机孵化。鹅蛋电机孵化，能使母鹅缩短就巢期，多产蛋，实行电机孵化每只母鹅每年产蛋31枚比以前土孵化28枚多产蛋3枚，提高10%以上，同时减少破蛋，提高孵化率。

（5）第一批产蛋是8月上旬开产，气温在20～28℃，鹅蛋需单层陈放在通风阴凉地面，第2天就要入孵，避免气温过高，影响孵化率。

（6）防治结合、及时杜绝疫情。畜牧兽医站高度重视疫病防治工作，坚持“防重于治，防治结合”的原则。与五香溪村饲养户紧密配合，根据实际情况制订免疫程序，规范疫苗使用，及时做好防疫工作。坚持做到鹅苗饲养7～10日龄注射小鹅瘟疫苗，14～18日龄注射禽流感疫苗，20～25日龄注射鸭瘟疫苗，30～35日龄注射禽出败疫苗，种鹅在产蛋前一个月做好禽流感、小鹅瘟、鸭瘟、禽出败疫苗防疫注射。坚持做到禽舍统一定期消毒，每周用0.1%消特灵消毒1次。为及时掌握家禽的疫情，该村由1名村防治员，负责该村的疫病的防治工作。镇畜牧兽医站人员定期深入饲养户，了解情况，掌握疫情动态，发现疫病及时采取治疗措施，并将病禽隔离、场地消毒等有效防控措施，把疫病扑灭，减少饲养户的损失，保证家禽健康生长。