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法律分析：在证券基金经济纠纷中，选择合适的法律机构进行调解和和解非常重要。一般而言，投资者可以选择证券交易所、证券行业协会或专业法律服务机构等机构进行调解和和解。选择适合的机构可以提高调解和解效果的有效性，并且可以减少可能出现的法律争议和诉讼的风险。
法律依据：
1.《证券法》第九十二条规定，证券交易所应当设立仲裁委员会，处理有关证券交易的仲裁事项。
2.《基金法》第五十八条规定，基金行业协会应当设立仲裁组织，处理有关基金业务的仲裁事项。
3.《中华人民共和国民事诉讼法》第二百三十六条规定，当事人可以自行选择调解、仲裁或者诉讼方式解决民事纠纷。
4.《中华人民共和国证券法律服务条例》第十七条规定，律师事务所、律师协会等机构可以为证券法律服务对象提供专业法律服务。
因此，投资者在证券基金经济纠纷的调解和和解中，应当依据具体情况选择合适的机构进行处理，并且需要注意选择合法合规的机构，以保障自身权益。
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