２００９年第１期 边疆经济与文化 Ｎｏ．Ｉ．２００９ （总第６ｌ期） ＴＨＥ ＢＯＲＤＥＲ ＥＣＯＮＯＭＹ ＡＮＤ ＣＵＬＴＵＲＥ Ｇｅｎｅｒａ１．Ｎｏ．６１ 【旅游经济】 黑龙江省农业旅游开发的现状分析 杨铭铎 ，焦翠翠 （哈尔滨商业大学ａ．中式快餐研究发展中心博士后科研基地；ｂ．旅游烹饪学院，哈尔滨１５００７６） 摘要：黑龙江省农业旅游处于起步阶段，规模小，旅游景点开发多以观光游览型、参与体验型、科普学习 型、消费购买型、传统文化型、会议接待型为主。 关键词：黑龙江省；农业旅游；现状 中图分类号：Ｆ ５９２．７ 文献标志码：Ａ 文章编号：１６７２－５４０９（２００９）０１－００２３．０．２ 黑龙江省依托丰富的农业旅游资源，在省旅游 以观光为主，大规模、现代化的农业旅游项目更易 局的牵头带动下 截至２００７年底，先后共创办了 成为首选的农业旅游目的地，尤其是黑龙江省平原 ２Ｏ个国家级农业旅游示范点和ｌ５个省级农业旅游 多，易开展现代机械化农业作业。没有充足的农业 示范点。 土地资源，农业产业化、规模化、标准化就是无米 之炊，所以农业的规模化经营非常重要，只有上规 一、农业旅游开发的区域特点 模才能分摊投入成本，实施新技术，引进人才，实 农业旅游开发成功与否不仅要看它是否具备独 现农业标准化管理。而这些大规模、现代化的农业 特的农业资源，还取决于与其他旅游要素的组合， 旅游项目大多只有国家或集体才能拥有并经营，而 并受很多因素的制约。黑龙江省目前农业旅游的分 很多私营的农业旅游示范点也居多是资财雄厚的集 布大体呈现出以下几个区域特征：一是依托资源 团进行的高科技农业生产的同时，把农业旅游开发 型。黑龙江省拥有肥沃的黑土地、高机械化程度的 得有声有色。以开展农业旅游的农场为例，从面积 农场，还有近乎原始而秀美的自然山林、古老的民 上看，各农场面积有大有小，差别很大，但其中游 居建筑、醇厚质朴的民俗，吸引着城镇游客前去。 客真正活动的空间不大；从雇佣人员上看，平均雇 二是依托都市型。在城郊地带开展农业旅游，空间 佣全日制职工大多在几十人左右。如北大荒现代农 开阔，环境清新，且交通便利，经济基础较好，城 业园，占地１ ０００亩，直接用人约１５０人；平山野 市客源稳定。三是依托景区型。新兴的农业旅游项 生动物试验场养鹿场，总面积２ ７４９公顷，养鹿放 目以较成熟的风景名胜区为依托，结合自身的优 牧场占４６２公顷；黑龙江嫩江县大西江农场景区内 势，实现了资源互补、客源共享。四是依托线路 有万亩林苗基地，有占地４ ２００亩的水库和８架农 型。与已经成熟的传统旅游景点结合成旅游线路， 用飞机，运用卫星定位精准农机机械，并陈列建厂 通过优化组合，增强了各旅游地的整体对外吸引 初期的原始农机具，拥有１００栋别墅楼群等。 力。如在黑龙江省推出的冰雪旅游线路中可以增加 三、农业旅游开发的目标市场 农业旅游的旅游点，依托雪场开发乡村和林区旅游 产品。与此同时，各个示范点的区域特征十分明 目标定位关系到农业旅游的发展方向，旅游地 显：首先，交通十分便利，可进人性强；其次，周 农情、地情、人情各不相同，旅游吸引物千差万 边有较大的城市或较成熟的旅游景区为依托；最 别，农业旅游要因地制宜，从旅游地所拥有的资源 后，各旅游示范点是在具备开展农业旅游的基础 出发，充分考虑旅游者需求和市场状况。目前黑龙 上，即先有农业基础的条件，才开展的农业旅游。 江省的农业旅游目标市场首要特征是本地化，旅游 者当中属于本地的游客占七成以上，２～３小时车 二、农业旅游开发的规模大小 程之内、景区周边１００～２００公里范围内是主要市 黑龙江省的农业旅游目前处于起步阶段，主要 场，基本上开展的是一日游，其中多是近距离经常 收稿Ｅｔ期：２００８－０８－０４ 基金项目：黑龙江省哲学社会科学基金项目（０６Ｄ０６２）；黑龙江省研究生创新科研项目（ＹＪＳＣＸ２００８—０８０ＨＳＤ） 作者简介：杨铭铎（１９５６一），男，河北秦皇岛人，教授，博士后流动站科研人员，博士生导师，黑龙江省科协副主席， 黑龙江省旅游学科带头人，从事旅游管理研究；焦翠翠（１９８２一），女，山东烟台人，硕士研究生，从事旅游管理研究。 ＪＩＡＮＧＪＩＮＧ ＹＵ ＷＥＮＨＵＡ圈 边疆经济与文化２（０９年第ｌ期 性地利用双休Ｅｌ进行旅游。其原因主要在于农业旅 游景点众多且分布广泛，旅游者对农业旅游景点的 选择性不强；其次是市场学生化，大多数农业旅游 景点都针对大专院校学生开展了科普教育路线，市 教委统一安排进行农科教活动或者学生春游、夏令 营等，城市学生往往对农业完全陌生，需要学习知 识，认识自然，了解农村、农业、农民，学生市场 潜力巨大；除此之外还对中青年旅游者开展现代农 业生产教育、劳动体验活动；对老年游客开展生态 农业游、绿色餐饮游、团体娱乐等活动以及用以展 示现代农业园建设和生产管理过程的活动，如近年 来农民之间、乡镇干部等的学习，还有针对各级领 导、公司客户、同行的兄弟单位、其他行业来访者 的参观学习及内部培训等等。 四、农业旅游开发的产品形式 １．观光游览型。这是各地开展农业旅游最主 要的方式，是依托田园风光、农业景观等资源进行 的观光游，如建设观赏走廊，栽种观赏各种奇花异 果等，极具观赏价值。参观现代化智能温室，日 光、钢筋骨架 ：棚等，向游客展示高科技等技术， 以及各种现代化农业作业壮观景象，现代农机具的 陈列展示等。 ２．参与体验型。如让旅游者参与春天插秧和 秋天收割等农事活动，与农民一起劳动，体验农民 生活；让游客亲身体验蔬菜、瓜果等农产品的采摘 过程，在现有果摘基础上，拓展全程参与，使游客 在种植、管护和收获季节都参与，延长旅游项目的 时限性；注重提高农业旅游的生动性和趣味性，使 游客参与性与互动性有机结合。 ３．科普学习型。大多数景点都制作了农业知 识、技术和农产品品系的宣传介绍栏，有的还成立 大型现代农业科普馆，配备了讲解员，以最直接最 鲜活的宣传、谚＃解和实践，使游客能够了解先进工 艺设施和管理理念，了解农业园区种植和栽培情况 以及所栽品种介绍，获得感官认识，增强对无公 害、绿色、有 食品的健康常识；也自然而然成为 各大专院校的教学基地，中小学生物课的教学课 堂；与此同时发挥示范作用，对周边乡镇的农民进 行科普教育，贯彻和传授无公害、绿色食品的标准 与种植操作规程等。 ４．消费购： 型。消费购买产品包括农产品， 如直销果园内让旅游者自己动手采摘的瓜果，也包 括向游客供应的各种深加工的产品和在特定购物点 或农村集市里『占１游客销售的当地农副产品、士特产 品以及特色的手工艺品等等。还有很大的消费部分 就是园区提供的餐饮服务，景区基本上都开设了生 态型餐厅，由予环境优美，且餐饮原材料大部分为 野生或绿色的健康食材，深受游客偏爱。 ５．传统文化型。主要依托底蕴深厚的传统农 回 ＪＩＡＮＧＪＩＮ¨ ｗ… Ｔｈｅ Ｂｏｒｄｅｒ Ｅｃｏｎｏｍｙ Ａｎｄ Ｃｕｌｔｕｒｅ Ｎｏ．１，２００９ 业文化开展的旅游活动。如齐齐哈尔梅里斯绿色农 业科技示范园则把农业科技示范、农产品加工和达 斡尔民族风情结合起来；北大荒现代农业园依托北 大荒文化，以小城镇建设为载体，成为农业旅游的 一个亮点；兴和朝鲜族乡勤劳村、桦春民俗风情村 都反映了朝鲜族风情；佳木斯同江街津口赫哲族渔 猎文化旅游示范区则反映了独特的渔猎文化。也可 让旅游者参与农村的传统庆典和文娱活动，如各地 的二人转、舞龙灯、舞狮子、龙舟竞赛、冰雪节 庆等。 ６．会议接待型。农业旅游景区不仅提供游客 观赏休闲娱乐的功能，还具备接待培训及大型会议 的功能，很多的生态园区中都开展各种科技培训， 接待各种会议。如千里集团的千里生态园科技培训 中心一年之内就接待了１５０多场省市较大型的培训 与会议，接待１５ ０００人次；鸡西宏福种业公司每 年开展三大游园活动，包括农业科技项目产品交 流、绿色农业观光旅游、农业科技成果观摩博览， 还组织了鸡西首届的种博会，是广大农民学习科 学、选用良种、展示成果的大集会。 在开展以上基本农业旅游活动的同时，旅游区 可根据季节的更迭交换，适时推出适合时宜的各种 农业休闲娱乐活动，如春季观鸟、观花、翻地、播 种等；夏季游泳、观赏野生动植物、垂钓；秋季采 摘、观赏秋果秋实、观赏向南迁徙的候鸟群；冬季 滑冰、溜冰帆、狗拉爬犁、冬季垂钓、攒冰捕鱼。 五、农业旅游开发的效益分析 农业旅游景区把资金、技术、管理优势与农民 的土地资源、劳动力资源相结合，产生了巨大的综 合优势和竞争优势，形成了多元投入。如香坊农场 的北大荒现代农业园，依托哈尔滨大市场的地域优 势，因地制宜地发展高效经济作物，不但提高农业 整体效益，增加农民收入，而且改善和保护生态环 境，促进农业由数量型向效益型转变，现在业户有 ９０余户，年均创收益达到３万元；再如桦春民俗 风情村，全村占地８００公顷，是一个朝鲜民族聚居 的典型乡村，耕地面积７００公顷，全部种植水稻， 街道整洁，民风淳朴，主要经营具有朝鲜特色的餐 饮业，吸引游客品尝风味美食，感受异族风情，发 展特色文化旅游，人均收入达到了６ ０００元。 虽然景区大都是在从事农业生产的同时开展多 种经营，但有的景区农业旅游的收人远远大于农业 生产本身的收入，然后再反哺农业。平山野生动物 试验场养鹿场，每年的鹿产品收入达１３０多万。通 过土地流转，与传统农业相比，土地产能提高了几 十倍，农民得到实惠，增加了收人，有效提高了农 业综合生产力，取得了明显的经济效益和社会 效益。 ［责任编辑：郭蕴深］