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1. 《酒泉道中》（越调天净沙） 于右任（清） 酒泉酒美泉香，雪山雪白山苍。
多少名王名将，几番回想， 白头醉卧沙场。
其中，“酒泉”为地名，“泉”指泉水，“酒”指酒泉的泉水，含有比喻和象征意义。“酒美泉香”是对“酒泉”的赞美，体现了该地的美景和特色。
2. 《醉翁亭记》环滁皆山也。其西南诸峰，林壑尤美，望之蔚然而深秀者，琅琊也。山行六七里，渐闻水声潺潺而泻出于两峰之间者，酿泉也。峰回路转，有亭翼然临于泉上者，醉翁亭也。作亭者谁？山之僧智仙也。名之者谁？太守自谓也。太守与客来饮于此，饮少辄醉，而年又最高，故自号曰醉翁也。醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。
其中，“酿泉”指酿造美酒的泉水，体现了古人对泉水的珍视和利用。“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”，表达了作者对自然美景的喜爱和向往。
这些古诗中，“泉”和“酒”都分别体现了自然美景、历史文化、人文情感等方面的特色。
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