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（12）发明专利申请
（21）申请号 CN201710811159.5 （22）申请日 2017.09.11 （71）申请人 李庆山
地址 266700 山东省青岛市平度市李园办事处金华街3号7号楼2单元202户
（10）申请公布号 CN109480261A
（43）申请公布日 2019.03.19
（72）发明人 李庆山 （74）专利代理机构
代理人
（51）Int.CI
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
调料酒
（57）摘要
本发明公开了一种调料酒，属于米酒；旨
在提供一种工艺简单、酿造成本低的调料酒。它是由下列重量份的原料酿造而成：糯米50份:酒曲2～3份:水100～150份；其酿造方法是：将糯米洗净后用30～35℃的温水浸泡24小时，捞出、蒸熟，摊凉、冷却；将冷却的熟糯米与酒曲、水混合均匀，常温下自然发酵30天；将发酵好的糯米压榨、过滤，滤液澄清即得。本发明调料酒酒味柔和细腻、香气浓郁、酒性温和、营养
丰富，具有制作工艺简单、酿造成本低等优点；是一种以糯米为原料酿造而成的米酒。
法律状态
法律状态公告日
2019-03-19
公开
法律状态信息
公开
法律状态
权利要求说明书
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说明书
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