酒店员工手册(DOC16页)

第一章 总 那么

1、 编制目的

我们热忱欢迎您参与xxxx大酒店任务，为了培育一流的酒店从业人员，坚持本酒店系统化的管理水平，特编制此本«员工手册»。册中一切条文曾经酒店总经理同意，各位员工务必片面了解并实在遵守。

忠于职守，热心勤勉及礼貌自动是本酒店倡议的肉体，深盼大家能充沛投入，发扬一无所长，彼此真诚协作，共为xxxx酒店带来光芒业绩。 2、 适用范围

本手册原那么上适用于xxxx一切员工，包括合同制员工及

暂时工，如以合约延聘的管理人员，于合约内所列条款与本手册有所抵触， 那么以合约为准。 3、 xxxx指点管理原那么 我们确保……

☆我们在同一切人相处时，要表现出真诚和关心

☆确保我们的效劳顺序永远是以主人为中心且简明易行 ☆希冀一切的管理人员要坚持与主人直接接触

☆我们要努力发明一个既有利于员工事业开展；又有助于完成他们团体目的 的气氛。 ☆有效更新

·鼓舞合情合理的风险举动 ·尝试新思想

·自创其它行业的思想 ☆与业主坚持有效益的关系

·让业主了解酒店的开展和其它重要状况 ·到达或超出财务目的

·适时地请业主参与开展项目 并有一个愉快的环境

第二章 员工聘用

2.1 招聘规范

xxxx大酒店招聘员工主要原那么是基于应聘者对相关职位的顺应性，团体品行以及其对该项任务的知识和阅历作为甄选规范。 2.2 用工制度及休息合同

依据合资企业用工制度，本酒店录用的一切员工一概实行休息合同制，所签定合约具有法律效能，双方必需严厉遵守，合同期满时将自行终止。 2.3 合同的延续

休息合同期限普通为二年，合同期满前30天，人力资源部将致函于部门，

由部门经理与员工商榷续签事宜，在双方赞同的状况下操持续签手续，假定有一方不赞同续签合同，需在合同期满前30天以书面的方式通知对方，否那么以相应天数的工资作为补偿。 2.4 试用期

2.4.1 员工在正式聘用前须经过试用期，试用期长短视合同期限而定，试用期

内假定员工的休息才干及任务表现未能到达酒店的要求，经培训仍不能胜任任务的，酒店有权延伸试用期或解除休息关系，延伸的试用期不能超越三个月。

2.4.2 在试用期内员工欲解除合同，须提早7天以书面方式通知酒店，否那么

以7天工资作为补偿。

2.4.3 自入职之日起延续任务缺乏30天辞职的员工，酒店将扣除培训费300元。 2.5 正式聘用

2.5.1 试用期满前，由员工直属主管对员工的任务表现作出考核评价，评价结

果契合酒店录用条件者，由所在部门按顺序报批，受雇为正式员工。 2.5.2 员工自入职之日起签定休息合同，员工欲在合同期内解除合同，须提早

30天以书面方式通知酒店，否那么以30天工资作为补偿。 2.6 任务时间

2.6.1 员工每天实践任务时间为8小时(膳食、休息时间除外)，每周任务40小

时，详细上下班时间及休息日由酒店依据实践状况决议。

2.6.2 酒店可视营业状况的需求，要求员工加班或调派到其它部门担任暂时任

务，超时任务酒店将给予相应假期补休，或依据休息法规则发放相应报酬，加班确实认需由相关部门经理同意。 2.7 薪酬

2.7.1 工资制定

1. 员工工资依据酒店各工种、等级制定，分试用期工资和正式聘用工资。 2. 新入职或调职的员工，需经过三个月试用期，试用期内支付其职级试用期工资。

3. 员工试用期满时将由其部门主管对其做出一次片面评价，试用合格者可获调整工资。 2.7.2 工资支付

1. 每月10日为工资发放日，工资将经过银行转入员工团体工资帐号，如遇节假日顺延。

2. 工资为员工团体所得，因各有差异员工应加以保密。 3. 工资构成：每月总支出=基本工资+政府津贴+效益工资。 政府津贴包括国度规则的一切补贴 2.8 所得税

酒店发给员工的工资为含税工资，员工自己应担负各项支出的上交税金，酒店依据税务部门规则，依法从员工工资总额中扣除所得税局部，并代为上交。

2.9 调职与提升

酒店将按业务开展需求，员工的任务表现、品德及资历、员工的任务才干及潜质对员工的职务或部门作适当的调整；员工自己也可向部门主管提出调职央求，一切调职与提升均须部门和人力资源部协商，并经相关部门经理同意。

调职或提升后前三个月为试用期，试用期满后如任务表现到达酒店要求者，那么酒店予以委任。 2.10 员工离任 2.10.1·辞职

员工假定在合同期内要求辞职，须提早一个月以书面方式通知酒店，经所

在部门主管同意，转人力资源部及总经理审批；试用期内辞职的员工及 暂时工，须提早7天以书面方式通知酒店。 ·解雇、解职或开除

因违犯酒店规则契合«员工手册»立刻开除条例者，酒店将给予解雇、 解职或立刻开除而无需任何补偿，并且保管向大连市各大酒店通报权 利。

·解除合同/终止合同

假定因营业条件变卦或其他缘由需求时，酒店有权按休息合同的有关条款

操持。

2.10.2 员工不论以何种理由离任(辞职、开除、终止合同)均应在最后任务日后

7天内支付«解除合同证明»及操持离店手续，方能失掉应发工资，否那么所形成的结果自傲。

2.10.3 凡被解雇、解职或开除人员，半年内酒店有权拒绝接受其在本酒店消费 及探望。 2.11 员工招聘顺序

（一）大、中专毕业生招聘顺序

1.由自己自荐或由学校、他人引荐，需递交其简历、学习效果单和学校引荐； 2.由人力资源部约见面谈； 3.部门面试； 4.总经理面谈；

5.通知拟聘用人员到市或西岗区卫生防疫站体检；

6.体检合格后，到所在学校操持毕业手续，带齐有关证件及证明到酒店人力 资源部操持报到手续，并填写和签署员工履历表；

7.被聘用人员参参与职培训，培训完毕后就任务部门报到；

8.主管级以上未被聘用人员，人力资源部将于一周内回函通知应聘者。 （二）旅游职业中专毕业生及应届高中毕业生的招聘顺序

1. 先生毕业前一个月，人力资源部同有关职业中专或普通中专商定招聘应届毕 业生事宜，并在有关报纸刊登招聘广告；

2.派人到有关学校或指定地点对应聘先生停止面试； 3.初步拟定被聘用人员名单；

4.初步拟定被聘用人员到市或西岗区卫生防疫站体检； 5.体检合格后，将拟聘用人员资料汇总，呈报总经理同意；

6.总经理同意后，人力资源部通知被录用人员到酒店报到，并布置入职培训； 7.培训完毕后，就任务部门报到。

8.主管级以上未被录用人员，人力资源部将于一周内给予回函，通知应聘者。 〔三〕其它人员招聘顺序略 2.12 员工体检

被酒店拟定聘用人员，按酒店规则在指定的卫生防疫部门停止安康反省，反省合格后持安康证到酒店人力资源部参参与职培训。 2.13 员工入职顺序

1. 被录用人员在经培训考核合格后，按人力资源部通知的日期携带5张一寸照 片、服装及培训费、身份证原件〔复印件〕、毕业证原件〔复印件〕，到人力 资源部报到；

2. 人力资源部依据同意的«应聘注销表»填制«新同事上任通知单»〔一式四联〕， 第一联附自己照片送至保安部存档，第二联返至部门，第三联人力资源部留 存，第四联送至布草房；

3.发放员工证、员工名牌、«员工手册»、更衣箱钥匙、衣架等物品； 4.通知所在部门率领入职员工改换制服，布置任务岗位。 其它

酒店原那么上不聘用酒店员工的亲属，如有特殊状况，须经人力资源部及总经理同意方可聘用。酒店员工树立婚姻关系后，不能在同一部门任务，有一方需调离本酒店该部门。

第三章 员工福利

3.1 假期

3.1.1法定假期

一切员工每年均享有以下法定有薪假日: 元旦(一月一日) 一天

春节(正月初一、初二、初三) 三天

国际休息节〔五月一日、二日、三日〕 三天 国庆节〔十月一日、二日、三日〕 三天 3.1.2年假

凡与酒店签署合同的员工，在效劳满一年后(各类假期、出勤累计不超越7天者)可享用有薪〔基本工资和店龄工资〕年假7天〔年假不包括法定假日，但包括公休日〕。以后每任务满一年添加1天假期〔最长不超越12天〕。年假央求应在每年运营旺季〔即每年11月至次年3月〕，且需提早15天提出，经同意后失效。年假应一次性运用，未经总经理同意年假不可累积到下一年。年度内遭到最后正告奖励者，取消享用本年度年假资历。B级以上经理年假央求须总经理同意，假定员工提出辞职，年假不可用来抵通知期。 3.1.3婚假、产假

在酒店任务一年以上的正式合同制员工，凭结婚证明书央求享用有薪婚假3天。契合政府早婚条件者，按有关规则享有早婚假7天。央求婚假须提早一个月提出。

1.产假、陪护假、生育假

在酒店任务一年以上的正式合同制员工，取得准生证的已婚员工生育孩子，可享用产假90天，晚育者可享用150天产假，难产员工另添加15天；多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，添加产假15天。男员工央求陪护假(配偶必需是早婚晚育)，产假(陪护假)时期的补贴及待遇按政府规则执行。

2.哺乳假

需求给未满一岁的婴儿哺乳的女员工，每天可享用1个小时的哺乳假。 3.方案生育假

有生育目的及医院诊断证明的女员工婚后第一次实行方案生育手术将 享用15天的方案生育假，之后再一次怀孕实行手术按病假处置；女员 工婚后第一次自然流产，享用方案生育假。休假时等候遇同产假；生 育假一概以日历日期计算，均包括公休假日、法定假日，并且一次性 延续运用。 3.1.4慰唁假

假定正式员工的直系亲属(配偶、父母、子女)逝世，酒店将给予3天的有薪丧假。假定系公婆、岳父母、祖父母或外祖父母逝世，给予1天的有薪丧假，丧假需凭有关证明。 3.1.5事假

员工有特殊状况需央求事假，必需遵守〝事前请假〞的原那么。填好休假央求单，经同意后失效。事假在3天以下的由部门总监/经理同意；3天以上(含3天)5天以内须由人力资源部同意；5天以上由总经理同意。一切事假均是无薪的，不准以串班方式替代事假。 3.1.6病假

普通状况下员工须持市级以上医院开具的医疗诊断书，在3天内将病假单送至酒店人力资源部确认方为有效(急诊除外)；急诊病假1天有效。员工请病假必需在上岗前通知部门担任人并说明状况，否那么按旷工处置。员工在外因急病请假应电告部门经理，返店后需出示市级以上医院的急诊诊断书等有关病情证明资料，经确认有效后按病假处置。因病住院员工的医疗制度按国度医疗保险制度执行，厂矿企业、集体、联营、部队等医院开具的病假单有效。 3.1.7因工挂彩或死亡

员工因工挂彩应立刻通知部门经理及人力资源部、保安部。部门应在24小时内将工伤发作经过报人力资源部。因工挂彩治疗可直接到医院就医，但须向医院说明是因工挂彩。

因工挂彩治疗时期的工资待遇、伤残或死亡的经济补偿，酒店将依据政府有关规则及政策操持。 3.2医疗福利

凡在酒店任务满一年的员工享有由酒店组织的每年一次体魄反省。 3.3年终奖金

酒店将视运营盈利状况决议年终奖金之发放。 3.4任务餐

酒店设有员工餐厅，员工当职时收费为职工提供任务餐。员工用餐要严厉遵守用餐时间及相关制度，不得私自在员工餐厅以外的地点用餐。 3.5特殊奖励

凡效劳出色或有特殊贡献之员工，酒店将视实践状况停止奖励。 3.6员工培训

酒店将为员工的开展及提高员工素质布置的各项培训课程，员工均应准时参与，无故列席将遭到纪律奖励。 3.7培训合同

公派外出培训的员工将依据酒店规则与酒店签署培训合同。 3.8员工保险

酒店将按国度有关规则为正式员工交纳各项休息保险及其它法律规则之保险项目。 3.9文娱活动

酒店将不活期为员工组织各种文娱康体活动，促进员工身心安康。 3.10通勤班车、员工宿舍

酒店为员工上下班提供通勤班车，为家住外地的员工提供住宿条件或倒班员工提供倒班宿舍，不准离任员工乘坐通勤班车或在员工宿舍寓居。 3.11其它

年假、婚假、产假〔陪护假〕等假期同一年度内只享用一种。

第四章 行为规范

4.1 员工关系

员工之间应以礼相待，相互体谅、协作同事。员工必需实在执行直属下属指派的义务。

假定遇疑问或不满应从速向直属下级请示或申诉。 4.2 主人关系

不准向主人讨取钱、物和在国〔境〕外带购物品，或要求主人代办事项。 4.3 考勤

4.3.1 员工必需按时上下班，未经同意假定出勤或擅离任务岗位要遭到纪律奖励。

4.3.2 不准随意调动班次，不得无故迟到、迟到、旷工。否那么将遭到纪律奖励。 4.3.3 员工应预备充沛时间下班改换制服，以便准时抵达任务岗位。下班员工应 在分开任务岗位1小时内分开酒店。

4.3.4 任务中应积极自动，恪失职守，不得消极怠工、聊天、阅报看书、写私函、 不得收听录音机或看电视。 4.4 团体卫生与仪表

坚持高规范的仪容卫生，在对客效劳中应尊重主人和自我尊重。 员工必需了解并遵守酒店和各部门规则的卫生规范。 规范如下：

4.4.1 坚持洁净划一和高规范的团体卫生，饭后要刷牙漱口。

4.4.2 坚持双手和指甲的清洁，指甲要经常修剪，制止涂指甲油。

4.4.3 头发要洁净，修剪划一，不要遮挡脸和耳朵。女员工长发必需盘起来。制

止染发。

4.4.4 首饰仅限于手表和一只结婚戒指，上岗时不能带手镯或手链，耳环要小 巧小巧，男员工当值时不准戴耳环。 4.4.5 化装、香水的运用要妥当。 4.5 员工证及名牌

4.5.1 人力资源部将为每位员工配发员工证及名牌，员工证是员工在酒店任务的

标志，应随身携带，进出酒店应自意向有关人员出示。名牌属于员工制服的一局部，当值时必需佩戴，部门主管、下属应随时反省。人力资源部有权随时抽查。

4.5.2 员工因不慎遗失或损坏员工证、名牌及有关证件应立刻通知人力资源部，

以便补发，人力资源部按规范收取费用。

4.5.3 员工离任时，应首先将员工证交至部门下属转人力资源部〔或保安部〕，

其它一切证件、物品待操持离任手续时交清。如遗失或损坏应予以经济赔偿。

4.6 员工更衣柜

酒店为每个员工装备一个更衣柜，以下规则应当遵守： 4.6.1 员工应经常坚持更衣柜的清洁和整洁。 4.6.2 员工不得将珍贵物品带入酒店存入更衣柜，酒店不负任何财物损失责任。 4.6.3 更衣柜内严禁存入食品、饮料及易燃易爆风险品，人力资源部及保安部 有权结合不活期反省员工更衣柜。 4.6.4 员工不得私自配锁或改换更衣柜。

4.6.5 员工离任一周内必需清算洁净更衣柜，并将钥匙交回人力资源部，否那么 人力资源部有权对其停止清算，由此形成的损失，酒店不予承当。 4.7 制服/团体着装

4.7.1 酒店为员工提供任务制服，任务制服由人力资源部和管家部配发。 4.7.2 员工应按酒店规则一致着装和改换制服并坚持制服的整洁。如有破损应 交制服房缝补，员工在改换制服时，假定所领的制服不整洁，员工有赞扬 的权利。如因自己穿着不当或疏忽大意而招致制服破损或遗失者，按要 求予以赔偿。

4.7.3 除非任务需求或特别同意外，员工不得穿着制服外出或把制服带离酒店。 4.7.4 员工离任时须交回任务制服，遗失或破损者按规则赔偿。 4.7.5 对允许着团体服装任务的员工，着装应表达出职业化并适宜酒店的任务环

境。

4.8 钟卡/员工通道

4.8.1 除酒店A级经理以上管理人员外，一切员工上下班时必需打钟卡。代人 或委托他人打钟卡者，均属违犯店规将遭到纪律奖励。 4.8.2 钟卡上的时间不等于员工的任务时间，它只代表员工进入及分开酒店的时

间，员工上下班的任务时间是以员工抵达或分开本职岗位为准。 4.8.3 休班(点)的员工进出酒店均需打钟卡。

4.8.4 员工出入酒店必需运用指定的员工通道。离店时其所携带之包裹应自动 出示给保安人员反省。凡携带非公家物品离店，须持有关部门总监签发 的〝物品放行证〞。员工带入包裹物品时须注销。 4.9 品德行为/团体资料

4.9.1 员工的行为在任何时分都要契合最高规范的品德规范。

4.9.2 员工应真实向酒店填报团体资料，不得故弄玄虚；团体资料假定有变化应 及时向人力资源部报告修正，否那么一经查实将给予严峻的奖励。 4.10 宾客隐私/客用设备

4.10.1 员工应对在酒店留宿的主人的身份和房间号码严厉保密，任何员工未经 主人容许，不得将主人隐私泄露他人。

4.10.2 除初级管理人员外，员工不得运用酒店内为主人提供的任何设备。任何 时间不得运用客用卫生间，不得在任何公共场所、餐厅、楼层、客房内 逗留、穿行。

4.11 财务信息/计算机软件平安/商业秘密

4.11.1. 未经总经理容许，任何财务信息不得泄露给酒店以外的机构和人员。 4.11.2 任何员工无权随意复制或出售酒店开发、运用或取得容许的计算机软 件。制止以酒店名义运用合法计算机软件或将尚未授权的计算机软件用 于本酒店硬件。

4.11.3 未经酒店赞同，员工不得泄露、传达或援用酒店的文件、图片、往来信 函和书籍等。 4.12 拾遗/公家财物

4.12.1 在酒店公共区域内拾就任何财物，必需立刻送至管家部，假定在员工区域

内拾就任何财物应送交人力资源部。

4.12.2 员工有责任保管好团体财物，倘有遗失应立刻报告保安部，以便调查， 但酒店不担任赔偿。

4.13 酒店财富/酒店钥匙、磁卡

4.13.1 员工假定有偷盗行为包括食品、饮品等，不论所窃财物属于酒店、主人

或酒店员工，无论所窃财富、物品价值大小，均将被酒店即时开除并予以罚款，情节严重者送至公安部门查办。

4.13.2 员工要保护酒店的公物，假定因蓄意或疏忽而致酒店、主人等财物或用

具损失，酒店可依据所毁损之价值和毁损的性质停止处置，除予以经济补偿外，还将予以纪律奖励。

4.13.3 员工保管运用酒店的任何钥匙、磁卡、不得私自复制或转于他人运用。

假定发现有遗失、错位等状况应立刻报告所在部门或保安部。员工在下班离岗或离任前应向有关部门或许有关人员交还所运用的钥匙、磁卡。

4.14 辱骂/损伤

4.14.1 员工应时辰以友好、和蔼的方式与主人及同事打招呼，不得以任何理由

为藉口，辱骂、欺侮主人及同事，违者将予以最严峻的纪律奖励。

4.14.2 任何殴斗、损伤行为都是严禁的。如有殴斗、损伤行为发作，酒店亦将

予以斗殴双方即时开除奖励，情节严重者将移送公安部门处置。对任何因殴斗、损伤所形成的结果及发生的费用，酒店不承当任何责任及赔偿；对此行为给酒店形成的损失，酒店有索赔的权利。

4.15 吸烟/通告

4.15.1 除指定地点任何中央均不得吸烟。

4.15.2 未经授权任何团体不得在酒店内张贴或传达任何通告及其它宣传品。 4.15.3 员工不得在酒店任何公共场所乱写乱画，否那么酒店将给予纪律奖励。 4.16 公家 /私自受聘

4.16.1 未经赞同员工在岗时期不得为团体私事运用酒店 。

4.16.2 外来因私 如无紧急事故，总机概不予转入。假定有急事总机可将

转到部门，由部门担任转达给员工。

4.16.3 员工不得私自受聘于酒店以外的任何单位、从事第二职业、不得自行停

业，否那么将予以即时开除奖励。

第五章 奖励与纪律

5.1

奖励

为维护酒店正常运营和任务次第，充沛调动和发扬酒店员工的任务积极性和发明性，酒店将对有以下表现之员工给予特别奖励。

1. 在完成任务义务、提高团体业务水平和酒店效劳质量方面有突出效果的。

2. 在酒店浪费原资料、动力和资金方面有清楚效果的。 3. 在改良酒店运营管理，提高经济效益方面有突出效果的。

4. 维护公共财富、防止和援救事故有功，使国度、酒店和员工利益免受严重损失的。

5. 坚持原那么，遵纪违法、抵抗歪风邪气，并在自觉维护社会治安和酒店次第方面有突出贡献的。

6. 为酒店迷信管理提出合理化建议并被酒店采用的。 7. 参与社会公益活动，为酒店争得荣誉的。 5.2 纪律

为树立酒店一致的指点方针，以坚持酒店有次第的运营环境，对员工的过失行为将依据纪律处分条例给予处分。纪律适用于酒店所聘用之全体员工，不论他们来自国外或本地，也不论他们是正式工或暂时工，都将遭到酒店规章制度的约束。规章制度包括已列入«员工手册»中的有关条例，酒店有效能的文件：即总经理及人力资源部签发的备忘录中所论述的规章制度，其它必要时添加之内容。

5.2.1 纪律处分等级

行动正告、书面正告、最后正告、解雇、解职或即时开除。

5.2.2 行动正告：有以下过失之一者，将被处以行动正告奖励；

行动正告予以扣罚当月工资额的5% 1. 迟到迟到、用餐超时、擅离任守。 2. 不运用指定的员工通道。

3. 仪容仪表不整，当职时未穿划一制服，不佩戴名牌。 4. 搭乘客用电梯〔特殊状况例外〕。 5. 下班后无故逗留在酒店范围内。 6. 未能坚持更衣柜及更衣室的整洁。 7. 任务时咀嚼口香糖或零食。

8. 在酒店内随地吐痰或乱扔杂物。 9. 任务或效劳效率不佳。

10. 疏忽或不小心破坏酒店财物。

11. 任务区杂乱无章，机器不洁净、不整洁、设备设备没有放在规则位 置。

12. 在任务区内吃喝；在员工餐厅不讲卫生。 13. 吵闹、粗言秽语或扰乱酒店次第。 14. 在非吸烟区吸烟。

15. 未经容许在正常任务完毕时间之前中止任务。 16. 上下班不打钟卡。

17. 不恰当运用卫生间或员工餐厅设备。 18. 不遵守安康制度。

19. 不报告招致主人赞扬的事情。 20. 不与主人打招呼。

21. 对主人缺乏应有热情，表情冷漠、僵硬。 22. 违犯操作顺序，尚未招致事故者。 5.2.3 书面正告

有以下过失之一者，将被处以书面正告奖励；书面正告予以扣罚当月工资额的10%。

1. 擅离任务岗位或串岗。

2. 在更衣柜内寄存食品和饮料。

3. 运用酒店的 及设备操持公家事情。

4. 任务时收听收音机、录音机、看与酒店有关的书报。 5. 对主人不礼貌，高声与主人说话。 6. 当值时睡觉。

7. 在店内私自烹调饮食。 8. 当班时私自会客。

9. 当值时喝酒或酒后上岗。 10. 未经同意身着酒店制服离店。

11. 旷工一天，习气性迟到，捏造理想请假。 12. 未经允许进入客用区、洗手间。 13. 未保管好钥匙、磁卡。

14. 与主人不适当的接触，与主人兑换钱币，向主人索要小费或礼物。 15. 尽职任务质量一再达不到规范。

16. 将酒店刀、叉、筷子、勺子和盘子扔进渣滓袋。

17. 在酒店门、窗、电梯间、走廊、餐厅等场所乱写乱画。 18. 违犯平安任务规那么。

19. 不遵守更衣室、员工餐厅、员工宿舍的管理规则。

20. 在酒店范围内，拒绝酒店反省或拒绝协助保安人员反省。 21. 拒绝接受关于行为或纪律方面的有关劝说。 22. 第二次行动正告。 23. 其它较严重过失行为。 5.2.4 最后正告

有以下过失之一者，将被处以最后正告奖励；最后正告予以扣罚当月工资额的25%。

1. 第二次书面正告。

2. 代人打钟卡或委托他人打钟卡。

3. 因迟到、迟到或旷工致使酒店损失严重，影响极坏者。 4. 因无责任心招致跑漏帐。 5. 在禁区内动用火种。 6. 玩弄灭火器或保安设备。

7. 在酒店范围内发现任何致使自己或其它员工处于险境或使酒店任何团体财物受损害的状况时，不向下属报告。

5.2.5 解雇、解职或即时开除

有以下过失之一者，将被处以解雇、解职或开除奖励；以上奖励予以扣罚当月全部工资并清查经济赔偿。 1. 未经酒店授权与其它公司或团体买卖。 2. 能够使他人生命平安处于风险的行为。 3. 未经授权运用酒店车辆、设备、器械。

4. 未经允许用酒店客房招待私访者，未经赞同和主人发作过火关系。 5. 拾到财物不上交。

6. 未经书面赞同旷工三天。

7. 未经同意应用酒店 打长途 。 8. 向主人提供劣质效劳招致主人赞扬。 9. 未经赞同翻开或震动主人财物。

10. 宣布关于员工、管理层及酒店方面的虚伪的不公正言论或声明。 11. 未经授权携带或滥用钥匙、磁卡。

12. 未经授权修正酒店记载或文献，泄露酒店秘密。 13. 偷窃主人、酒店或员工的财物。

14. 超额或折价收取效劳费，私自改动帐单或收据。 15. 故意破坏酒店财物、设备设备。

16. 和主人、下属或同事发作任何方式斗殴。 17. 在酒店内私藏毒品。

18. 递交辞职报告未经同意在规则的时间内不来下班。 19. 截留帐款或效劳款项。 20. 协助主人逃帐。

21. 采取恶劣的态度或行为损坏酒店声誉。 22. 玩忽职守，不听从指导布置，顶撞下属者。 23. 未经同意私自复制酒店钥匙、磁卡。 5.3 执行纪律顺序

〔转下页〕

5.4 奖励取消

在遭到纪律奖励后一段时间内，行为有所改良且未有其它过失行为时，奖励可以取消 纪律奖励种类 行动正告 书面正告 最后正告 取消时间 3个月 6个月 12个月

执行纪律顺序

员工被发现有违纪行为 部门总监〔经理〕就违纪状况与员工交谈 视违纪状况的严重性，依据酒店规章制度处分

行动、书面或最后正告 部门总监〔经理〕填写违纪报告，并指明采取何种纪律奖励，请违纪员工签字 解雇、解职 即时开除 将违纪报告送至人力资源部 报总经理同意 人力资源部实施

特殊状况依据总经理办公室决议执行

注：假定员工拒绝在违纪奖励报告上签字，而人力资源部审核后，以为部门的奖励意见正确，人力资源总监签字后，该纪律奖励异样失效。

第六章 任务表现及态度

员工良好的任务表现及端正的任务态度是酒店成功运转的关键，酒店全体 员工只要经过共同努力、遵守职业品德、实行岗位职责才干确保主人满意。 6.1 尊重备至

坚持礼貌和礼仪，坚持仪表整洁和职业化，对主人及同事表示尊重。尊重 可经过团体的行为、仪容仪表、言谈举止表现出来，任何缺乏尊重：如争 吵、殴斗或不向主人问候等表现均属过失行为。 6.2 高效率任务

精神充沛、头脑清楚地投入任务，据守任务岗位，失职尽责，按下级指示 办事，坚持一种良好的职业气氛。

任何懒散、松懈、消极怠工、不积极与同事协作的表现都将会影响酒店的 任务效率，属过失行为。 6.3 老实

公允、坦诚地与人交往，积极做好任务，不故弄玄虚或降低任务规范、上 交拣、拾之主人、员工或酒店财物。勇于供认错误并及时报告部门主管。 言谈举止的老实有助于树立一种使主人感到温馨和满意的气氛。在与酒店 以外的客户交往时，老实亦是至关重要的，任何不老实的表现，均属严重 过失行为。 6.4 真诚及谦逊

倾听他人讲话恭称主人的名字并浅笑致意。主人永远优先，协助主人开门、 搬运转李。

谦逊使我们一直把主人放在首位。真诚发自于内心，是人内在美德的一种 表现，任何缺乏真诚和谦逊的表现均属过失行为。 6.5 保护财物和设备

坚持制服清洁无破损。

坚持任务环境整洁，坚持公共场所如员工餐厅、员工更衣室的整洁卫生。 坚持机器、设备和工具功用良好，运转正常。 依照平安规那么运用机器、设备。

不正确运用或破坏酒店财物、乱涂乱画或不遵守平安规那么均属过失行为。 6.6 乐于助人

协助主人并满足主人要求。 协助同事完成任务。

乐于助人是为客效劳的最基本要求。

在任务中不与同事勾搭协作，给他人的任务带来费事，均属过失行为。

6.7 守时

按时上岗任务，在指定位置打钟卡、穿好制服、佩戴好员工名牌、仪表整 洁；按时休息、就餐；按时上岗任务是对同事、下属和主人表示尊重的表 现。

迟到、迟到、旷工、上下班不打钟卡、玩忽职守均属过失行为。 6.8 主人赞扬

员工如遇顾客赞扬，必需专心听取顾客的意见，需急切处置的应立刻协助 处置。假定逾越员工自身职责权限以外时，那么应立刻通知直属下属或大堂副

理处置，一时不能及时处置的应记载赞扬人姓名、房号或公司、部门、投 诉概略，并礼貌诚实地向赞扬人致歉并解释方便即时处置之处。 6.9 员工赞扬

员工在任务时期假定有任何不满需赞扬者，可向直属下属或部门担任人赞扬，

也可向人力资源部赞扬，赞扬方式可采取行动或书面赞扬，倘员工采用书 面方式需注明员工工号、姓名、部门及赞扬的实践概略。一切员工的赞扬 信件，人力资源部将作为高度秘密处置。

第七章 员工申诉

假定员工不服酒店当局任何行政决议或奖励，可向其所在的部门主管提出。假设效果没有失掉处置，可向更高一层的部门经理/总监申诉。员工申诉应失掉及时的回答及决议。否那么，员工可以直接向人力资源部申诉。人力资源部应在三天内展开调查，五天内回答员工。员工如对人力资源部的回答不满意，可以以书面方式向酒店工会委员提请申诉，酒店工会将对申诉效果重新调查，做出决议。员工不得托故直接或直接滋扰总经理和任何董事会成员。

第八章 平安措施

8.1 因工受伤

8.1.1 员工在任务时假定不测受伤应立刻通知部门主管或人力资源部〔保安部〕。 8.1.2 为平安起见员工发现有不平安之设备或设备且足以招致不测损伤者应即 时上报有关人员及部门以便及早预防。 8.2 火警措施

8.2.1 遇火警时员工应坚持冷静。 8.2.2 操作最近之处报警器。

8.2.3 立刻呼唤\\组织左近同事援助。 8.2.4 立刻通知总机或保安部，报告火警地点，火灾状况及员工自己姓名、部门、 且尽能够通知各有关人员，千万不可挺身冒险投入救火而遗忘报警。 8.2.5 假定火警扩展而招致有生命风险，必需协助主人撤离火警现场。

8.2.6 发作火灾时切勿搭乘电梯，必需按规则运用消防疏散楼梯通道或组织主人 乘坐消防电梯。

8.2.7 在平安状况下应用就近的灭火设备将火扑灭。 8.2.8 切勿用水及泡沫灭火器扑救电器火灾。

8.2.9 封锁一切煤气阀门，移走一切易燃易爆物品。

8.2.10 由总机人员或消防中心人员通知值班经理及各部门。 8.3 升降机不测措施

如发现有人被困在升降机内应立刻通知总机，由他们通知当日总值或大 堂经理、保安人员及工程人员到场挽救。 8.4 平安要求

一切员工必需参与消防训练并实在掌握报警知识，了解一切消防通道、 出口位置以及灭火设备的详细位置和正确的操作方法。 8.5 不测事故

8.5.1 如遇任何不测事故发作立刻通知总机、值班经理。 8.5.2 加设标志，正告其他人勿接近风险区。

第九章 平安忠告

9.1 平安掌握在你手中

平安是树立在平安的条件下，以及你每时每刻举动上的小心。在设计一个 酒店以及选择酒店设备、家具、供应品的进程中，平安一直是被放在首要 的位置下去思索。但是不平安要素仍能够存在或出如今酒店中。每一位员 工都有责任去消弭这些要素。异样，为了你自身和他人的利益，你必需每 时每刻平安操作。

9.2 协助防止和消弭不平安要素

9.2.1 酒店内发作的事故，无论大小，立刻报告，这样就能使管理部门及早确 定并消弭一切不平安要素。

9.2.2 立刻清算任何液体，这样就可以防止滑倒。 9.2.3 立刻清算碎玻璃及盘子或其它潜在的风险物。

9.2.4 清算各通道上的阻碍物。

9.2.5 假设你自己有力来纠正不平安要素，可立刻向你的下属报告。 9.3 平安操作

9.3.1 假设你不能确定，怎样平安地做一项任务，向你的主管咨询。 9.3.2 充沛应用设备中所提供的平安装置。 9.3.3 任务中严禁打闹或恶作剧。 9.3.4 着正确的任务装。

9.3.5 学习和应用正确的方式搬运重物。

9.3.6 选用正确的工具和设备，不要即兴选择。

9.3.7 当操作具有潜在风险的工具或设备时，不要和其它人闲谈。 9.4 平安忠告

在下面的篇章中，您可以找到平安方面的一些忠告。

第十章 修订

人力资源部拥有本手册的解释权。

«员工手册»按规则已报送休息局备案。

兹收到xxxx酒店所发之«员工手册»，完全明白之内容。在任职时期，自己情愿遵守此手册中的各项休息条例及规章制度。

员工姓名： 部门： 日期：