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一、操作规程：
1、 检查蒸煮锅压力表，安全阀，进气阀是否灵敏可靠。油杯是否正常。 2、 检查合格后按工艺要求投料，封口要严密，封口螺丝紧固齐全。 3、 启动设备，开启进汽阀，按工艺蒸料。
4、 蒸料结束，关闭进汽阀，打开排汽阀，待确认无余汽后方可开盖下料。 5、 下料结束，关闭油杯，口向下停球，关闭电源。 二、安全注意事项：
1、设备运转时严禁脱岗。 2、安全阀每月手动试验一次。
3、压力表，安全阀必须检测合格后方可使用。 三、润滑与保养： 润滑点 轴瓦油杯 减速机 齿轮 电机轴承 润滑剂种类 机油 机油 锂基脂 锂基脂 润滑剂牌号 润滑周期 油杯每天加油 六个月更换一次 半月一次 六个月一次 责任人 操作工 操作工 操作工 维修工 3# 高温
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