2023比赛活动方案

　　一、大赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博

　　二、活动单位

　　主办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院

　　承办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院团委学生会赞助单位

　　三、活动时间

　　报名时间：201X年4月5日～4月8日

　　准备时间：201X年4月5日-8日

　　比赛时间：4月8日当日下午3：00～6：00

　　四、活动面向对象：太原理工大学轻纺工程与美术学院全体同学

　　五、活动地点：食堂一、二层

　　六、活动内容：

　　（1）自选菜制作根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。

　　（2）现场讲解根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。

　　（3）趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目。

　　七、大赛规则

　　1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分

　　2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人

　　3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手

　　4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼

　　5、要掌握好时间（控制在15分钟之内）

　　6、要求有特色，有创新，有立意

　　7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料

　　八、活动赛程

　　前期准备工作

　　1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。

　　2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。

　　3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。

　　4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。

　　5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

　　6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。

　　7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。

　　后期收尾工作

　　1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部。（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）

　　2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。

　　3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。