1、鲫鱼去鱼鳃鱼内脏，清洗干净。
2、葱姜蒜切片。
3、香菜洗净切小段。
4、锅中放入适量植物油，放入鲫鱼，小火煎一会儿，这样容易出白汤。
5、放入葱姜蒜爆香。
6、加入一勺醋。
7、加入适量温水，加入适量盐。
8、白菜叶撕小片，白菜帮切小块。
9、大火烧开几分钟后放入白菜。
10、大火烧开，白菜变软关火。
11、盛出撒上香菜即可。
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