首先我们将买回来的大白菜洗干净去头，然后将其放到锅里煮几分钟，再放到凉水里面进行冲洗，接着一层一层的摆到篮子里，然后放到太阳底下晒干扎成捆即可。
干白菜的做法
大白菜是一种生活中极为常见的食物，它营养丰富，价格低廉，且还能用各种各样的方法来制作，适当的吃一些对我们的身体有极大的好处，对于一些爱吃大白菜的人来说，为了经常能够吃到，还可以将其制成干白菜。
首先我们将买回来的大白菜清洗干净，将菜头的部分用刀切掉，然后将剩下的白菜放到锅里面煮几分钟，煮透即可，接着再放到凉水中冲洗，一层一层的摆在篮子里面，放到太阳底下晒干，晒干后将干白菜扎起来即可。
实际上大白菜在常温下也是能保存很长一段时间的，我们用废弃的报纸将大白菜包裹起来，放在阴凉通风的地方，这样至少在三周以内都是可以吃的，若是想要保存更长的时间，那么我们可以放到冰箱进行冷藏保存。
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