1、食材用料小黄鱼,油豆腐,窝笋,油,盐,料酒,鲜抽,糖,葱,姜,蒜,淀粉,辣椒酱。
2、小黄鱼去鳞,去鳃,去肚洗净。
3、窝笋洗净切厚片,油豆腐切半。
4、在黄鱼两面拍上淀粉。
5、锅里油热,放下黄鱼两面煎透。
6、油豆腐放入砂锅。
7、放入窝笋。
8、放入小黄鱼。
9、加料酒,葱段,姜片,蒜,辣椒酱。
10、放适量清水,加糖,鲜抽,大火煮开,小火炖20分钟左右。
11、加盐煮5分钟,撒些葱花即可。
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油豆腐小黄鱼煲怎么做
一、准备食材 小黄鱼、油豆腐、窝笋、油、盐、料酒、鲜抽、糖、葱、姜、蒜、淀粉、辣椒酱。二、处理食材 小黄鱼:去鳞、去鳃、去肚,清洗干净。 窝笋:洗净后切成厚片。 油豆腐:切成两半。 小黄鱼:在两面拍上淀粉,以便煎制时不易破碎。三、煎制小黄鱼 锅里油热后,放下小黄鱼,两面煎透...
油豆腐小黄鱼煲怎么做
首先,将小黄鱼处理干净,去鳞、去鳃、去肚,并洗净备用。接着,将窝笋洗净后切成厚片,油豆腐则切成两半。在黄鱼的两面均匀拍上淀粉,这样煎制时能更好地锁住鱼肉的水分,使其更加鲜嫩。接下来,在锅中倒入适量的油,待油热后,将黄鱼两面煎透,煎至金黄色即可。此时,将切好的油豆腐放入砂锅底部...
小黄鱼豆腐煲做法:
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小黄鱼烧豆腐怎么做,小黄鱼烧豆腐的做法
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小黄鱼豆腐的做法 小黄鱼烧豆腐怎么做
1、食材:小黄鱼300g,老豆腐300g,大蒜6瓣,胡椒粉一勺,白糖一勺,香菜3根,葱花适量,盐适量,鸡精适量,油适量,干面粉一把。2、油锅烧热转小火,放大蒜瓣和豆腐块。3、小火煎至金黄。4、翻面,小火慢煎。5、煎至两面金黄,盛出备用。6、鱼身撒干面粉,使两面都均匀沾满干面粉。7、油...
黄焖鱼怎么做才好吃
1 准备好食材,鱼切块加盐、料酒腌制一会,豆腐切块抹些盐 2 热锅放油煎豆腐 3 翻面 4 另起热锅放油放姜丝、下鱼块煎,翻面,再煎 5 两面煎黄了之后加入蒜末、酱油,再加入豆腐,水,盖上盖子焖煮一会 6 水快干时加入鸡粉,香菜 7 加入水淀粉 8 起锅上菜 有好吃小鱼儿(野鱼小杂鱼最好...
油豆腐的做法-油豆腐怎么做
今天就给大家讲述一下怎么做油豆腐。 取适量豆腐切成小块 第二步热油,放盐,把切好的豆腐放入锅中用大火炸 第三步用漏勺翻动豆腐使其炸的均匀 第四步待其变色转小火炸,捞出沥油即可。 这样美味的油豆腐就出锅了,可以直接将其炒食,也可以在油豆腐里面塞一些肉馅类的食材蒸着吃,还可以将油...
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豆腐鱼汤怎么做好喝
1、准备以上所需的所有食材并且要清洗干净,鲫鱼表面要切花刀(花刀不用打太深,不然煮的时候容易煮烂不成型),方便鱼入味,生姜切成丝,香菜切成小段,豆腐切成大小适宜的块,大蒜切成片,葱花打成结,装入盘中备用;2、起锅烧油,开小火将油烧热后放入鲫鱼煎制,两面煎至微黄即可,注意要用小火...
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