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鸭翅煮多久才能煮熟

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一般情况下,鸭翅需要煮20-30分钟左右能熟,如果想要口感软一点,可以适当延长煮制时间,煮好的鸭翅可以关火后再焖半小时左右,这样鸭翅可以更加入味,味道和口感更佳。

煮鸭翅注意事项


煮鸭翅之前,需要先将鸭翅清洗干净,冷水下锅焯水一遍,去除表面血污,然后用葱、姜、盐、料酒腌制一个小时左右,起到去腥、提味的作用。

煮鸭翅的时间不宜过长,用筷子戳一下鸭肉,可以轻松戳进去,说明已经熟了,可以关火起锅,如果时间过长,容易把鸭翅煮烂脱骨,吃起来不筋道。

煮鸭翅的时候注意要小火慢炖,煮制过程中定期翻动,这样既可以让鸭翅入味,还不会造成糊锅的现象,煮好后可以放进冰箱冷藏一段时间,口感会更好。

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