菠萝是属于碱性水果，虽然菠萝从口感上来看是酸性的，但其实从性质上看是属于碱性水果，因为菠萝中含有的钙、钾、镁等成分进入人体后，最终的产物呈碱性，因此菠萝是碱性的水果。
菠萝是凤梨科凤梨属植物，别称凤梨，为著名热带水果之一，广泛分布于南北回归线之间，是世界重要的水果之一，世界有80多个国家和地区作为经济栽培。
菠萝的主要产区集中在泰国、菲律宾、印尼、越南、巴西、南非和美国等国，中国是菠萝十大主产国之一。
菠萝对土壤有较广泛适宜性，但不宜中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土，要求PH5-6、在年雨量1000-1500毫米以上，且降水时间分布比较均匀的地方比较适宜菠萝生长。
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