蜂蜜水和复合维生素有助于醒酒

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喝菊花茶真能解酒？那么多解酒土方法，究竟有没有用？武汉协和医院营养科主任蔡红琳说，其实喝酒后吃上一片多种维生素，尤其是B族维生素，解酒最简单。

蔡红琳介绍，蜂蜜水很重要，蜂蜜中含的大部分都是果糖，对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用，不仅如此，酒前喝还能保护肝脏。

而多种维生素片，尤其是B族维生素，能帮助人体对多余能量即酒精的代谢。酒前和酒后服用都可以。如果身边没有多种维生素，家常的米汤也能代替。米汤中含多糖类及B族维生素，加入白糖饮用，效果更好。

此外，葛根花泡水喝。葛根能提高肝细胞再生能力，促进胆汁分泌，很多解酒药的主要成分都是这个。

碳酸饮料给酒精提速，多喝汤有利于稀释，民间常用解酒方

酒精对肝脏伤害较大，边喝酒边吃菜，尤其是绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。同时吃些含糖类的食物，能帮助肝脏分解酒精。

有的人边喝酒边喝碳酸饮料，或者干脆在酒中添加，这不仅对酒精稀释没啥效果，而且这类饮料中的成分能加快身体对酒精吸收。

喝了酒之后，马上再喝点热汤。一来可以稀释酒精浓度;二来多喝水能加速排尿，使酒精从尿液中排泄出去，或猛喝乳类饮料和水也行。

功夫做在前面

先喝点酸奶、吃点主食

酒前可以吃点东西垫一下，但是到底吃什么比较好呢？

蔡红琳介绍，在喝酒前吃些含碳水化合物的食物，如水果、馒头、面包等，给肝脏提供一些能量来解酒。

除了吃，饮酒前半小时喝酸奶，能预防酒精对胃的过度刺激。利用酸奶中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防酒精渗透胃壁，可使酒精在体内吸收时间延长。同时蛋白凝固能缓解酒精在胃内吸收，而乳制品中酸奶粘稠、含植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长。