平底锅给我们的生活带来了极大的便利。烹饪或煎肉时，我们不必担心容易粘锅。然而，如果不正确使用新平底锅，将会缩短其使用寿命，甚至失去其原有的功效。现在让我们谈谈第一次使用不粘锅时应该注意什么。
1.对于首次使用的平底锅，锅体上的所有标签应在第一步撕下。如果有难以去除的顽固标签，你可以在上面滴几滴香脂精华。香脂精华浸湿标签后，它们会被更好地处理。
2、然后用温水加入一些洗涤剂，用海绵擦洗(不要忘记锅底)，然后用清水冲洗，然后用干布或厨房用纸擦干剩余的水。
3.在新平底锅的表面均匀涂一层食用油(最好不要用黄油或猪油)。
4.在火上烘烤涂有食用油的不粘锅约15分钟。
5.待锅自然冷却后，使用前再次清洗。最后，等待锅自然冷却，然后在清洗前再放置一个晚上。这不仅有利于锅的维护，而且锅的烹饪效果最好。
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