1、食材：青椒适量、肉适量、葱姜蒜适量、盐、油、料酒适量、鸡精、大骨香、淀粉适量、鸡蛋一个、酱油、生抽适量。
2、先准备适量的青椒，喜欢吃的可以多做一些。
3、把青椒的根部切掉一点点，去除青椒瓤。
4、准备好剁好的肉馅，加葱姜蒜。
5、加料酒、盐、鸡精、油、一个鸡蛋、少许淀粉、酱油、生抽、大骨香调料腌制一会。
6、然后将准备好的猪肉馅塞到青椒里。
7、锅里放适量的油加热，放青椒煎至两面微黄，放生抽，少许料酒酱油，糖和少许水盖起来煮20分钟即可出锅哦。
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