1、原料:普通面粉(中筋面粉)300克、发酵粉3克、水150克,馅料:大葱猪肉馅。
2、发酵粉和水混合均匀,然后与面粉和成面团,揉光滑。
3、醒15分钟后,把面团搓成条,用刀切成大小一致的剂子。
4、把剂子擀成片状(擀成中间厚边缘薄的片状)。
5、接下来包子皮包入肉馅,包成包子,放锅上醒发。
6、大约醒发40分钟(天冷醒发时间会长一些),然后开火,上汽后蒸20分钟即可成熟。
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