蒸蛋糕能做生日蛋糕吗
能做
准备好食材。
2.把蛋白和蛋黄分离。
3.蛋黄中加入小部分糖搅拌均匀。
4.加入油、牛奶、面粉。
5.搅拌均匀。
6.打发蛋白，分三次加入白砂糖。
7.打至尖挺的形状就可以了。
8.蛋白打发好了。
9.将打发好的蛋白分成三份，两次倒入搅拌好的蛋黄糊内，注意要上上下下的搅拌。
10.再把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆里。
11.再搅拌均匀，请注意：也是上上下下的搅拌，不要划圈搅拌哦。ok，蛋糕糊就做好了。
12.把搅拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内。
13.按蛋糕键。
14.电饭煲开始工作了。
15.电饭煲会自动停止工作，蛋糕就做好了。
16.蛋糕做好要及时出锅，倒扣着放。
17.放凉了，再切成几等份，吃起来方便。
18.漂亮吧！味道也不错哦。
蒸蛋糕可以用瓷碗吗
最好在上锅蒸之前盖一个保鲜膜或者锡纸，不然蛋糕组织容易水分过多，太湿润，影响口感。
蒸蛋糕的种类
1，奶香味蒸蛋糕
2，鸡蛋味蒸蛋糕
3，陈皮味蒸三明治
4，蒸蛋挞
5，蓝莓蒸蛋糕
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