四川黄凉粉做法大全

发布网友 发布时间:2024-05-26 12:51

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热心网友 时间:2024-05-27 20:20

【主料】
(多人份)纯豌豆粉150克
【辅料】
盐适量纯净水900克
步骤1
就是这样的纯豌豆粉
步骤2
取150克豌豆粉,和900克纯净水
步骤3
豌豆粉加适量的盐和300克纯净水搅拌均匀。要细滑无颗粒
步骤4
剩下的水煮开后关小火
步骤5
然后一边倒入豌豆糊一边不停的搅拌,煮上3-5分钟
步骤6
豌豆粉糊粘稠后关火倒入容器中
步骤7
然后把容器放入冷水中浸泡。也可以放入冰箱冷藏
步骤8
差不多2-3个小时,豌豆糊凝固就可以倒出来切块食用
步骤9
取一个小碗加入生抽,醋,熟芝麻,盐,糖,老干妈豆豉辣酱,蒜末,油辣椒,香油搅拌均匀
步骤10
切成条的凉粉撒上葱花,香菜浇上调好的料汁即可
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