一种魔芋营养干米粉的制作方法[发明专利]

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专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种魔芋营养干米粉的制作方法专利类型：发明专利发明人：潘睿,潘胜

申请号：CN201710748296.9申请日：20170828公开号：CN107467580A公开日：20171215

摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种魔芋营养干米粉的制作方法，该方法包括选米淘米‑浸泡‑磨浆‑加小麦粉‑加魔芋糊精‑蒸浆烘干‑静置冷却‑切粉‑包装入库等步骤。本发明魔芋营养干米粉的制作方法工艺步骤简单，加工周期短，采用本发明的方法生产魔芋营养干米粉能有效保留大米的营养成分和风味特点，营养价值高，生产得到的米粉在煮熟时筋道爽口，不粘牙，有咬劲，口感好，有米香味。

申请人：广西南宁市百桂食品有限责任公司

地址：530400 广西壮族自治区南宁市宾阳县宾州镇十里大街590号

国籍：CN

代理机构：南宁市来来专利代理事务所(普通合伙)

代理人：来光业

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