您好,欢迎来到画鸵萌宠网。
搜索
您的当前位置:首页酒店大堂吧的日常工作是什么?

酒店大堂吧的日常工作是什么?

来源:画鸵萌宠网
酒店大堂吧的日常工作是什么?

大堂吧(LobbyBar也称之为lobbylounge,简称L/L),指的是位于酒店大堂公共区域,提供休憩、等候、茶饮、咖啡、酒水等服务的开放式场合。

主要经营茶、咖啡、小吃、快餐、常用烈酒和鸡尾酒。

虽然大堂吧调酒师的业务知识不用像主酒吧调酒师那样全面、餐厅酒吧调酒师那样个性化强,但这并不意味着工作轻松和水平较底,反而对调酒师的外在形象、气质、言谈、销售、待客等方面有更严格的要求,因为酒店的大堂是酒店的“门面”。

大堂吧是酒店餐饮的门面,一个酒店档次的高低、餐饮的水平、都将在这两个部门有最直观的体现。所以,在大堂吧工作的调酒师不仅要具备较好的业务知识,还要有全面的素质及应变能力,这些已被更多的管理者所重视。

大堂吧最开始是酒店用来为客人提供休憩和等候的公共区域,随着人们消费需求和酒店经营的拓展,逐渐将酒店公共休息区域发展成为了消费型的大堂吧。

1

因篇幅问题不能全部显示,请点此查看更多更全内容

Copyright © 2019- huatuo8.com 版权所有 湘ICP备2023022238号-1

违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务