专利名称：怀菊花黄酒及其制备工艺专利类型：发明专利发明人：丁向峰,丁雷远申请号：CN201210313935.6申请日：20120830公开号：CN102827724A公开日：20121219
摘要：本发明涉及一种怀菊花黄酒。它是由下述原料经浸米、蒸饭、糖化发酵、压榨、陈酿步骤而制成：大米4～6份、怀菊花1～2份、麦曲1～2份、酸浆水2～4份、水4～6份。本发明能最大限度的提取并保留怀菊花的活性成分，所酿造出的黄酒不但营养成分全面、口感丰满、协调，而且营养价值极高，具有疏风、清热、明目、解毒之功效，经常饮用能恢复机体生理功能、增强人体免疫力、延缓衰老，延年益寿。
申请人：河南聚珍酒厂有限公司
地址：4550 河南省焦作市沁阳市北门大街北段
国籍：CN
代理机构：郑州大通专利商标代理有限公司
代理人：樊羿
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